Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Uzziniet vairāk par dažādām konjaka šķirnēm
Uzziniet vairāk par dažādām konjaka audzēšanas zonām
Garantēta labākā cena: Jūs atradīsiet lētāku, mēs cenu saskaņosim
Mūsu cenas garantija. Ja atradīsiet tiešsaistes mazumtirgotāju, kas piegādā un pārdod šo produktu par zemāku kopējo cenu, mēs cenu saskaņosim.
Uzzināt vairāk
Prunier Vintage 1978 Borderies Cognac ir ziedu izsmalcinātības paraugs, ko var atrast tikai Borderies maisījumā; tas ir īsts vēstures gabals, kas izstāstīts ar vēsturiskā Prunier nama neatkārtojamo meistarību.
Ugni Blanc vīnogas, ko izmantoja šajā vīnogu vīnogu vīnogu novākšanai, tika ievāktas 1978. gadā Cherves-Richemont vīna dārzā, kas atrodas uz krīta un māla augsnēm skaistajā Borderies Terroir. Pēc tam destilētais vīnogu vīns vairāk nekā 38 gadus nogulēja vecās ozolkoka mucās, un 2016. gada oktobrī to beidzot iepildīja pudelēs.
Šis retais konjaks no Borderies krosa, kas izdots ierobežotā skaitā - tikai 680 pudelēs, ir guvis atsaucību un popularitāti pazinēju vidū, pateicoties tā izsmalcinātajai ziedu buķetei, kas raksturīga šim Terroir. Tas tiek raksturots kā "brīnišķīgs Borderies ziedu konjaka paraugs", kas cildina šī kruas unikālā eaux-de-vie savdabību, precīzi un Prunier raksturīgā veidā demonstrējot to brīnišķīgos botāniskos elementus.
Juridiskās prasības, lai iegūtu vintage statusu, ir samērā stingras un konjaka ražotājiem grūti sasniedzamas. Pirms iepildīšanas pudelēs viengadīgā konjaka demidžona zīmogu drīkst pārplēst tikai zvērināts pārstāvis, un tādēļ visā izturēšanas procesā konjakam, kas glabājas iekšpusē, nedrīkst pieskarties, to degustēt vai izņemt.
Pateicoties šai dabiskajai metodei, kas ļauj konjakam pilnībā izpausties, cilvēka rokām neskarts gandrīz četrus gadu desmitus, 1978. gada Vintage Borderies konjaks ir ar augstāku ABV - 52,8 %, un tādēļ to uzskata par dabisku mucas stipruma konjaku.
Šādas intensīvas aromātiskās izpausmes, kas atrodamas šajā vīnogu raudzes konjakā, ir ne tikai pateicoties Borderies eaux-de-vie augstajai kvalitātei, bet arī pateicoties 38 gadiem, ko šis konjaks ir nodzīvojis Prunier mitrajos pagrabos. Izmantojot mitruma apstākļus, ko rada pagraba sasmalcinātā zemes grīda, 1978. gada Vintage Borderies konjaks spēj absorbēt tanīnus no ozolkoka mucām un laika gaitā attīstīt savu garšas profilu. Leģenda vēsta, ka zem īpašuma teritorijas kādreiz tekusi upe, kas ir atbildīga par pagraba unikālo atmosfēru un veicina Prunier konjaka neatkārtojamo garšu.
Prunier ģimenes vadītā vīna darītava izceļas ar izcilu izcilu vintage konjaku ražošanu, un šis nav izņēmums. Spēcīgs, spēcīgs, tomēr noapaļots un labi sabalansēts, tas patiešām ir lielisks papildinājums jebkurai konjaka kolekcijai. Tas būtu arī lieliska dāvana 1978. gadā dzimušajam.
Prunier vintage pudeles ir veidotas, iedvesmojoties no 19. gadsimta dizaina, ko izstrādājuši pašreizējā vadītāja Kloda Burneza priekšteči. Katru pudeli pūtīs daļēji manuāli franču amatnieki, izmantojot tradicionālās metodes, tāpēc katra pudele ir unikāla ar iekšpusē iesprostoto burbuļu kaskādi.
Katra pudele ir aizzīmogota ar vasku, kas atdarina stingro demidžoņu aizzīmogošanas procesu, lai aizsargātu un pierādītu konjaka vintage statusu. 1978. gada Vintage Borderies konjaks lepojas ar tējas zilu vaska zīmogu ar pergamenta krāsas un zelta detaļām uz pudeles korpusa, un katra no 680 ierobežotā skaita pudelēm ir individuāli numurēta uz etiķetes.
Pudelei ir pievienota satriecoša koka kaste, ko rotā Maison Prunier logotips, lai to varētu izstādīt, glabāt vai dāvināt.
Tāpat kā daudzus citus vintage konjakus, vislabāk to baudīt tīrā veidā, iespējams, kopā ar draugiem vai mīļajiem, lai atzīmētu kādu jubileju vai dzimšanas dienu šajā gadā.
Atstājiet konjaku uz dažām minūtēm, kad tas ir iepildīts tradicionālajā tulpes glāzē, un noteikti pagrieziet glāzi, lai palielinātu aerāciju, novērtētu tā riekstu aromātu un izbaudītu garšas bagātību uz aukslējām.
Ja jūtat, ka šis vīnogu vīnogu vīns jūsu gaumei varētu būt pārāk stiprs, varat pievienot dažus pilienus ūdens. Tas ir lielisks digestīvs, jo īpaši, ja to bauda kopā ar cigāru vai espresso. Medus, apelsīnu ziedu un garšvielu notis, kas atrodamas šajā konjakā, lieliski saderēs ar kādu botānisku desertu, piemēram, citronu un bazilika pīrāgu vai rožu ūdens un pistāciju eklēru.
