Maxime Trijol Cognac

Trijolu ģimene savu īpašumu Saint-Martial-sur-Né izveidoja 19. gadsimta vidū, un 1859. gadā tika uzstādīts pirmais katls. Gadu gaitā Maxime Trijol nams ir palicis pie savām saknēm kā ģimenes uzņēmums, kas nozīmē, ka piecas paaudzes ir nodevušas zināšanas un pieredzi. Maxime Trijol māja 1962. gadā ieguva profesionāla spirta ražotāja statusu, un kopš tā laika tā ir centusies un sekmīgi paplašinājusi un audzējusi savus vīnogulājus, kurus izmanto, destilējot un nogatavinot konjaku Maxime Trijol. Mūsdienās nams var lepoties ar divdesmit divām 2500 litru tilpuma destilācijas iekārtām, kas neapšaubāmi ļāva uzņēmumam paplašināt sortimentu un ražošanu, lai konjaku varētu pārdot daudz lielākos daudzumos nekā agrāk.

Šodien Maxime Trijol īpašumu vada Jean-Jacques Trijol, un tā ir viena no lielākajām spirta rūpnīcām visā Konjaka reģionā. Nelielā, saliedētā komanda lepojas ar to, ka ražo visaugstākās kvalitātes konjaku, izmantojot gadu desmitiem izkoptas tradicionālās metodes.

Pagraba meistars Jean-Jacques Trijol rūpīgi uzrauga destilācijas un nogatavināšanas procesus un pārrauga katras konjaka Maxime Trijol pudeles izgatavošanu. Tāpēc neviens konjaks netiek izvests, nepārbaudot to visos ražošanas posmos. Konjaku izgatavo vai nu pats Žans Žaks Trijola, vai arī kāds no daudziem citiem augsti kvalificētiem pagrabu meistariem, kas strādā šajā konjaka mājā. Konjaks, kura klientu lokam ir daudz tālāk par Franciju, pēc tam, kad konjaks ir iepildīts pudelēs, galaprodukts ir gatavs nosūtīšanai uz visu pasauli.

Lai nodrošinātu autentiskumu un visaugstāko uzticamību kvalitātei, visas Cognac Maxime Trijol pudeles tiek kontrolētas un marķētas ar partijas numuriem, kas ļauj izsekot līdz precīzai mucai, no kuras konjaks ir iegūts.

Konjaki no šiem štatiem gadu gaitā ir ieguvuši daudzus apbalvojumus, un pavisam nesen, 2018. gadā, tie saņēma zelta medaļu Sanfrancisko Pasaules stipro alkoholisko dzērienu konkursā.

Ultimate Spirits Challenge konkursā Ņujorkā 2011. gadā Maxime Trijol XO Grande Champagne ieguva 93 punktus no 100 iespējamajiem.

Maxime Trijol XO šampanietis 2008. gada novembrī uzvarēja Imbibe's Club Elite.

Elegance Grande Champagne un Extra Grande Champagne 2005. gadā Londonas Starptautiskajā 2005. gada stipro alkoholisko dzērienu festivālā ieguva zelta medaļas. XO Grande Champagne ieguva sudraba medaļu.

Maxime Trijol nams piedāvā arī divus Pineau des Charentes - blanc un vieux blanc, kas papildina plašo konjaku klāstu.

Maxime Trijol komanda ar prieku uzņem ciemiņus visu gadu. Tomēr vizītes notiek tikai pēc iepriekšēja pieraksta, tāpēc noteikti iepriekš sazinieties pa tālruni vai e-pastu, lai vienotos par abpusēji izdevīgu laiku.

Ja vien iespējams, muižas apmeklējuma laikā cenšas nodrošināt ģimenes locekļa klātbūtni, lai pastāstītu apmeklētājiem par Maxime Trijol muižas vēsturi un tās sniegtajiem labumiem. Apmeklējums ir bez maksas, un jums būs iespēja nobaudīt vienu vai divus rūpīgi gatavotus konjakus.