Christian Drouin Millésime 1989 Calvados

Christian Drouin Millésime 1989 Calvados

Christian Drouin Millésime 1989 Calvados ist ein wunderbar gereifter Calvados aus dem Jahrgang 1989. Nach einer doppelten Destillation reifte er schließlich in Sherryfässern, wo der Branntwein durch das Holz angereichert wird und im Laufe der Jahre seinen einzigartigen Charakter bewahrt.

Von fruchtigen Aromen frischer Äpfel über reife Äpfel, gekochte Äpfel, Apfelkompott bis hin zu getrockneten Früchten - das aromatische Profil des Calvados wird durch blumige und würzige Noten aus dem Holz bereichert. Im Laufe der Jahre wird der Calvados immer milder. Christian Drouin und sein Sohn Guillaume entscheiden, wann der Prozess abgeschlossen ist und das süße flüssige Gold in Flaschen abgefüllt werden kann.

Die Geschichte des Hauses Drouin beginnt 1960, als Christian Drouin Senior Eigentümer von Fiefs SaintAnne in den Hügeln von Gonneville in der Nähe von Honfleur wird. Nachdem der Hof mit Apfelbäumen bepflanzt worden war, entwickelte er den Wunsch, seinen eigenen Calvados herzustellen. In den folgenden zwanzig Jahren begann er kopfüber mit der Destillation, bevor er den Branntwein zur Reifung beiseite legte. Seitdem hat sich das Familienunternehmen kontinuierlich weiterentwickelt, wobei Christian Drouin Junior und sein Sohn Guillaume heute an der Spitze der Produktion und der Unternehmensführung stehen.

Die Präsentation der Flasche

Die Präsentation der Millesime-Kollektion erfolgt in einer eleganten und raffinierten Flasche mit bronzenen Verzierungen, darunter ein Löwenwappen, das symbolisch für das Firmenlogo der Marke zu stehen scheint. Weitere bronzene Details sorgen für einen weiteren Hauch von Opulenz, der sich gut von dem dunklen Glas und dem schwarzen Flaschenhals abhebt. Ein elegantes Flaschendesign, das selbst in den anspruchsvollsten Spirituosensammlungen seinen Platz hat.

So genießen Sie ihn

Gießen Sie den Calvados 1989 in ein Glas und lassen Sie ihn einige Minuten stehen, damit sich die Aromen entfalten können. Dann schlürfen Sie den köstlichen Nektar bei Zimmertemperatur. Sie können auch ein paar Eiswürfel oder einen Tropfen Mineralwasser ins Glas geben. Kombinieren Sie ihn mit einer Tarte Tatin als Digestif zum Dessert. Oder vervollständigen Sie die Verkostung nach dem Essen mit einer hochwertigen Prince Hoyo-Zigarre.

Auszeichnungen

Silbermedaille, Brüsseler Wettbewerb, 2018 (Belgien)

World's Best Calvados, World Calvados Awards, 2017 (Großbritannien)

Silbermedaille, Klassenbester, I.W.S.C. London 2008 (UK)