Gin hat in den letzten Jahren eine aufregende Renaissance erlebt und ist heute eine der innovativsten Spirituosen in der Branche. Es handelt sich um eine Spirituose, die aus einem neutralen Alkohol und botanischen Wacholderbeeren destilliert wird und nicht gealtert wurde. Gin ist eine erstaunlich komplexe Spirituose mit einer weitreichenden Geschichte, und wir haben eine vielfältige Auswahl für Sie bereit.
Gin ist seit dem Mittelalter als Kräutermedizin bekannt, aber erst im 17. Jahrhundert wurde er in England populär. Im Jahr 1689 wurde die Steuer auf ausländische Spirituosen in England erhöht, was die Destillation englischer Spirituosen förderte. In den frostigen Wintern in London tauchten entlang der Themse Verkäufer auf, die heißen Gin anboten, und schon bald war ein "Gin-Wahn" im Gange. Die Nachfrage nach Gin übertraf bald die Nachfrage nach Bier, und im ganzen Land entstanden Gin-Läden. In den Anfangsjahren, als die Gin-Produktion nicht reguliert war, wurde er mit Terpentin und anderen unerwünschten Zutaten destilliert und war für seine negativen sozialen Auswirkungen berüchtigt. Wegen der Probleme, die er in den Familien verursachte, erhielt er den Spitznamen "Mother's Ruin".
1832 wurde die Säulenbrennerei erfunden, die bevorzugte Methode zur Destillation neutraler Spirituosen und zur Herstellung des "London Dry" Gin. Dabei wurden Zitrusnoten wie Orangenschalen und Zitronen sowie andere Gewürze wie Anis, Angelikawurzel, Süßholz, Zimt, Kubeben, Limettenschalen, Safran, Koriander, Kassiarinde, Muskatnuss, Mandeln, Affenbrotbaum und andere hinzugefügt. Ein weiterer bemerkenswerter Stil, der in der Säulenbrennerei hergestellt wird, ist der "Plymouth Gin", der deutlich süßer ist als der London Dry.
Im Zuge der Reformen im 19. Jahrhundert wurde die Gin-Produktion mit subtilen Aromen verfeinert und zu einem Getränk, das mit der High Society und der Weltoffenheit in Verbindung gebracht wurde.
London Dry Gin war dafür bekannt, dass er leicht zu trinken ist, einen subtilen Geschmack hat und gut zu Cocktails wie dem Martini passt. Der "Gin Tonic" ist bis heute eines der kultigsten und erfrischendsten Getränke geblieben. Sloe Gin ist eine Art Likör, der durch die Infusion von Schlehenbeeren hergestellt wird. Moderne Versionen und Mixologen haben die Messlatte für die Destillation von Gin aus neuen neutralen Spirituosen und Botanicals sicherlich höher gelegt.
Marke
Preis
Flaschengröße
Biologischer Anbau
ABV
Verfügbarkeit
