Le Père Jules Pays d'Auge 40 Years Calvados

Le Père Jules Pays d'Auge 40 Jahre Calvados

Entdecken Sie den Höhepunkt einer jahrhundertealten Tradition und Leidenschaft für Äpfel im Le Pere Jules Calvados Pays d'Auge 40 Years. Dieser prestigeträchtige Calvados blickt auf eine reiche Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1919 zurückreicht, als der Veteran des Ersten Weltkriegs, Jules Desfrièches, liebevoll "Pere Jules" genannt, seine erste Charge Calvados destillierte. Heute wird diese Institution der Calvados-Herstellung von Guillaume Desfrièches in vierter Generation mit großer Sorgfalt geführt und bleibt den überlieferten Traditionen treu, wobei sie eine unvergleichliche aromatische Komplexität bietet, die von ihrem reichen Erbe zeugt.

Herkunft: Ein Jahrhundert der Leidenschaft

Die im Herzen der Normandie gelegene Brennerei Le Pere Jules ist ein Zeugnis für die ungebrochene Liebe eines Mannes zu seiner Region und seinen Äpfeln. Seit vier Generationen pflegt die Familie Desfrièches ihre 40 Hektar großen Obstgärten mit 60 verschiedenen Apfelsorten, um außergewöhnliche Produkte zu erzeugen, die den Geist ihres Erbes widerspiegeln.

Herstellungsverfahren: Zeitlose Tradition

Jede Flasche Le Pere Jules Calvados beginnt mit der Handlese und der manuellen Sortierung der Äpfel, um nur die beste Qualität zu erhalten. Diese Äpfel werden dann je nach Temperatur bis zu drei Monate lang vergoren. Der so gewonnene Cidre wird ein Jahr lang gelagert, bevor er in einer traditionellen, mit Holz befeuerten Alambic-Brennerei im Charentais destilliert wird. Der Calvados, der keine Zusatzstoffe enthält und eine natürliche Farbe hat, reift vierzig Jahre lang, was ihm eine bemerkenswerte Geschmeidigkeit, Anmut und Rundheit verleiht. Die Ausgewogenheit und der Geschmack von gekochten Äpfeln, kombiniert mit holzigen und würzigen Noten, schaffen eine unvergleichliche aromatische Komplexität - eine wahre Eleganz in der Flasche.