Maxime Trijol VSOP Supérieur konjaks

Maxime Trijol VSOP Supérieur konjaks: tradīciju garša

Lai radītu Maxime Trijol VSOP Supérieur Cognac, Ugni Blanc vīnogas tiek sasmalcinātas un izspiestas no septembra līdz oktobrim, sulas fermentētas bez sēra dioksīda un pēc tam uzglabātas uz nogulsnēm. Saskaņā ar AOC Cognac noteikumiem, sākot no 31. marta, vīns tiek pārveidots konjakā, veicot dubultu destilāciju. Priekšroka tiek dota Šarantas metodei, kas ietver divkāršu karsēšanu tradicionālajā katlā. Pēc tam to nogatavina Limuzīnas ozolkoka mucās vismaz četrus gadus; tomēr visi Maxime Trijol konjaki tiek gatavoti no dažādu gadu maisījumiem, jo viņu stratēģija ir nogatavināt savu eaux-de-vie daudz ilgāk, nekā to nosaka likums.

Trijol ģimene pirmo reizi apmetās uz dzīvi kā vīnkopji St Martial Sur Né pilsētiņā, kas atrodas pašā konjaka reģiona sirdī, un viņu kā destilatoru vēsture aizsākās 1859. gadā, kad ģimene uzstādīja savu pirmo vara destilācijas iekārtu. Sākotnēji koncentrējās uz ražošanu nelielos apjomos, un tikai 1962. gadā toreizējais īpašnieks Maxime Trijol tika atzīts par profesionālu spirta ražotāju. Viņa dēls Žans Žaks desmit gadus vēlāk pārņēma uzņēmumu kā sestā paaudze; viņš to vada vēl šodien, un viņam palīdz divas meitas Paulīne un Anne-Sofija.

Pēdējo 150 gadu laikā šis neatkarīgais ģimenes uzņēmums ir kļuvis arvien spēcīgāks - ar divdesmit divām 2500 litru tilpuma katla destilācijas katliem Charentais viņi ir vieni no lielākajiem konjaka destilētājiem mūsdienās. Pēdējā laikā Maxime Trijol nams ir koncentrējies uz sava konjaka klāsta paplašināšanu, visā pasaulē gūstot reputāciju kvalitātes un izsmalcinātas garšas dēļ. Līdz pat šai dienai ģimene turpina pārraudzīt katru ražošanas procesa posmu, un, pateicoties šai ciešajai saiknei starp ražotāju un meistaru, Maxime Trijol nams var piedāvāt šo VSOP konjaku, kas pārpilns ar sarežģītu buķeti un lieliski sabalansētu garšu.

Apbalvojumi

• Sudraba medaļa 6. labāko Francijas stipro alkoholisko dzērienu konkursā Āzijā 2016. gadā
• Ņujorkas Starptautiskais stipro alkoholisko dzērienu konkurss 2017. gadā: Gada konjaka ražotājs
• Ņujorkas Starptautiskais stipro alkoholisko dzērienu konkurss 2016: Gada konjaka ražotājs

Pudeles prezentācija

Delikātas formas pudelei ir unikāls profils un noapaļotas līknes, ko kompensē ražotāja raksturīgā tumši sarkanā etiķete un folija. Tā tiek piegādāta atbilstošā prezentācijas kastītē.

Kā baudīt Maxime Trijol VSOP Supérieur konjaku?

Tādi smalki maisījumi kā šis ir pelnījuši uzmanību: uzmanīgi ielejiet to tulipāna glāzē un ļaujiet tam 30 sekundes atpūsties, pirms iedzerat. Lai aromāts vēl vairāk atklātos, var pievienot nedaudz minerālūdens. Vislabāk baudīt 20-25 °C temperatūrā.

Uzziniet vairāk par VSOP konjaku.