Malternative Beļģijas konjaks Nr. 17 Francois Voyer

2021. gada pavasarī Malternative iepazinās ar šo lielisko konjaka namu un tā īpašībām, pateicoties pagraba meistara un īpašnieka Vodona kunga apmeklējumam. Pjērs Vodons atstāja uz viņiem dziļu iespaidu, jo īpaši viņa milzīgās zināšanas, mērķtiecība, acs uz detaļām un caurspīdīgums viņiem bija neredzēti.

Lai gan Malternative Belgium nepastāv tik ilgi, viņiem ir kopīgas vērtības. Tāpēc viņi ir ļoti lepni un pagodināti, ka var prezentēt savu 17. izdevumu sadarbībā ar šo slaveno konjaka namu.

48. lote ir konjaks, kas iegūts no dame-jeanne, kurš tika saglabāts glāzē, lai saglabātu savu visaugstāko kvalitāti, nevis tāpēc, ka draudēja sasniegt minimālo 40 % robežu. Šis Grande Champagne no Verrières ar 49,2% koncentrāciju mucā ir viens no tiem izņēmuma konjakiem, ko var atrast ļoti reti.

Laika plūdi tam ir piešķīruši tik daudz sarežģītības un izsmalcinātības, vienlaikus saglabājot stabilu struktūru. Vienkārši iedomājieties par nogatavojušos ananāsu, rozīņu, cidoniju un persiku, bergamotes svaigumu. Lakricas, kas raugās uz viegliem garšaugiem no sava dārzeņu dārza.

Par ražotāju:

Fransuā Voijē 28 hektāru vīna dārzi atrodas Grande Champagne reģionā, konjaka Premier Cru reģionā, kas pazīstams ar to, ka tajā tiek ražoti aromātiski spēcīgi un ilgstošai nogatavināšanai piemēroti eaux-de-vie. François Voyer Cognac ir ģimenes konjaka darītava, kas ar aizrautību rūpējas par katru ražošanas detaļu. François Voyer nodeva savu pagraba meistara Pjēra Vodona (Pierre Vaudon) rokās, lai saglabātu identitāti. To konjaki tiek pasniegti dažos slavenākajos restorānos un ir ieguvuši balvas prestižos starptautiskos konkursos. Voyer ģimenes vīna dārzi atrodas Verrières un Ambleville, un konjaku ražo kopš 1870. gada.

Viņu degvīnu klāsts ir klasisks, un tajā ir ne tikai jaunie konjaki, bet arī ārkārtīgi vecas kolekcijas un vintage pudeles. Māja Voyer izkopj tradicionālās zināšanas un pievērš milzīgu uzmanību detaļām. Mēs uzskatām, ka šis nams ir ļoti kvalitatīvs un nemainīgs ar raksturīgajām garšām, kas izpaužas visā klāstā. Lūdzu, turpiniet savu labo darbu, Pjērs un komanda, lai mēs arī turpmāk varētu baudīt šos izcilos konjakus!