SÜDAVÄLJAPIDAMISEKS Sajad pudelid konjakit, Armagnac'i, Calvados'i, Pineau'd ja muud on nüüd müügivalmis. UURIMINE
Lisateave erinevate konjaki vanuseastmete kohta
Lisateave erinevate konjaki kasvupiirkondade kohta
Paljud kollektsionäärid on teadlikud AE Dori kultuurilisest positsioonist konjaki maailmas ja nende tähtsusest Jarnac'i piirkonna destilleerijana Grande Champagne'is. 1858. aastal asutatud ettevõte on perekonna kaudu edasi kandnud oma kirge, mis on toonud neile hüüdnime "Antiquaire du Cognac".
AE Dor Renaissance VSOP Cognac on mitte ainult AE Dor'i käsitööoskuse, vaid ka kahe peamise crus'i, Petite ja Grande Champagne'i, abielu tähistamine, mis on ühendatud aroomide, maitsete ja tekstuuride õndsaks harmooniaks.
Ettevõte on tuntud oma äärmiselt laia aastakäikude valiku poolest tänu Amedée Eduard Dori raskele tööle, kes jahti piirkonna parimaid ja vanimaid konjakeid kogu 1800. aastate lõpu jooksul. A.E. Dori domeen on kõige kuulsam oma laagerduskeldri poolest, mis kannab hüüdnime "Le Paradis", kus mõned vanimad konjakid on säilitatud vahaga suletud demijoonides, mis on tõeline paradiis iga konjaki tundja jaoks. See meistersegajate perekond on tuntud oma unikaalsete kollektsioonide poolest, mis sisaldavad kaunilt esitletud dekantereid ja aastakäike, mis on nii vanad kui 1840!
AE Dor'i "paradiisikeldri" niiske keskkond annab nende toodetele teatud pehme kvaliteedi, mis tähendab, et konjakid on õrnad ja tagasihoidlikud, mistõttu on need eriti pehmed ja nõtked maitseelamused. See VSOP on laagerdunud nendes legendaarsetes keldrites vähemalt 8 aastat, mis annab konjakile erilise tammise maitse.
Otsus jätta see konjak 4 aastat kauem laagerduma, kui on seadusega ette nähtud, näitab AE Dor'i tähelepanu detailidele ja austust oma käsitöö vastu. Kannatlikkus, mitte kasum, mängib kaubamärgi edu võtmerolli ning selle tulemuseks on haruldased ja kõrgema kvaliteediga konjakid, mida naudivad asjatundjad kogu maailmas.
Sellel VSOP-veinil on imeliselt eristatavad ja äratuntavad lilla, tamme, mee ja kreeka pähkli maitsed, mida saate nautida iga üksiku aroomi, kui joote seda puhtalt tulbiklaasist. Selle kerged maitsed muudavad selle suurepäraseks digestiiviks, mida võib kombineerida lavendli või tüümianipõhise tsitrusviljapõhise dessandiga.
Pudel on AE Dorile omaselt traditsiooniline, elegantne ja vanamoodne. Pudeli klassikaline kujundus on tõeline tunnusmärk kvaliteedist, raskest tööst, pärandist ja kirest, mida AE Dor kasutab iga oma konjaki valmistamisel, kusjuures tähelepanu pööratakse detailidele, alates segamisest ja lõpetades brändimisega. Pudeliga on kaasas ka sinine pappkarp, millel on vaskdetailid säilitamiseks või kinkimiseks.
A lot of flowers on the nose. I smell a little bit of almond as well. Overall very nice! On the palatte I taste the flowery smell first, but then it transitions into a long finish. Not much else I can identify taste-wise. The finish is very long and it feels great. Not a bad burn, but difficult to...
