Bernard Boutinet Cognac

Situado en el pueblo de Breville de Cognac, el dominio de Bernard Boutinet alberga sus viñedos desde hace unos 200 años. Durante tres cuartas partes de este tiempo, la propiedad ha pertenecido a la familia Boutinet.

68 acres de viñedos rodean la casa, y fue en los años pasados cuando se tomó la decisión de utilizar el emblema de la región -La Caleche- como marca de firma en las etiquetas de sus productos. Cuatro generaciones de la familia Boutinet han cultivado y cuidado los viñedos, transmitiendo sus conocimientos y secretos a la siguiente generación.

En la actualidad, la casa está dirigida por su homónimo, Bernard Boutinet. Juntos cultivan la tierra para producir aguardientes de las variedades de uva Colombard y Ugni Blanc, y se enorgullecen de utilizar los métodos de producción tradicionales.

Fue Bernard quien introdujo el embotellado interno y la venta directa al público. Fiel a la decisión tomada por las generaciones anteriores, el etiquetado de las botellas sigue siendo discreto y elegante y, por supuesto, sigue incorporando La Caleche como tema emblemático.

Cognac Bernard Boutinet envasa sus coñacs en botellas de 75 cl, 70 cl y tamaños miniatura de 5 cl. También realizan pedidos en tamaños y presentaciones personalizados para los clientes que lo deseen. En los últimos años también han empezado a exportar más seriamente sus productos a Estados Unidos, y ahora tienen un sitio web dedicado a ayudar a sus clientes americanos a realizar sus compras.

Aunque se trata de una empresa relativamente pequeña, Bernard Boutinet Cognac produce una amplia gama de coñacs. Desde el coñac Bernard Boutinet Coeur de Fins Bois hasta el producto estrella de la casa, el coñac Bernard Boutinet Extra, cada uno de ellos refleja el sutil y clásico envase y sabor por los que la casa se ha hecho famosa.

Una botella de Bernard Boutinet VSOP puede adquirirse por unos 27 euros.

Además de coñac, la casa también produce un rosado y un blanco Pineau des Charentes.

Las visitas a Bernard Boutinet Cognac son posibles, pero "sur rendezvous". Marie-Claire Pajeile, compañera de Bernard desde hace muchos años, es una pintora de gran talento y las visitas a su estudio y a su galería se añaden a la visita de la propiedad.