Christian Drouin Hine Angels Limited Edition Calvados

Christian Drouin Hine Angels Calvados

Christian Drouin Hine Angels Calvados ir lielisks kalvadoss, kas radīts sadarbībā ar konjaka darītavu Hine, kura laipni piešķīra Christian Drouin dažas no savām konjaka mucām, lai pabeigtu šī gardā kalvadosa nogatavināšanas procesu. Pēc 17 gadu ilgā nogatavināšanas procesa pēdējos 6 mēnešus vērtīgais eaux-de-vie nogatavinās vecās Hine konjaka mucās.

Kalvadosa izturēšana konjaka mucās ir unikāla un "eksperimentāla" metode, kas lieliski izceļ ziedu aromātu un zīdainos tanīnus. Tā kā šis 17 gadus vecais Calvados du Pays d'Auge jau bija ar lielisku dziļumu, kas saskan ar Hine konjaka garšām, Christian Drouin un viņa komandai bija loģiski eksperimentēt ar šo eau-de-vie, izmantojot Hine mucas Christian Drouin Experiment klāstam, un var droši teikt, ka tas noteikti atmaksājās.

Ierobežots īpašais izdevums, un ir pieejamas tikai 1296 pudeles.

Drouin nams stāsta kaislību stāstu, kas aizsākās 1960. gadā, kad Christian Drouin Senior kļuva par Fiefs SaintAnne īpašnieku Gonneville kalnos, netālu no Honflēras. Kad saimniecība tika apstādīta ar ābelēm, viņš kļuva alkstošs ražot savu kalvadosu. Nākamos divdesmit gadus viņš to arī darīja, ar pilnu sparu pievēršoties destilācijas procesam, bet pēc tam nogādājot vīnogu vīnu nogatavināšanai. Kopš tā laika ģimenes uzņēmums turpina uzplaukt, un Kristians Druēns juniors un viņa dēls Gijoms tagad ir ražošanas un uzņēmējdarbības vadības priekšgalā.

Pudeles noformējums

Hine Angels ir ievietots klasiskā Kalvadosa stila pudelē, un pudeles priekšpusē redzams satriecošs tumši sarkans ģerbonis. Uz etiķetes etiķete ir eleganti noformēta, izmantojot atbilstošu sarkanu burtveidolu, kas izvietots uz krēmkrāsas fona. Kopumā dizains šķiet ļoti tradicionāls un atspoguļo labi nogatavināto šķidro zeltu, kas ir tās iekšpusē. Krāšņa dāvana eksperimentējošam pazinējam vai uz eaux-de-vie bāzes ražotu alkoholisko dzērienu cienītājam.

Kā baudīt

Pasniedziet Hine Angels Calvados tīru vai ar ledu. Šādā veidā jūs varēsiet novērtēt eau-de-vie tā tīrākajā formā, netraucējot uzmanību. Lietojiet kopā ar augļu desertu, piemēram, Tarte Tatin vai ābolu pīrāgu, lai gardi un saldi izbaudītu izcilas kvalitātes dzērienu.

Apbalvojumi

Bronzas medaļa, 85/100 IWSC 2021 (Apvienotā Karaliste)