Jūsu grozs
Grozs ir tukšs
Pieejams
DEAU Cognac
Deau nams, kura vēsture sniedzas līdz pat 17. gadsimtam, vairāk nekā 300 gadus atpakaļ, ir patiess dārgums starp konjaka amatnieciskajiem ražotājiem. Sākotnēji zīmols audzēja un destilēja visu savu degvīnu, lai to pārdotu citiem konjaka namiem, tomēr pēdējos gados DEAU sāka ražot ar savu vārdu. Godinot savas ģimenes vēsturi un tradīcijas, tagad zīmols ar savu personīgo stilu un mūsdienīgu rokrakstu iezīmē savu vietu konjaka nozarē. Visos DEAU konjakos apvienota meistarība izturēšanā un sajaukšanā ar greznu un izsmalcinātu dizainu. Šī ir ideāla dāvana konjaka cienītājiem, īpaši tiem, kam patīk skaistas pudeles.
Apmeklējiet DEAU: Les Moisans ,16440 Sireuil ,+33 (0)545905545 ,For visits to the estate and the museum, contact DEAU for opening hours. Other products by DEAU: Pineau des Charentes
Produkti
Cena
Konjaka vecums
Izaugsmes zona
Pudeles izmērs
ABV
Vintage gads
Pieejams
Pieejams
Pieejams
Pieejams
Pieejams
Pieejams
Pieejams
Pieejams
Pieejams
Pieejams
Pieejams
Pieejams
Pieejams
Pieejams
Pieejams
Pieejams
Pieejams
Pieejams
Pieejams
Pieejams
Pieejams
Pieejams
Pieejams
Cena
Konjaka vecums
Izaugsmes zona
Pudeles izmērs
ABV
Vintage gads
Nav noliktavā
Nav noliktavā
Nav noliktavā
Nav noliktavā
Nav noliktavā
Produktu nav.
Apmeklējiet DEAU Cognac tīmekļa vietni
Dziļa iedziļināšanās Deau pasaulē
Makss ir saticis Rolandu
Roland Legaret, pārstāv jaunāko un 4. paaudzi konjaka mājas DEAU. Kopā ar pašreizējo pagraba meistaru Christophe Gauville viņi par savu misiju ir izvirzījuši saglabāt viņu pieredzes mantojumu, lai radītu augstas klases konjakus. Viss, sākot no vīndarības, destilācijas un sajaukšanas, tiek rūpīgi veikts ar rokām uz vietas Sereuil. Māja nebaidās būt pati par sevi un saglabāt unikalitāti konjaka pasaulē. Par to liecina nepārtrauktā vēlme uzlabot konjaku klāstu.
Konjaks mums ir ģimenes lieta, un mēs ar lepnumu iepazīstinām jūs ar pasauli, kurā apvienojas skaistais, izcilais un unikālais.
Ar skaidru vīziju par to, kā radīt produktus, kas nav tipiski, DEAU zina, kā pilnveidot radošas un mūsdienīgas amatniecības procesu. Mēs sarunājāmies ar Rolandu, kurš laipni aicināja mūs iepazīties ar viņa pasauli un Maison DEAU darbu.
DEAU logotips - grifs - rotā katru plašā sortimenta pudeli, un tas ir arī simbols, kas sargā un pasargā mājas dārgumus - vairāk nekā 2000 mucu ar degvīnu, kas glabājas pagrabā.
Lai gan DEAU labi apzinās, ka klimata apstākļi reģionā mainās, tas palīdz rast risinājumu un saglabāt aluviālo mežu platības, kā arī veicināt bioloģiskās daudzveidības pieaugumu.
Tādējādi tā produktus var audzēt ilgtspējīgos apstākļos, kas, savukārt, atgriežas zemei un pievērš uzmanību apkārtējās savvaļas dzīvnieku un augu aizsardzībai.
Vēsture
DEAU stāsts aizsākās 1685. gadā, karaļa Luija XIV valdīšanas laikā, kad Luijs Deau sāka nodarboties ar vīnkopību Šarantā un drīz vien atklāja mītisko destilācijas alķīmiju. Kopš tā laika Bru Legaret ģimenei piederēja un piederēja vīna īpašums "Aux Moisans" ciematā dziļi konjaka reģiona Fins Bois kruas sirdī. Vairāku paaudžu garumā ģimenes vērtības un tradīcijas ir saglabājušās pieticīgas, un šodien Veronika Bru Legaret un viņas dēls Rolands Legaret ir atbildīgi par ģimenes mantojumu un, kas ir svarīgi, aizsargā Maison DEAU kā konjaka cienījama zīmola identitāti.
