Saa TASUTA Camus XO Mini pudel - ainult niikaua kui varu kestab   AVASTA

DEAU Cognac

DEAU Cognac

Deau maja ajalugu ulatub tagasi 17. sajandisse, rohkem kui 300 aastat tagasi, ja see on tõeline aare konjaki käsitööliste tootjate seas. Algselt kasvatati ja destilleeriti kõik oma kanged alkohoolsed joogiveed teistele konjakimajadele müümiseks, kuid viimastel aastatel hakkas DEAU tootma oma nime all. Oma perekonna ajalugu ja traditsioone austades annab kaubamärk nüüd konjakitööstusele oma isikliku stiili ja kaasaegse tunnetusega oma jälje. Kõik DEAU konjakid ühendavad endas laagerdamise ja segamise meisterlikkuse ning luksusliku ja rafineeritud disaini. See on ideaalne kingitus konjakisõpradele, eriti neile, kes armastavad ilusaid pudeleid.

Külasta DEAU: Les Moisans ,16440 Sireuil ,+33 (0)545905545 ,For visits to the estate and the museum, contact DEAU for opening hours. Other products by DEAU: Pineau des Charentes

Tooted

Aktiivsed filtrid

Kuvatakse 1–24 toodet (kokku 41)

Külastage DEAU Cognac veebilehte

Sügav sukeldumine Deau maailma

Max on kohtunud Rolandiga

Roland Legaret, esindab konjaki maja DEAU viimast ja 4. põlvkonda. Koos praeguse keldrijuhi Christophe Gauville'iga on nad võtnud oma missiooniks säilitada oma kogemuste pärandit, et luua kõrgekvaliteedilisi konjakeid. Kõik, alates veinivalmistamisest, destilleerimisest ja segamisest, toimub hoolikalt käsitsi kohapeal Sereuil's. Maja ei karda olla omaette ja jääda ainulaadseks selles, mida konjakimaailmas on pakkuda. Seda peegeldab pidev soov täiendada oma konjakivalikut.

Konjak on meie jaoks perekondlik asi ja me oleme uhked, et saame tutvustada teile maailma, kus ühinevad kaunis, erakordne ja ainulaadne.

Selge visiooniga luua tooteid, mis ei kuulu tavapärasesse tootevalikusse, oskab DEAU täiustada loomingulist ja kaasaegset käsitööprotsessi. Istusime maha vestlusele Rolandiga, kes kutsus meid lahkelt üles saama ülevaate tema maailmast ja Maison DEAU tööst.

DEAU logo, greif, kaunistab kõiki laia valiku pudeleid ning on ühtlasi sümboliks, mis valvab ja kaitseb maja aardeid: rohkem kui 2000 tünni kanget kanget veini, mis puhkavad selle keldris.

Kuigi DEAU on teadlik piirkonna muutuvatest kliimatingimustest, annab ta oma panuse lahenduse leidmiseks ja alluviaalmetsade säilitamiseks ning bioloogilise mitmekesisuse suurendamiseks.

Nii saab tema tooteid kasvatada jätkusuutlikes tingimustes, mis omakorda annavad maale tagasi ja keskenduvad ümbritseva looduse kaitsmisele.

Ajalugu

DEAU lugu sai alguse 1685. aastal, kuningas Louis XIV ajal, kui Louis Deau asus Charente'is viinamarjakasvatajana tegutsema ja avastas peagi destilleerimise müütilise alkeemia. Sellest ajast alates on perekond Bru Legaret omanud ja juhtinud veinimõisat "Aux Moisans" külas sügaval konjaki piirkonna Fins Bois cru'i südames. Mitme põlvkonna jooksul on perekonna väärtused ja traditsioonid jäänud tagasihoidlikuks ning tänapäeval vastutavad Véronique Bru Legaret ja tema poeg Roland Legaret oma perekonna pärandi eest ja kaitsevad Maison DEAU uhket identiteeti kui hinnatud konjaki kaubamärki.

