NEW US WAREHOUSES Alongside our France-based shipping , we now ship from California & Washington DC — faster, cheaper US delivery. DISCOVER
Uzziniet vairāk par dažādām konjaka šķirnēm
Uzziniet vairāk par dažādām konjaka audzēšanas zonām
Iepazīstinām ar ļoti izsmalcinātu, bagātīgu un greznu pudelīti - Cognac Moisans Napoléon. Lēnām nogatavināts franču ozolkoka mucās Moisans muižas tumšajos pagrabos, un jaunākajam eau-de-vie maisījumā jābūt vismaz 6 gadus vecam. Lielākā daļa maisījuma tiek izturēta vidēji 10 gadus. Moisans savam maisījumam ir izvēlējušies labākos eaux-de-vie.
Petite Champagne ir slavens ar to, ka tajā iegūst smalku, vieglu un ziedu eaux-de-vie ar garu garšu. Tas ir pateicoties augstajam krīta saturam, kas nodrošina vieglu augsnes drenāžu. Šampanieša ģeogrāfija ir patiešām aizraujoša, jo tā veidojusies pirms miljoniem gadu Juras laikmetā. Augsnes satura, viļņoto pauguru un piejūras klimata kombinācija veido brīnišķīgu eaux-de-vie.
Fins Bois ir zemiskāks nekā Petite Champagne, taču tas ir pazīstams ar to, ka tajā ražo gludu un maigu eaux-de-vie.
Moisans īpašumā atrodas 12 2500 litru tilpuma Charentais destilācijas katli, kuros no vasaras beigām līdz nākamā gada martam destilē eaux-de-vie. Moisans spirta rūpnīcā tiek glabāta plaša konjaka rezerve, lai nodrošinātu, ka kvalitāte vienmēr ir pēc iespējas augstāka un ka konjaks tiek nogatavināts līdz pilnībai.
Les Moisans, kas ir konjaka reģiona ciemats, tiek ražots no apkārtējās augsnes kaļķakmens. Šis kaļķakmens nodrošina vislabāko augsni vīnogulāju audzēšanai, jo vīnogulājiem, lai augtu, ir nepieciešams dziļi iegrimt. Kad pagājušā gadsimta sešdesmitajos gados Roland Bru iegādājās šo īpašumu, viņš aizsāka konjaka ražošanas tradīciju, kas turpināsies paaudžu paaudzēs. Šarantas upes tuvumā tas atrodas patiesi ikoniskā vietā. Ģimene, iegādājoties īpašumu, ir uzkrājusi unikālu pašsajūtu un tagad izprot augsnes dabu, kurā tiek audzēti vīnogulāji.
Šāds greznums ir baudāms tīrs, apcerīgs un istabas temperatūrā, tulpes glāzē.
Dekanteris ir tipiskas formas degustācijas pudele ar vienkāršu krēmkrāsas etiķeti un nelielu Moisans īpašuma ilustrāciju. Tas ir ievietots glītā prezentācijas kastītē, kuras tumši violetā krāsa kontrastē ar tajā esošā eaux-de-vie tumšo sarkankoka dzintaru.
Have had the bottle open for a while now, the character has not changed much. But a lovely deep color. On the nose it is mild and on the tongue it gives a fairly long aftertaste with a moderately spicy tone and a slightly dry feeling with a slight burnt taste. Fairly affordable no more. This is my...
Kad 1960. gadā Rolands Bru apmetās uz dzīvi Konjaka reģionā, viņš iegādājās ikonisku īpašumu Šarantas upes krastos, kas ir nozīmīga vieta konjaka tirdzniecības vēsturē. Viņš pārbūvēja un paplašināja Distillerie des Moisans, aprīkojot to ar iekārtām, kas to padarīja par izcilu konjaka ražotāju.
Mūsdienās Cognac Moisans apdzīvo 30 hektārus vīnogulāju Fins Bois, no kuriem 95 % ir Ugni Blanc vīnogu šķirnes vīnogulāji.
Bru Legaret ģimene jau trīs paaudzes ir nodevusi savu īpašumu no paaudzes paaudzē, un viss process - no destilācijas, nogatavināšanas, iepildīšanas pudelēs līdz tirdzniecībai - notiek šeit, šajā nelielajā un vēsturiskajā ciematā.
Lasīt vairāk par Cognac Moisans
