Christian Drouin Millésime 2001 Calvados

Christian Drouin Millésime 2001 Calvados

Christian Drouin Millésime 2001 Calvados ist ein prächtiger Calvados aus dem Jahrgang 2001. Nach einer doppelten Destillation wurde er in alten Calvados-Fässern und ehemaligen Sherry-Fässern gelagert, wo der Branntwein durch das Holz angereichert wird und im Laufe der Jahre seinen einzigartigen Charakter bewahrt.

Von fruchtigen Aromen frischer Äpfel über reife Äpfel, gekochte Äpfel, Apfelkompott bis hin zu Trockenfrüchten - das Aromaprofil des Calvados wird durch blumige und würzige Noten aus dem Holz bereichert. Im Laufe der Jahre wird der Calvados immer milder. Christian Drouin und sein Sohn Guillaume entscheiden, wann der Prozess abgeschlossen ist und das süße flüssige Gold in Flaschen abgefüllt werden kann.

Die Geschichte des Hauses Drouin beginnt 1960, als Christian Drouin Senior Eigentümer von Fiefs SaintAnne in den Hügeln von Gonneville in der Nähe von Honfleur wird. Nachdem der Hof mit Apfelbäumen bepflanzt worden war, entwickelte er den Wunsch, seinen eigenen Calvados herzustellen. In den folgenden zwanzig Jahren widmete er sich ganz der Destillation, bevor er den Branntwein für die Reifung zur Seite legte. Seitdem hat sich das Familienunternehmen kontinuierlich weiterentwickelt, wobei Christian Drouin Junior und sein Sohn Guillaume heute an der Spitze der Produktion und der Unternehmensführung stehen.

Die Präsentation der Flasche

Die Präsentation der Millesime-Kollektion erfolgt in einer eleganten und raffinierten Flasche mit bronzenen Verzierungen, darunter ein Löwenwappen, das symbolisch für das Firmenlogo der Marke zu stehen scheint. Weitere bronzene Details sorgen für einen weiteren Hauch von Opulenz, der sich gut von dem dunklen Glas und dem schwarzen Flaschenhals abhebt. Ein elegantes Flaschendesign, das selbst in den anspruchsvollsten Spirituosensammlungen seinen Platz hat.

Wie man ihn genießt

Diesen gut gereiften Calvados genießt man am besten pur bei Zimmertemperatur oder mit einem Tropfen Mineralwasser und einem Eiswürfel aufgefüllt. Servieren Sie ihn als Digestif am Ende eines köstlichen Essens und kombinieren Sie ihn mit einer feinen Zigarre Ihrer Wahl, um den Genuss noch zu verlängern.

Auszeichnungen

Bronzemedaille, 85/100 IWSC 2021 (UK)