Armagnac Monluc 1981

Armagnac Monluc 1981: Laagerdunud, kuid mänguline

See ühe aastakäigu Armagnac on loodud Ugni Blanc, Colombard ja Bako Blanc viinamarjasortide segust, mille juured on pärit Gascogne'i ülemise osa künklikest viinamarjaistandustest. Tänu lõunapoolsele asendile kuivavad siinsed lubjarikkad savimullad pärast tugevaid vihmasid kiiresti, mis annab viinamarjadele ideaalsed tingimused aeglaseks küpsemiseks ja erinevate iseloomulike maitsete avaldumiseks. Armagnac Monluc 1981 on laagerdunud mitu aastakümmet 400-liitristes mustades tammevaatides, arendades välja mee, kuivatatud puuviljade ja lillede rikkalikud noodid.

Tuginedes oma tugevatele peretraditsioonidele, on Monluc'is oluline veinimõis, kus toodetakse Armagnac'i, Pays de Côtes de Gascogne'i veine ja mitmesuguseid likööre; Château asub Ténarèze'is, kus pinnas annab kuulsalt elujõulisi ja kuivi veine. Siin, Gascogne'i südames, on Château de Monluci ümbritsev ala olnud pidevalt asustatud juba neoliitikumist alates, kusjuures loss on sajandite jooksul arenenud algsest puidust vaatetornist praeguseks imposantseks müüridega ümbritsetud mõisaks.

16. sajandil elas lossis Blaise de Monluc (1500-1577), gaasikapten, kes paistis oma pika sõjaväelise karjääri jooksul silma, et saada 74-aastaselt Prantsusmaa marssali ametikohale, tänutäheks teenete eest, mida ta osutas mitte vähem kui viiele Prantsuse kuningale. Tänapäeval on siin viienda põlvkonna Armagnacitootjad, kes väljendavad terroirist ja ajaloost tulenevat kirge. Gaasconi kapteni innukusega püüavad nad aidata inimestel Armagnac'i kunsti avastada ja hinnata veel aastaid.

Pudeli esitlus

Klassikalisel, sirgel pudelil on sügav punt ja fooliumiga sobiv vahaembleem. Etiketil on keerulised krobelised servad, kalligraafiline kiri ja kuldfoolium, samas kui aastakäik on silmatorkavalt esile toodud. Puidust kastil on lihtne kuldne klamber, mis rõhutab selle väljenduse elegantset lihtsust.

Kuidas serveerida Armagnac Monluc 1981

Soovitame proovida seda maitsekat aastakäigu Armagnac'i pärast õhtusööki koos traditsiooniliste Gasconi küpsetiste, musta kohvi või isegi sigariga. Valage see tulbiklaasi ja laske tal enne lonksu võtmist umbes 30 sekundit puhata - see võimaldab aroomidel täielikult areneda, andes optimaalse joogikogemuse.