Roussillon

Klima: Mediterran - milde Winter, trockene Sommer, mäßiger Frühling und Herbst
Die Topographie ist viel zerklüfteter und gebirgiger als die des benachbarten Languedoc.
Der Tramontane ist ein heftiger Wind, der im Korridor zwischen den Pyrenäen und dem Zentralmassiv aus Nord/Nordwest weht. Er weht vor allem im Winter und im Frühjahr und bringt extreme, kalte Windböen mit sich.
Die Phönizier brachten 624 v. Chr. den frühen Weinbau in das Roussillon.
Das Roussillon hat unter allen französischen Weinbauregionen den höchsten Anteil an biologischen und biodynamischen Weinbergen - auch dank des Tramontane.
Die Küstenstadt Collioure ist für ihre Sardellenproduktion bekannt.
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