Saison Rum Sherry Cask

Saison Rum Sherry Cask: Dobrze podróżowany i wyróżniający się

Na potrzeby tego wyjątkowego starzonego trunku, Master Blender Jerome Tessendier dokonał skrupulatnej selekcji destylatów pochodzących z dwóch różnych terroir na Wyspach Karaibskich: Barbadosu i Trynidadu. Prezentując styl tych terroir w doskonałej równowadze (40% Barbados, 60% Trynidad), Saison Rum Sherry Cask jest alkoholem o wyjątkowym bogactwie i intensywności destylacji melasy w destylatorach garnkowych, w połączeniu z delikatnością i lekkością destylacji trzciny cukrowej w kolumnach.

Po destylacji dwie partie rumu z Trynidadu i Barbadosu trafiają do amerykańskich beczek po bourbonie i leżakują przez pięć lat na Karaibach. Następnie przenoszone są do Charente, gdzie dojrzewają przez kolejne 12 miesięcy w beczkach ex-Cognac, zanim zostaną połączone z beczkami, które wcześniej zawierały sherry Pedro Ximenes. W wyniku tego wyjątkowego procesu rum nabiera wyjątkowych owocowych aromatów i naturalnej słodyczy.

Nagrody

• San Francisco World Spirits Competition 2020: Srebrny Medal

Prezentacja butelki

Saison Rum Sherry Cask wyróżnia się klasycznym, prostym kształtem butelki, etykietą w kolorze głębokiej czerwieni i dopasowaną papierową plombą na drewnianym korku. Zapakowany w stylową tubę, będzie idealnym prezentem dla każdego miłośnika rumu lub każdego, kto ceni sobie alkohole starzone w beczkach po sherry.

Sugestie dotyczące serwowania

Chociaż ten starzony rum świetnie nadaje się do podawania samodzielnie lub z lodem, uważamy, że jego bogate owocowe nuty pięknie wyróżniają się w Perfect Rum Manhattan:

• 60 ml rumu Saison Sherry Cask
• 15 ml słodkiego wermutu
• 15 ml wytrawnego wermutu
• 5 ml syropu maraschino (ze słoika Luxardo Maraschino Cherry)
• 3 szczypty Angostura Bitters

Wymieszać wszystkie składniki w szklance z lodem, a następnie przecedzić do schłodzonej szklanki typu coupette. Delikatnie zetrzeć skórkę z pomarańczy nad kieliszkiem i wyrzucić, a następnie udekorować drinka dwiema wiśniami na patyczku koktajlowym.