Lai gan daži konjaka dzērāji augstu vērtē tradīcijas un iecienītāko konjaku dzer klasiskā veidā - tīru vai ar ledu, Rolands ir atvērts un atzinīgi vērtē modernus veidus, kā baudīt savu dārgo konjaku.
Konjaka lietošanas paradumi mainās, un mums tie ir jāizprot un jāpielāgojas tam, ko meklē mūsu klienti. Mēs uzskatām, ka klientiem visvairāk ir svarīgs baudījums, un daudzi no viņiem novērtē jauktos un kokteiļus.
Viena no Rolanda kokteiļu receptēm ir konjaka kokteilis "Cognac Mule". Tas ir vienkāršs, bet garšīgs - tā vietā, lai pagatavotu "Maskavas Mūlu", tradicionāli tiek izmantots rums, tajā tiek kombinēts jauns DEAU Cognac (VS vai VSOP), ko izvēlaties pēc savas izvēles. Tā ir lieliska alternatīva vecajam klasiskajam kokteilim, un tas ir patiešām atsvaidzinošs vasaras dzēriens. Kāpēc gan neizmēģināt to pagatavot mājās?
Sastāvdaļas:
- 5cl DEAU Cognac (ja iespējams, VS vai VSOP)
- 10 cl ingvera alus
- puslaima sula
- 4 ledus gabaliņi
Metode: Visas sastāvdaļas ielej kokteiļu šeikerī, līdz tās sajauc, tad pārlej ar ledu glāzē, kas gatava pasniegšanai.
Paliekošs iespaids
Katram pazinējam ir vismaz viena degustācijas pieredze, kas viņam paliks atmiņā uz visiem laikiem, un mums patika Rolanda atbilde, kad viņš pārdomāja kādu īpašu pagrieziena punktu savā konjaka karjerā:
Viena no pieredzēm, kas manī atstāja iespaidu, bija mana pirmā prakse Destillerie de Moisans 15 gadu vecumā, kad es strādāju kopā ar mūsu tā laika pagraba meistaru: Philippe Fillon. Mēs veicām veco mucu inventarizāciju, un man bija iespēja nogaršot 1950. gadu šampanieti Grande Champagne - tieši no mucas. Tā bija pirmā reize, kad es izbaudīju konjaka degustācijas burvību sena pagraba vājā gaismā. Krēslas, ozola smarža - un šāda mistiska brīža atmosfēra man vēl joprojām rada zosādu kājas.
Lai gan 1950. gadu konjaks, iespējams, ir viena no viņa pirmajām un nozīmīgākajām degustācijas atmiņām, Rolands atklāj, ka, ja viņš būtu nonācis uz nekurienes salas un viņam būtu atļauta tikai viena grāmata un viens konjaks:
Es paņemtu līdzi pudeli DEAU Cognac Louis Memory un Ernesta Hemingveja grāmatas "Vecais vīrs un jūra" kopiju.
DEAU nākotne
DEAU nams nepārtraukti tiecas sevi pilnveidot, tāpēc ir pašsaprotami, ka Rolands un pagraba meistars Kristofs strādā saskaņoti, lai ne tikai saglabātu pazemību pret savām saknēm un unikālo konjaka identitāti, bet arī pastāvīgi cenšas uzlabot konjaku klāstu, lai ražotu pudeles, kas pārsniedz minimālos standartus.
Jautāts par DEAU nākotni, Rolāns skaidro:
Mēs turpināsim īstenot savu filozofiju, kuras mērķis ir meklēt izcilību un radīt unikālus konjakus. Mūsu vīzija ir turpināt darboties kā ģimenes uzņēmumam un tādējādi saglabāt pilnīgu neatkarību. Mūsu filosofija, kas paredz saglabāt lepnumu kā neatkarīgam konjaka namam, iemieso mentalitāti "viss labais nāk mazos iepakojumos", un mēs turpināsim īstenot savu nākotni šādā veidā.
To apstiprina arī Rolanda godīgā atbilde, kad lūdzām viņu atklāt savu iecienītāko DEAU Cognac:
Uz šo jautājumu ir grūti atbildēt, jo man patīk visi mūsu konjaki - un ir kāds, kas piemērots dažādiem dzeršanas gadījumiem. Tāpēc es teiktu, ka nākamais konjaks, kas tiks izlaists, jo mēs vienmēr cenšamies ražot vēl labāku, nekā līdz šim.