Mida Roland tegelikult arvab konjaki kokteilidest:

Kuigi mõned konjaki joojad hindavad traditsioone ja eelistavad oma lemmikkognaci nautimist klassikalisel viisil: puhtalt või jääga - Roland on avatud ja tervitab kaasaegseid viise oma hinnatud eaux-de-vie'de nautimiseks.

Konjaki tarbimise harjumused arenevad ja me peame neid mõistma ning kohandama neid vastavalt sellele, mida meie kliendid otsivad. Me usume, et kõige tähtsam on klientide nauding, kellest paljud hindavad segatud jooke ja kokteile.

Üks Rolandi enda kokteiliretseptidest on "Cognac Mule". See on lihtne, kuid maitsev - selles kombineeritakse teie valitud noor DEAU Cognac (VS või VSOP) rummi asemel, mida traditsiooniliselt kasutatakse "Moscow Mule'i" valmistamiseks. See on suurepärane alternatiiv vanale klassikalisele kokteilile ja tõeliselt värskendav suvine jook. Miks mitte proovida seda kodus valmistada?

Koostisosad: Moulin Moulin, mis on valmistatud nii, et see on väga hea:

  • 5cl DEAU Cognac (võimalusel VS või VSOP)
  • 10 cl ingveriõlut
  • poole laimi mahl
  • 4 jääkuubikut

Meetod: Lisage kõik koostisained kokteilisegistisse, kuni need on segunenud, ja valage seejärel jääga serveerimiseks valmis tumbleriklaasi.

Püsiv mulje

Igal asjatundjal on vähemalt üks degusteerimiskogemus, mis jääb neile alati meelde, ja meile meeldis Rolandi vastus, kui ta mõtiskles oma konjaki karjääri ühe erilise pöördepunkti üle:

Üks kogemus, mis jättis minusse tõelise jälje, oli see, kui tegin 15-aastaselt oma esimese praktika Distillerie de Moisans'is, kus töötasin koos meie tolleaegse keldrikorraldaja juures: Philippe Filloniga. Me tegime vanade tünnide inventuuri ja mul oli võimalus maitsta Grande Champagne'i 1950ndatest aastatest - otse tünnist. See oli esimene kord, kui kogesin konjaki degusteerimise võlu iidse keldri hämaras valguses. Hämarus, tammelõhn - ja sellise müstilise hetke atmosfäär paneb mind ikka veel värisema.

Kuigi üks tema esimesi ja olulisemaid degusteerimismälestusi võib olla üks 1950ndate aastate konjaki aastakäik, kui ta peaks jääma üksikule saarele ja tal oleks lubatud ainult üks raamat ja üks konjak - Roland avaldab:

Ma tooksin kaasa pudeli DEAU Cognac Louis Memory ja Ernest Hemingway raamatu "Vana mees ja meri".

DEAU tulevik

DEAU maja püüab pidevalt ennast parandada, seega on ütlematagi selge, et Roland ja keldrikorraldaja Christophe töötavad harmooniliselt, et mitte ainult jääda alandlikuks oma konjaki juurte ja ainulaadse identiteedi suhtes, vaid nad püüavad ka pidevalt täiustada oma konjakivalikut, et toota pudeleid, mis ületavad miinimumstandardeid.

Kui küsida, mida tulevik DEAU jaoks toob, selgitab Roland:

Me jätkame oma filosoofiat, milleks on tipptaseme taotlemine ja ainulaadsete konjakite loomine. Meie visioon on jätkata pereettevõttena ja jääda seega täiesti sõltumatuks. Meie filosoofia, mille kohaselt oleme jätkuvalt uhked kui sõltumatu konjakitootja, kehastab mõtteviisi "kõik head asjad tulevad väikestes pakendites" ja me jätkame oma tulevikku sel viisil.

Seda kinnitab ka Rolandi aus vastus, kui palusime tal avaldada oma lemmik DEAU Cognac:

Sellele küsimusele on raske vastata, sest mulle meeldivad kõik meie konjakid - ja erinevatele joomisolukordadele sobib üks ja teine. Seega ütleksin, et järgmine konjak, mis tuleb välja, sest meie eesmärk on alati toota veel paremat kui varem.

