Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Lisateave erinevate konjaki vanuseastmete kohta
Lisateave erinevate konjaki kasvupiirkondade kohta
Parim hind garanteeritud: leiate selle odavamalt, me sobitame hinna
Meie hinnagarantii. Kui leiate veebipõhise jaemüüja, kes tarnib ja müüb seda toodet odavama kogumaksumusega, vastame meie hinnale.
Lisateave
Selle Prunier' aastakäigu konjaki viinamarjad korjati 1975. aastal kogu Borderies'i kruiisist. See on 2010. aasta jaanuaris pudelisse villitud piiratud koguses, vaid 648 pudelit. 1975. aastat nimetatakse sageli 20. sajandi üheks parimaks saagiaastaks; niiske ja külm talv tõi kaasa hilise pungade avanemise, millele järgnes kuum kasvuperiood ja hiline saak maitsekate viinamarjade, millel oli suurepärane happesus. Prunier' maja peetakse laialdaselt konjaki aastakäikude meistriteks, mida tõestab ka see maitsev näide. Prunier 1975 Vintage Borderies Cognac, mis on villitud 43,9%-lise kangusega ja ilma lisaaineteta, näitab pähklite, šokolaadi ja rancio lopsakaid aroome.
Üks asi, mida iga konjaki tundja märkab, on ainulaadne maitse, mida Borderies'ist pärit kanged alkohoolsed joogid väljendavad. Siinne pinnas avaldab selle kriidistunud küngastel kasvatatud viinamarjadele ainulaadset iseloomu - paljud inimesed on meeldivalt üllatunud lavendlinootidest nii ninas kui ka maitsetundides. See ei ole mitte ainult suurepärane konjak, mis pärineb suurepärasest saagist, vaid ka selline, mis peab vastu naaberviinamarjaistanduste Grande ja Petite Champagne'i suurepärastele toodetele.
Erinevalt suurematest konjakimajadest ei kasvata Maison Prunier oma viinamarju; nad on spetsialiseerunud eaux-de-vie'de ostmisele otse kasvatajatelt ja destilleerijatelt. Nii saavad nad valida kõige erakordsemad ja ebatavalisemad aastakäigud, mis laagerduvad nende niisketes keldrites Charente'i jõe ääres. Ettevõte asub endiselt keskaegses lossis, kus see asutati juba 1665. aastal. Tänapäeval juhib seda Burnez'i perekond tänu Jean Burnez'ile, kes võttis selle üle, kui tema tädi abikaasa Alphone Prunier suri ilma järeltulijateta. Jean'i laste valvsa pilgu all loodame näha veel palju erakordseid aastakäike sellest suurest konjaki majast.
See aastakäigu konjak on esitatud traditsioonilises vahasulguriga pudelis ja puidust kinkekarbis. Keerukal klassikalisel etiketil on kenasti kirjas pudelinumber - üks vaid paarisaja ühiku hulgast.
Prunier' aastakäikude puhul kasutatavad pudelid on inspireeritud käsitsi puhutud pudelist, mida Prunier' juhi Claude Burnez' perekond kasutas 19. sajandil. Esialgne pudel sisaldas klaasis õhumulle, mida tänapäeval jäljendatakse käsitsi õhku klaasi süstimise teel. See võib olla aeganõudev protsess, kuid tulemuseks on Borderies konjaki hämmastav (mõned võivad öelda, et veatu) väljendus.
Selle aastakäigu individuaalsuse täielikuks hindamiseks soovitame seda nautida puhtalt tulbiklaasist - pärast seda, kui olete lasknud sellel 30 sekundit puhata, et täielikult areneda. Aroomide edasiseks avanemiseks võib lisada pisut vett. Selle konjaki maitsed sobivad ideaalselt talviseks nautimiseks - mõelge küünlavalgusele, mürisevale tulele ja aknale langevale lumele.
