Armagnac Sempé 1951

Armagnac Sempé 1951

Armagnac Sempé 1951 to jeden ze skarbów życia. Ta limitowana edycja nawiązuje do czasów świetności Domu Sempé, stanowiąc retrospekcję do eleganckich i dekadenckich lat 50. ubiegłego wieku. Jak sama nazwa wskazuje, jest to pojedynczy rocznik z 1951 roku, wyprodukowany z eaux-de-vie pochodzących wyłącznie z Armagnac AOC. Wyprodukowano go z destylatów różnych odmian białych winogron i starzono w beczkach z dębu gaskońskiego przez ponad pół wieku, rozwijając głębię smaku, którą może przynieść tylko czas. W tym wieku pozostało już niewiele roczników, więc warto się nim delektować, póki jeszcze można.

Armagnac to brandy winogronowa produkowana w regionie Gaskonii w południowo-zachodniej Francji, między rzekami Adour i Garonne u podnóża Pirenejów, tak jak co najmniej od XV wieku. Tutejsza gleba to mieszanka piasku i gliny, rozłożona na pofałdowanych wzgórzach zalanych słońcem podczas długiego lata - w wyniku czego powstaje ciemna, bogata i rustykalna eaux-de-vie o skoncentrowanym smaku. Drewno używane do beczek Armagnac to szczególna odmiana o szerokich ziarnach występująca w lasach Gaskonii, która została przypieczona do średniego zwęglenia, aby idealnie rozwinąć jej słodycz i taniny. Szerokie ziarno pozwala na przyspieszony ruch spirytusu w drewnie i poza nim, tworząc głębię smaku i dobrze rozwinięty aromat.

House of Sempé to jeden z najbardziej znanych domów handlowych w Armagnac, założony w 1934 roku przez Abela Sempé, Gaskończyka, który niestrudzenie pracował w służbie swojego kraju i regionu. Znany jako członek ruchu oporu batalionu Armagnac, później przez wiele lat pełnił funkcję senatora Gers. Rozpowszechnił markę Sempé Armagnac na całym świecie w latach pięćdziesiątych XX wieku, a niektóre ze wspaniałych roczników, które nabył, można podziwiać do dziś.

Prezentacja butelki

Prezentowana w klasycznej butelce "Milady", ta ekspresja ma oszałamiającą etykietę ozdobioną złotem i proste drewniane pudełko prezentacyjne z nazwą Sempé. Byłby to wspaniały prezent dla każdego, kto obchodzi urodziny lub rocznicę w 1951 roku.

Jak podawać Armagnac Sempé 1951

Aby w pełni docenić złożoną głębię tego rocznika, zalecamy podawanie go w nieco cieplejszej temperaturze 20-22°C. Nalać do kieliszka typu tulipan i odczekać kilka minut, aż spirytus osiądzie i skoncentruje swoje pełne aromaty. Nie spiesz się i delektuj się chwilą; w końcu jest to Armagnac, który czekał ponad pół wieku na degustację.