Delamain Malaville Fût N° 709-01 Collection Révélation Konjaks

Delamain Malaville Fût N° 709-01 Collection Révélation konjaks: viena mucas dārgums

Šis ir izcils Premier Cru konjaka paraugs, kas iegūts no Bellevigne vīnogulājiem Malaville ciematā, pašā Lielās Šampaņas sirdī. Bellevigne 20 hektārus tieši apstrādā Delamain, un katru audzēšanas un destilācijas procesa posmu kontrolē pats uzņēmums. Delamain Malaville Fût N° 709-01 Collection Révélation Cognac ir darināts īpaši mazā vara destilācijas katlā, kas ļauj destilātam plūst daudz lēnāk. Šāda pieeja ir radījusi pasakaini aromātisku eau-de-vie, bagātu ar vīnogu un augļu notīm, ko paspilgtina garšvielas un nepārprotama rancio piegarša.

Pēc destilācijas šis konjaks tika izturēts 350 litru tilpuma ozolkoka mucā, kas gatavota no Francijas Tronçais meža ozola. Vecs, izturēts ozols ļauj panākt maigāku spirta un koksnes mijiedarbību, ļaujot izcelties Terroir raksturam. Konkrētā muca, ko izmantoja šim izlaidumam, atradās vienā no mazākajiem Delamain nama pagrabiem, kas agrāk piederēja Prioru namam. Šajā telpā ir ideāli apstākļi konjaka nogatavināšanai: divi šauri baznīcas logi ir vērsti uz dienvidiem, ļaujot garās vasarās iefiltrēties plāniem saules stariem. Savukārt biezās kaļķakmens sienas nodrošina patvērumu ziemā, nodrošinot vienmērīgu mitruma un temperatūras līmeni.

Delamain nama nepārspējamā aizraušanās ar vīnogu konjaka radīšanu tiek nodota no paaudzes paaudzē kopš 1759. gada, kad Džeimss Delamains pameta Īriju un apmetās uz dzīvi Žarnakā kā konjaka tirgotājs. Viņa mazdēls Henri 1824. gadā nodibināja Maison Delamain, un mūsdienās uzņēmumu joprojām vada Delamain ģimenes devītā paaudze, kurā kopumā strādā piecpadsmit darbinieki. Uzņēmums ir pazīstams ar to, ka ievēro ārkārtīgi senmodīgas ražošanas metodes, un tas ir arī vienīgais konjaka ražotājs, kas izlaiž tikai XO vai vecāku konjaku. Lai gan Maison Delamain lepojas ar savu AOC Grande Champagne, viņi dod priekšroku tam, ka nav piesaistīti kādam konkrētam vīndarim vai iepirkuma līgumam, tā vietā katru gadu individuāli izvēloties labākos pieejamos vīnus.

Pudeles noformējums

Šī izlaiduma pudeles dizains ir elegants, ar maigi izliektu profilu, dziļu perforatoru, zelta Delamain logotipu un plānu kakliņu, kas pārklāts ar tumši zilu foliju. Uz etiķetes ir sniegta detalizēta informācija par pudeli, tostarp individuāls pudeles numurs. Iepakojumu papildina satriecoša zila prezentācijas kārba, ko rotā zelta uzraksts.

Kā baudīt

Šis nogatavinātais konjaks, kas radīts ar īpašu rūpību, ir pelnījis jūsu uzmanību. Pasniedziet tīru tulipānu glāzēs istabas temperatūrā, pirms pirmā malka malkojuma ļaujot tam 30 sekundes atpūsties. Lieliski piemērots kā dzēriens pēc vakariņām vai baudāms kopā ar bagātīgiem desertiem.