Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Lisateave erinevate konjaki vanuseastmete kohta
Lisateave erinevate konjaki kasvupiirkondade kohta
Parim hind garanteeritud: leiate selle odavamalt, me sobitame hinna
Meie hinnagarantii. Kui leiate veebipõhise jaemüüja, kes tarnib ja müüb seda toodet odavama kogumaksumusega, vastame meie hinnale.
Lisateave
See peen segu Bons Bois'i eaux-de-vie'dest korjati 1989. aastal ja on vähemalt kümme aastat laagerdunud ühes tünnis sügaval Domaine du Chêne'i legendaarsetes keldrites. See konjaki töötati algselt välja ühe jaapani restorani jaoks Saksamaal, kuid see on osutunud äärmiselt populaarseks konjaki tundjate ja kriitikute seas kogu maailmas ning on saanud mitmeid auhindu. Domaine du Chêne Jean Doussoux XO N°89 Cognac on piiratud koguses, vaid 540 pudelit, mis ilmus algselt 2019. aasta detsembris ja on nüüd kollektsionääride seas väga nõutud pudel. See on kindlasti XO, mida soovite proovida.
2020. aasta World Cognac Awards'i maineka auhinna "Maailma parim XO-konjakk" koju toomine ei ole kerge saavutus; selles väljaandes on Domaine du Chêne suutnud luua peene, kuid sensuaalse maitseprofiili magusast karamellist, vanillist koos mahedate ja tammeliste toonidega, mida tasakaalustavad kerged soojad talvised vürtsid, nagu nelk ja muskaatpähkel.
See ühe vaadiga veinivalik on valmistatud 100% Ugni Blanc'i viinamarjadest, mis on kasvatatud säästvate viinamarjakasvatustavade alusel ja toodetud traditsiooniliste esivanemate meetoditega, isegi kuni kasutatud korgini välja. Selles XO-viinamarjas avalduvad kõik tõelise käsitöö aspektid, mis tähistavad Domaine du Chêne'i asjatundjate savoir-faire'it.
Domaine du Chêne on tegutsenud alates 19. sajandi keskpaigast ja asub konjaki (sageli alahinnatud) Bons Bois'i kasvuterroiril. Nende Jean Doussoux' sortiment on osutunud turul eriti populaarseks ja see piiratud partii 89 ei ole erandiks.
Jean Doussoux Lot No 89 Single Cask Cognac'i pudelil on väga rafineeritud disain, millel on imeline kuldne ja kreemjas värvipalett koos punaste varjunditega, mis täiendab suurepäraselt selles sisalduvat merevaigukollast vedelikku. Disain on luksuslik, traditsioonilise kujuga ja elegantse sildiga, sealhulgas Domaine du Chêne'i tammepuu logo, mis särab kullasena kreemvalgel taustal.
Jean Doussoux' meistrid soovitavad seda konjakit serveerida 12°C kuni 15°C juures, et hinnata täielikult selle maitsvaid karamelli- ja nelkenoote ning mahedaid aroome.
Amber with copper highlights. Reserved, refined, vanilla and almond. More aromatic in the mouth than on the nose, warm spices, developing notes with each sip, reserved sweetness, hints of oak, leather, both flora and fruit notes, amazing complexity for a single cask. Lengthy finish that makes each...
Romaani Saintonge'i provintsi südames asub Domaine du Chêne, mis on olnud mitme põlvkonna jooksul perekonna valduses, sest Jean-Baptiste Doussoux ostis oma esimese viinapuu 1865. aastal.
Nüüdseks hõlmab viinamarjaistandus 80 hektarit, kus kasvatatakse mitmeid erinevaid viinamarjasorte, sealhulgas haruldasi ja vanu sorte, nagu Folle Blanche, teiste klassikaliste sortide, nagu Ugni Blanc, kõrval.
Viinamarjaistandused ise on üle 80 aasta vanad ja tänapäeval toodetakse seal mitmesuguseid eritüüpi tooteid, sealhulgas oma "Domaine du Chêne" sarja ja konjakit "Jean Doussoux".
Loe lähemalt Domaine du Chêne