Tāpēc, uzmundrinām, ka esam uzticīgi sev un vienmēr cenšamies būt labāki!
Francijas vēsture caurdeau Vintages objektīvs
.jpg)
Ieskatieties Deau dzimtas vēstures pagātnē ar Maison Deau kolekciju Vintage Cognacs. Iesakņojies zemē un tās vīnogulājos, Deau nams savij tradīcijas ar vīnogulāju audzēšanas vērtībām, lai ražotu kvalitatīvu konjaku, kas piedāvā savu stāstu. Atklājot gadu desmitiem ilgušu aizrautību, pacietību un pieredzi, iepazīstieties ar kolekciju, kas aptver četrus galvenos konjaka augšanas apgabalus un minerālvielām bagātās augsnes. Deau's Vintage Cognac kolekcija lieliski atspoguļo dabas spēku un tās dāsno spēju mūs apgādāt, sākot no ideāliem apstākļiem, ko nodrošina Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois un Bons Bois, līdz pat nogatavināšanas procesu burvībai.
Mūsu izvēle
Pieejams
Iemesls izvēlei: Deau Vintage 1970 Petite Champagne
Par tā iespaidīgo aromāta sarežģītību un smalkumu, kas radies ilgstošas nogatavināšanas rezultātā, kad vīnogu misa vairākas paaudzes nogulēja Limosin ozolkoka mucās.
Pieejams
Iemesls izvēlei: Deau Vintage 2001 Grande Champagne
Elegantā un labi noapaļotā, maigā augļainība, kas raksturīga premier cru.
1970s
Pieejams
Jau vairākas paaudzes izturēts Limuzēnas ozolkoka mucās - eau-de-vie gadu desmitiem ilgi atrodas Deau pagrabos, kur netālu esošā Šarantas upe nodrošina vēsu mitrumu atmosfērā. Tiek nodrošināts lēns nogatavināšanas process, kā rezultātā tiek iegūts skaisti apaļš konjaks, kas atklāj lielu aromāta sarežģītību un smalkumu. Šis 1970. gada ražas konjaks, kas iepildīts tieši no mucas, ir daļa no Millesime Vintage kolekcijas.
Ekonomiski sarežģīta desmitgade ar vispārējiem streikiem
1980s
Pieejams
Jau vairākas paaudzes izturēts Limuzēnas ozolkoka mucās, eau-de-vie gadu desmitiem ilgi atrodas Deau pagrabos, kur netālu esošā Šarantas upe nodrošina vēsu mitrumu atmosfērā. Tiek nodrošināts lēns nogatavināšanas process, kā rezultātā tiek iegūts ļoti individuāls konjaks ar izteikti unikālu garšu.
Fransuā Miterāna prezidentūra
- -9%
Pieejams
Jau vairākas paaudzes izturēts Limuzēnas ozolkoka mucās, eau-de-vie gadu desmitiem ilgi atrodas Deau pagrabos, kur netālu esošā Šarantas upe nodrošina vēsu mitrumu atmosfērā. Tiek nodrošināts lēns izturēšanas process, kura rezultātā tiek iegūts konjaks ar skaistu garšu, kas atklāj tādu aromātu kombināciju kā balto sēņu, slapju lapu un seglu ādas aromāts.
1990s
Pieejams
Šis konjaks, kas pieejams ļoti nelielos daudzumos, tiek izturēts paaudžu paaudzēm Limuzīnas ozolkoka mucās. Deau pagrabos, kur netālu esošā Šarantas upe nodrošina atmosfēru ar vēsu mitrumu, šis degvīns gadu desmitiem atrodas Deau pagrabos. Tiek nodrošināts lēns izturēšanas process, kura rezultātā tiek iegūts satriecošs, saldiem aromātiem bagāts vīnogu vīnogu vīns.
Sporta desmitgade
Francija kļūst par pasaules čempioni (1998)
Pieejams
Šis konjaks, kas ekskluzīvi pieejams ļoti nelielos daudzumos, tiek izturēts paaudžu paaudzēs Limuzīnas ozolkoka mucās. Deau pagrabos, kur netālu esošā Šarantas upe nodrošina atmosfēru ar vēsu mitrumu, šis degvīns gadu desmitiem atrodas Deau pagrabos. Tiek nodrošināts lēns nogatavināšanas process, kura rezultātā tiek iegūts bagātīgs un aromātisks dzēriens, kas atstāj paliekošu iespaidu.
