Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Learn more about the different Cognac ages
Learn more about the different Cognac growth areas
Prijsgarantie: Als u het product ergens anders goedkoper vindt, passen wij de prijs aan
Laagste prijsgarantie. Als u een online retailer vindt die dit product tegen een lagere prijs verkoopt en verzendt, dan zullen wij onze prijs hierop aanpassen.
Meer informatie
Deze exquise blend van Bons Bois eaux-de-vie werd geoogst in 1989 en heeft minstens een decennium gerijpt in een enkel vat diep in de legendarische kelders van het Domaine du Chêne landgoed. De Cognac werd oorspronkelijk ontwikkeld voor een Japans restaurant in Duitsland, maar is zeer populair gebleken onder Cognac-kenners en critici over de hele wereld, en heeft meerdere prijzen in de wacht gesleept. De Domaine du Chêne Jean Doussoux XO N°89 Cognac, een gelimiteerde editie van slechts 540 flessen, werd oorspronkelijk uitgebracht in december 2019 en is nu een zeer gewilde fles voor verzamelaars. Dit is zeker een XO die je wilt proberen.
De prestigieuze 'World's Best XO Cognac' award van de 2020 World Cognac Awards mee naar huis nemen is geen gemakkelijke prestatie; in deze release is Domaine du Chêne erin geslaagd om een subtiel maar sensueel smaakprofiel te produceren van zoete karamel, vanille met aardse en eikenhouten tonen, allemaal in balans gehouden door lichte warme winterse kruiden zoals kruidnagel en nootmuskaat.
Deze single cask selectie wordt geproduceerd met 100% Ugni Blanc druiven, geteeld met behulp van duurzame wijnbouwpraktijken en geproduceerd met behulp van traditionele voorouderlijke methoden, zelfs tot aan de gebruikte kurk. Elk aspect van echt vakmanschap wordt gedemonstreerd in deze bijzondere XO, een eerbetoon aan de savoir-faire van de experts op het Domaine du Chêne.
Het Domaine du Chêne bestaat al sinds het midden van de 19e eeuw en is gevestigd in het (vaak onderschatte) Bons Bois groeiende terroir van Cognac. Hun Jean Doussoux assortiment is bijzonder populair gebleken op de markt en deze Lot 89 limited edition is daarop geen uitzondering.
De Jean Doussoux Lot No 89 Single Cask Cognac fles heeft een zeer verfijnd ontwerp en een prachtig kleurenpalet van goud en crème met een vleugje rood, een perfecte aanvulling op de amberkleurige vloeistof die erin zit. Het ontwerp is luxueus, met een traditionele vorm en elegante accenten op het etiket, waaronder het eikenhouten logo van Domaine du Chêne dat in goud glinstert tegen een crèmekleurige achtergrond.
De meesters van Jean Doussoux raden aan deze Cognac te serveren tussen 12°C en 15°C om de smakelijke tonen van karamel en kruidnagel en de aardse aroma's volledig tot hun recht te laten komen.
Amber with copper highlights. Reserved, refined, vanilla and almond. More aromatic in the mouth than on the nose, warm spices, developing notes with each sip, reserved sweetness, hints of oak, leather, both flora and fruit notes, amazing complexity for a single cask. Lengthy finish that makes each...
In het hart van de Romaanse provincie Saintonge ligt Domaine du Chêne, dat al generaties lang een familiedomein is sinds Jean-Baptiste Doussoux zijn eerste distilleerderij kocht in 1865.
De wijngaard beslaat nu 80 hectare waar verschillende druiven worden verbouwd, waaronder zeldzame en oude variëteiten zoals de Folle Blanche, naast andere klassieke variëteiten zoals de Ugni Blanc.
De wijngaarden zelf zijn meer dan 80 jaar oud en produceren vandaag de dag een reeks op maat gemaakte producten, waaronder hun "Domaine du Chêne" assortiment en Cognac "Jean Doussoux".
Lees meer over Domaine du Chêne
