Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Uzziniet vairāk par dažādām konjaka šķirnēm
Uzziniet vairāk par dažādām konjaka audzēšanas zonām
Garantēta labākā cena: Jūs atradīsiet lētāku, mēs cenu saskaņosim
Mūsu cenas garantija. Ja atradīsiet tiešsaistes mazumtirgotāju, kas piegādā un pārdod šo produktu par zemāku kopējo cenu, mēs cenu saskaņosim.
Uzzināt vairāk
Šis Premier Cru konjaks ir izturēts vismaz 16 gadus franču ozolkoka mucās, pirms pildīšanas pudelēs 2020. gada oktobrī ar 41,8% ABV. Jean Fillioux 16 gadus vecais Grande Champagne Cognac ir satriecošs Terroir piemērs, kurā līdzās bagātīgām garšvielām un kakao jūtamas maigas persiku un plūmju notis. Ir izlaists tikai ierobežots skaits - 1500 pudeļu, tāpēc šis konjaks ir "must-have" kolekcionāram.
Filioux namu 1880. gadā dibināja Honoré Fillioux, un tagad to vada viņa mazmazbērns Pascal. Slavenais Domaine de La Pouyade - 63 akru ģimenes vīna dārzi - atrodas Lielās Šampaņas "zelta trīsstūrī" starp Angeac-Champagne, Juillac-le-Coq un Verrières komūnām. Jau piecas paaudzes ģimene šeit kopj augsni, audzējot Ugni Blanc vīnogas, no kurām iegūst vīnus ar zemu alkohola un tanīnu saturu, bet augstu skābuma līmeni - ideālu kombināciju, lai destilētu aromātisku eaux-de-vie. Zelta trijstūra mikroterroir jau izsenis tiek uzskatīts par vietu, kur iegūt labākos Grande Champagne eaux-de-vie gabalus, bet tikai ar ilgstošas nogatavināšanas palīdzību, lai pilnībā izmantotu to potenciālu. Tieši tā Jean Fillioux Réserve Familiale Cognac raksturo labāko, ko konjaks var piedāvāt: izcilu Terroir apvienojumā ar labu vecumu. Labāk par to nevar būt.
Fillioux konjaks ir slavens ar to, ka tas ir intīma, neliela mēroga ģimenes ražošana, un Pascal Fillioux patiešām pārrauga visu, sākot no augsnes un vīnogulājiem līdz pat destilācijai un iepildīšanai pudelēs. Viņa īpašums pieder pie ģimenes konjaka ražotāju grupas, kas ir saglabājuši cieņu pret kvalitāti un gadsimtiem senām tradīcijām, un tā kā viņš pārmanto prasmes, kas tiek nodotas no paaudzes paaudzē, viņa īpašums pieder pie ģimenes konjaka ražotāju izlases. Pateicoties Paskāla centībai un nelokāmajai uzticībai, Fillioux nams līdz pat šai dienai turpina radīt īstus konjaka šedevrus.
Augstajai, elegantajai pudelei ir plāns kakliņš ar dziļu punci un zelta foliju uz kakliņa, kas saskan ar zelta uzrakstiem uz etiķetes. Katra pudele ir individuāli numurēta, un šis satriecošais Premier Cru izlaidums tiek pasniegts dāvanu kastītē, ko rotā vīnogulāju lapas.
Ielejiet konjaku tulipāna glāzē un pirms malkošanas ļaujiet konjakam brīdi atpūsties; tas ļaus attīstīties vissarežģītākajiem aromātiem, lai degustācija būtu pilnīgāka. Papildu greznībai baudiet kopā ar cigāru vai espresso pēc vakariņām.
I got to know one of Jean Fillioux Cognac a few years ago. There was not much left in the bottle. The few drops were enough to keep it in my memory for a long time. Actually, I was looking for Jean Fillioux Cognac and I came across the site of Cognac-Expert. In the meantime, I am a big fan of the...
A very good craft cognac from the Jean Fillioux estate, I've been following this brand for a long time and it's rare to see a bottle of this XXO rated cognac, so I'll give it a try. It was a wonderful experience, closed in by the plums, a very different kind of pleasure, and I really appreciate the...
Jean Fillioux Cognac ir neatkarīgs ģimenes īpašums, kas aizņem 50 hektāru zemes platību Šampaņas centrā un jau piecas paaudzes ražo augstas kvalitātes degvīnu. Pašreizējais īpašnieks Christophe Fillioux, kas lepojas ar savām tradicionālajām metodēm, ir apņēmības pilns ražot augstas kvalitātes, izcilu, bet vienlaikus pieejamu Grande Champagne konjaku ierobežotā daudzumā.
Tālrunis: +33 (0)545830409
E-pasts: [email protected]
Lasīt vairāk par Jean Fillioux Cognac
