SPRING SALE Up to 30% OFF on 900+ bottles — all in stock in our warehouse. EXPLORE
Uzziniet vairāk par dažādām konjaka šķirnēm
Uzziniet vairāk par dažādām konjaka audzēšanas zonām
Bache Gabrielsen Hors d'Age Grande Champagne Cognac ir meistarīgs premier cru konjaka šķirnes konjaka maisījums, kas ir šī vīna darītavas pieredzes virsotne. Šis izcilais konjaks galvenokārt tiek ražots no Ugni Blanc vīnogām, un degvīns tiek iegūts no dažādām Bouilleurs de Cru Šampaņas Lielās šampanietes reģiona vīnogu šķirnēm. Destilējot ar nogulsnēm tradicionālajās vara alambikās, kuru tilpums ir no 20 līdz 30 hektolitriem, šajā maisījumā izmantotais eaux-de-vie ir nogatavināts no 50 līdz 70 gadiem mitros pagrabos, piešķirot tam ievērojamu dziļumu un sarežģītību.
Nogatavināšanai izmantotās mucas nāk no dažādām slavenām konjaka mucnīcām, un tās ir vidēji grauzdētas un ar rupju graudu saturu, kas veicina šī konjaka bagātīgo un piesātināto garšu. Krāsa ir pilnīgi dabiska, bez mākslīgām piedevām. Tomēr, lai sabalansētu garšas, ir pievienoti 12 grami šķidrā cukura uz litru, kas uzlabo tā maigumu, vienlaikus saglabājot dabisko maisījuma dinamiku. Šī konjaka raksturīgā iezīme ir tā spēja saglabāt svaigumu un dzīvīgumu, neraugoties uz desmitiem gadu, kas pavadīti ozolkokā.
Pēc dubultās zelta medaļas iegūšanas Sanfrancisko Pasaules stipro alkoholisko dzērienu konkursā 2024 pagājušā gada aprīlī 1905. gadā dibinātais Maison Bache-Gabrielsen un tā konjaks Hors d'Âge 4. oktobrī konkursa Top Shelf 2024 rīkotajās svinīgajās vakariņās atkal ir ieguvis starptautisku atzinību - titulu "Labākais ekstra izturēts/vintage konjaks" un "Labākais konjaks visās kategorijās". Sanfrancisko Pasaules stipro alkoholisko dzērienu konkurss ir viens no visatzītākajiem konkursiem stipro alkoholisko dzērienu nozarē. Katru gadu konkursā piedalās eksperti no visas pasaules, lai novērtētu labākos produktus. 2024. gadā konkursam tika pieteikti gandrīz 5500 stipro alkoholisko dzērienu, tostarp 200 brendiju/konjaka kategorijā. Šis labākā konjaka tituls visās kategorijās apliecina Maison Bache-Gabrielsen kvalitāti un aizrautību.
Kā norāda ražotāji, "vecākie eaux-de-vie šajā lieliskajā Grande Champagne maisījumā tika destilēti Otrā pasaules kara laikā, bet jaunākie dzimuši pagājušā gadsimta 70. gados" Šī ievērojamā vēsture vēl vairāk palielina šī Hors d'Age vīna pievilcību, kas ieguva dubultu zelta medaļu prestižajā Sanfrancisko Pasaules stipro alkoholisko dzērienu konkursā.
Uzņēmums Bache Gabrielsen, kas dibināts 1905. gadā, pieder jau ceturtajai ģimenes paaudzei, un par šefpavāru strādā Žans Filips Bergjē (Jean-Philippe Bergier). Kā négociant-éleveur nams lepojas ar to, ka tas atlasa tikai labākos Grande Champagne eaux-de-vie un rūpīgi iztur tos Limuzēnas ozolkoka mucās, lai pilnībā atklātu to potenciālu. Rezultātā tiek iegūts konjaks, kas izceļas ar sarežģītību, dziļumu un iespaidīgi garu garumu - īpašībām, kas padara to par īstu eksponātu ikvienā kolekcijā.
Bache Gabrielsen Hors d'Age Cognac tiek pasniegts slaidā 0,7 l pudelē, kas ievietota tumšā koka kastītē, kura veidota pēc skandināvu dizaina principiem. Pudeles minimālisma elegance atspoguļo modernu firmas filozofiju, kas līdzsvaro tradīcijas ar mūsdienīgu stilu. Izgatavotais iepakojums padara šo konjaku par ideālu dāvanu vai centrālo elementu jebkura pazinēja kolekcijā.