Sellega seoses, tervitame seda, et me jääksime iseendale truuks ja püüaksime alati paremaks saada!

Prantsusmaa ajalugu läbi

deau Vintages'i objektiivi kaudu

Kaevake sügavale Deau perekonna ajaloo minevikku Maison Deau vintage-kognaakide kollektsiooniga. Maaga ja selle viinapuudega seotud maja Deau põimib traditsioonid ja viinamarjakasvatuse väärtused, et toota kvaliteetset konjakit, millel on oma lugu, mida jutustada. Tutvuge aastakümneid kestnud puhtast kirest, kannatlikkusest ja asjatundlikkusest ning tutvuge valikuga, mis hõlmab konjaki nelja peamist kasvupiirkonda ja mineraaliderikkaid muldasid. Alates Grande Champagne'i, Petite Champagne'i, Fins Bois'i ja Bons Bois'i täiuslikest tingimustest kuni laagerdumisprotsesside maagiani, on Deau's Vintage Cognac Collection suurepärane näide looduse võimest ja selle rikkalikust võimest meid varustada.

Meie valikud

Valiku põhjendus: Deau Vintage 1970 Petite Champagne

Suurepärase aromaatilise keerukuse ja peenuse tõttu, mis tuleneb pikast laagerdumisest, mille käigus eaux-de-vie puhkas Limosini tammevaatides mitme põlvkonna vältel.

Valiku põhjendus: Deau Vintage 2001 Grande Champagne

Oma elegantse ja hästi ümbertegemise, pehme puuviljase olekuga, mis iseloomustab premier cru'd.

1970s

Eau-de-vie laagerdub aastakümneid Limousini tammevaatides, kus lähedalasuv Charente'i jõgi tagab jaheda niiskuse. Tagatud on aeglane laagerdumisprotsess, mille tulemuseks on kaunis ümar konjak, mis paljastab suure aromaatilise keerukuse ja peenuse. See otse tünnist villitud 1970. aasta aastakäik kuulub Millesime Vintage kollektsiooni.

Majanduslikult raske aastakümme koos üldstreikidega

1980s

Eau-de-vie laagerdub aastakümneid Limousini tammevaatides Deau keldrites, kus lähedalasuv Charente'i jõgi annab atmosfääri jahedat niiskust. Tagatud on aeglane laagerdumisprotsess, mille tulemuseks on väga individuaalne konjak, millel on selgelt ainulaadne maitse.

François Mitterrandi eesistumine

Eau-de-vie laagerdub aastakümneid Limousini tammevaatides Deau keldrites, kus lähedalasuv Charente'i jõgi annab atmosfääri jahedat niiskust. Tagatud on aeglane laagerdumisprotsess, mille tulemusel valmib suurepärase maitsega konjak, milles on tunda aroomikombinatsiooni, mis sisaldab valgeid seeni, niiskeid lehti ja sadulanahka.

1990s

Seda konjakit on saadaval väga väikestes kogustes ja seda on laagerdatud põlvkondade kaupa Limousini tammevaatides. Eau-de-vie puhkab aastakümneid Deau keldrites, kus lähedalasuv Charente'i jõgi annab jahedat niiskust atmosfääri. Tagatud on aeglane laagerdumisprotsess, mille tulemuseks on hämmastav, magusa aroomiga rikas aastakäik.

Spordi aastakümme

Prantsusmaa saab maailmameistriks (1998)

See konjak on saadaval ainult väga väikestes kogustes ja seda konjakit on laagerdatud põlvkondade vältel Limousini tammevaatides. Eau-de-vie puhkab aastakümneid Deau keldrites, kus lähedalasuv Charente'i jõgi annab jahedat niiskust atmosfääri. Tagatud on aeglane laagerdumisprotsess, mille tulemuseks on rikkalik ja aromaatne väljendus, mis jätab püsiva mulje.