Pieejams
Šis konjaks, kas ekskluzīvi pieejams ļoti nelielos daudzumos, tiek izturēts paaudžu paaudzēs Limuzīnas ozolkoka mucās. Deau pagrabos, kur netālu esošā Šarantas upe nodrošina atmosfēru ar vēsu mitrumu, šis degvīns gadu desmitiem atrodas Deau pagrabos. Tiek nodrošināts lēns nogatavināšanas process, kura rezultātā tiek iegūts silts un pikants konjaks ar diezgan svētku garšu.
Francija kļūst par Eiropas čempioni (2000)
Pieejams
Bons Bois teroir raksturo piejūras klimats un mālainas augsnes, kas rada izcilus augļu aromātus, saglabājot uzticību vīnogu šķirnēm, kuras izmanto tā ražošanā. Ar aromātiskām garšvielu notīm un noturīgu saldumu, šī pudele ir neticami daudzpusīgi pievilcīga.
Deau Vintage 1999 Fins Bois konjaks
$292
40%
N.B. Šos produktus var sūtīt kopā ar visiem pārējiem Cognac Moisans, Deau un Roland Bru produktiem.
Deau Vintage 1999 Fins Bois Cognac: Šokolādes un apelsīnu baudījums
Bagātīgais un dekadentais Deau Vintage 1999 Fins Bois konjaks lieliski atspoguļo šī nenovērtētā Terroir kvalitāti. Diezgan plašā Fins Bois audzēšanas apgabala augsnē ir mazāki krīta...
Pieejams
1f632c4a2b5d862884b59d1339de45c6
Pieejams
Bons Bois teroir raksturo piejūras klimats un mālainas augsnes, kas rada izcilus augļu aromātus ar brīnišķīgu dziļumu. Expressing a range of rich dessert notes, this is a vintage with plenty of character - perfect as an after-dinner treat. Tāpat kā visi vintage konjaki, arī šis ir izgatavots no viena gada eaux-de-vie.
Konjaks tiek eksportēts uz vairāk nekā 150 valstīm - tas ir izcilas kvalitātes sinonīms, Francijas un tās dzīvesveida simbols
Pieejams
Šis konjaks ar sulīgām žāvētu augļu un grauzdētu riekstu notīm ir konjaks, kas saglabājas uz aukslējām un ar katru malku sniedz jaunas sajūtas. Tāpat kā visi vintage konjaki, arī šis ir izgatavots no viena gada eaux-de-vie. Šis ierobežotas tirāžas konjaks ir nogatavināts un iepildīts pudelēs, nepievienojot un neatņemot neko.
Kāpēc Deau konjaks?
DEAU vēsture aizsākās 17. gadsimtā, kad konjaka reģionā apmetās jaunais Louis Deau. Tieši šeit šis vīndaris atklāja burvju alķīmiju, ko radīja katla destilācijas katls, un apguva šī instrumenta izmantošanas noslēpumus, lai destilētu vīnu konjakā. Iespējams, ka, ņemot vērā šo gadsimtu seno vēsturi, ir grūti noticēt, bet DEAU tikai nesen sāka ražot konjaku ar savu etiķeti, iepriekš pārdodot savu degvīnu citiem lielākajiem nozares dalībniekiem. Veronique Bru Legaret veiksmīgi pārvērta ģimenes zīmolu par vienu no stilīgākajiem produktiem tirgū, vienlaikus saglabājot cieņu ģimenes tradīcijām. Mums patīk viņu apņēmība un redzējums padarīt konjaku par mūsdienīgu alkoholisko dzērienu.
300 gadu pieredze
DEAU īpašums un vīna dārzs atrodas Domaine de Chaillaud, Šarantas reģionā Francijā. Ar vairāk nekā 300 gadu pieredzi konjaka maisījumu gatavošanā Cognac DEAU ir dārgakmens mūsdienu konjaka ražotāju vidū. Viņu trīs konjaka pamatkonjaku DEAU XO, DEAU Black un DEAU Louis Memory kvalitāte jūs patiešām pārsteigs. Ilggadējais mantojums apvienojumā ar apbrīnojamu dizaina izjūtu padara DEAU par unikālu konjaka zīmolu.