Lai pilnībā novērtētu Bache Gabrielsen Hors d'Age dziļumu un sarežģītību, to vislabāk baudīt neskartu istabas temperatūrā. Pirms degustēšanas ļaujiet konjakam dažus mirkļus elpot, jo tas palīdzēs atklāt tā sarežģītos aromātus un garšas, kas veidojušies gadu desmitiem. Lai gūtu vēl greznāku baudījumu, pasniedziet to kopā ar smalku cigāru.
Dark amber colour. Lots of sweet dried fruits, fine rancio, honey and spices on the nose. The palate is quite sweet with dried fruits, honey and spices (vanilla, cinnamon, cloves) - the (for me) overdone sugar lessens the finesse and the tension of this cognac. The finish is long, but too sweet...
Bache Gabrielsen Hors d'Age has been a benchmark among Norwegian cognac enthusiasts for what a high quality cognac should taste like. Sometimes we have a glass of this cognac on the side during a tasting for comparison reasons. This is an old blend from Grande Champagne, quite sweet and with a nice...
This is a top 5 maybe top 3 Cognac I’ve ever experienced (and experience is the correct word). Unbelievable complexity, fruit forward, rancio, so much going on and yet balanced. It’s honestly hard to describe. There’s a reason most everyone raves about this bottle.
Nose: Oak, something creamy, spices, rancio, dark fruits with honey, some lighter orchard fruit notes Palate: Sweet, vanilla,dried apricots, some spices like cinnamon. Long finish I prefer cognacs with more pronounced fruit flavors but this is still a marvelous cognac that leans more towards the...
I have a review on this that I posted a couple of years ago. I liked it a lot back then, but actions speak louder than words - this is the first bottle of cognac that I have ever purchased again. Just received it and decided to enjoy with a friend and it did not disappoint. The display box is...
I am truly a cognac connoisseur and have tasted over 75 houses and 200 different blends. And I refer only to bottles with XO and more. This cognac is one of my top 25 cognacs and is the best value for money. You should definitely try this cognac for yourself.
Aromas become richer with time. Rancio aroma reminiscent of fine black tea. Plum. Some spices, including cinnamon. Apricot, slight vanilla, fine wood, slight floral notes. The characteristics of Grand Champagne are well expressed. The taste is predominantly spicy but mildly stimulating. Flavours...
Bache Gabrielsen Hors d'Age is a mix between the Ugni Blanc and Folle Blanche grapes. The oldest eaux-de-vie in the blend reaches back all the way to 1917, and the youngest to around 1960. A lovely blend of fruit and spice greets the nose, with more spice than normal in a Cognac. As it opens, that...
An impressive Cognac that starts with a spicy (but for sure not too spicy!) nose, well balanced. In general, this Cognac is not too smooth, but still easily drinkable with a fantastic long aftertaste. It deserved all the awards it has won! Go for it if you haven’t tasted it yet, it’s one of my...
Bache-Gabrielsen ir vidēja lieluma ģimenes konjaka darītava ar starptautisku vēsturi. Uzņēmums tika izveidots 1905. gadā, un pēdējos gados tas svinēja 100 gadu jubileju. Konjaks Bache-Gabrielsen ar savu tīro dizainu ieņem nozīmīgu vietu konjaka tirgū, eksportējot galvenokārt uz Skandināvijas valstīm. Hervé Bache-Gabrielsen, kurš uzņēmuma vadībā ir jau ceturtajā paaudzē, neapšaubāmi apzinās, ka konjaka nozarē notiek pārmaiņas, jo starptautiskais tirgus tiek intensīvi attīstīts un mārketinga stratēģijas tiek pilnveidotas, lai apmierinātu gados jaunāku un modernāku patērētāju vajadzības. Ņemot vērā uzņēmuma lielumu salīdzinājumā ar lielākajiem konjaka namiem, ir pārsteidzoši atklāt, ka šis norvēģu konjaka zīmols ir konjaka pārdošanas līderis Norvēģijā!
Lasīt vairāk par Bache Gabrielsen Cognac