See konjak on saadaval ainult väga väikestes kogustes ja seda konjakit on laagerdatud põlvkondade vältel Limousini tammevaatides. Eau-de-vie puhkab aastakümneid Deau keldrites, kus lähedalasuv Charente'i jõgi annab jahedat niiskust atmosfääri. Tagatud on aeglane laagerdumisprotsess, mille tulemuseks on soe ja vürtsikas, üsna piduliku maitsega konjak.

Prantsusmaa saab Euroopa meistriks (2000)

Bons Bois'i terroirile on iseloomulikud mereline kliima ja savimullad, mis annavad erilisi puuviljaaroomi, jäädes truuks tootmises kasutatavatele viinamarjasortidele. Aroomaatsete vürtsinootide ja püsiva magususega vein on uskumatult laiaulatuslik.

Deau Vintage 1999 Fins Bois konjaki

292 $
40%
NB. Neid tooteid saab saata koos kõigi teiste Cognac Moisans, Deau ja Roland Bru toodetega. Deau Vintage 1999 Fins Bois Cognac: Chocolate Orange Delight Rikkalik ja dekadentne Deau Vintage 1999 Fins Bois Cognac väljendab suurepäraselt selle alahinnatud terroiri kvaliteeti. Fins Bois' üsna suure kasvatuspiirkonna pinnas sisaldab väiksemaid kriidilaike,...
Saadaval

b02882815a99fce802c6cd2484a6b8a5

Bons Bois'i terroirile on iseloomulikud mereline kliima ja savimullad, mis annavad suurepärase sügavusega puuviljaaroomi. See on rikkalike magustoidunootidega aastakäik, mis sobib suurepäraselt õhtusöögijärgseks nautimiseks. Nagu kõik aastakäigukognacsid, on ka see valmistatud ühe aasta eaux-de-vie'dest.

Konjakki eksporditakse üle 150 riiki - see on suurepärase kvaliteedi sünonüüm, Prantsusmaa ja tema elustiili sümbol

See on kuivatatud puuviljade ja röstitud pähklite õrnade nootidega konjak, mis jääb maitsele kauaks ja toob iga lonksuga uusi aistinguid. Nagu kõik aastakäigukognaakid, on ka see valmistatud ühe aasta eaux-de-vie'dest. See piiratud kogus on laagerdunud ja villitud ilma midagi lisamata või eemaldamata.

Miks Deau Cognac?

DEAU ajalugu ulatub tagasi 17. sajandisse, mil noor Louis Deau asus Cognac'i piirkonda elama. Just siin avastas veinitootja potistilli maagilise alkeemia ja õppis selle vahendi kasutamise saladusi, et destilleerida veini konjakiks. Seda sajanditevanust ajalugu arvestades võib olla raske uskuda, kuid DEAU alustas alles hiljuti konjaki tootmist oma kaubamärgi all, müües varem oma kanget alkohoolset jooki teistele tööstusharu suurtele ettevõtjatele. Veronique Bru Legaret muutis peremargi edukalt üheks kõige lahedamaks tooteks turul, austades samal ajal perekonna traditsioone. Meile meeldib nende pühendumuse tase ja visioon teha konjakist kaasaegne piiritus.

300 aastat kogemust

DEAU mõis ja viinamarjaistandus asuvad Domaine de Chaillaud'l Charente'i piirkonnas Prantsusmaal. Rohkem kui 300-aastase kogemusega konjaki segamisel on Cognac DEAU üks ehteid tänapäeva konjakitootjate seas. Nende kolme lipulaevaks oleva konjaki, DEAU XO, DEAU Black ja DEAU Louis Memory, kvaliteet rabab teid tõesti. Selle pikaajaline pärand koos hämmastava disainitunnetusega teevad DEAU-st ainulaadse konjaki kaubamärgi.

Toode lisatud soovinimekirja
Toode lisatud võrdlusesse.
To give you the best possible experience, this site uses cookies and by continuing to use the site you agree that we can save them.  Our Privacy Policy
Olete edukalt järginud seda kaubamärki