Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Uzziniet vairāk par dažādām konjaka šķirnēm
Uzziniet vairāk par dažādām konjaka audzēšanas zonām
Garantēta labākā cena: Jūs atradīsiet lētāku, mēs cenu saskaņosim
Mūsu cenas garantija. Ja atradīsiet tiešsaistes mazumtirgotāju, kas piegādā un pārdod šo produktu par zemāku kopējo cenu, mēs cenu saskaņosim.
Uzzināt vairāk
Šis XO konjaks ir iegūts, rūpīgi sajaucot Bons Bois eaux-de-vie, kas sākotnēji tika ievākts 1989. gadā, bet pēc tam pacietīgi izturēts vairāk nekā desmit gadus. Eaux-de-vie tika nogatavināts vienā ozolkoka mucā Domaine du Chêne īpašuma slavenajos pagrabos.
Šis izsmalcinātais konjaks sākotnēji tika izstrādāts japāņu restorānam Vācijā, tomēr tas ir iemantojis konjaka pazinēju un kritiķu slavu visā pasaulē, saņemot vairākus apbalvojumus.
Pēc iespaidīgā panākuma - prestižās balvas "Labākais XO konjaks pasaulē" iegūšanas 2020. gada Pasaules konjaka balvas pasniegšanas - ir izdots ierobežota 100 eksemplāru skaita dekanteris koka kastītē. Domaine du Chêne Jean Doussoux XO Single Cask N° 89 Cognac majestātiskais dekanteris ir kļuvis par kolekcionāru pieprasītu kolekcionēšanas objektu.
Nav pārsteigums, ka šis konjaks guva uzvaru World Cognac Awards konkursā, jo tam izdodas panākt pilnīgu un juteklisku garšu, taču ne pārāk spēcīgu. Smalko saldo karameles un vaniļas garšu apvienojumā ar zemes un ozolkoka toņiem papildina vieglas siltas ziemas garšvielas, piemēram, krustnagliņas un muskatrieksts.
Šī viena muciņa izlase ir ražota, izmantojot tikai Ugni Blanc vīnogas, kas audzētas, izmantojot ilgtspējīgas vīnkopības metodes, un ražota, izmantojot tradicionālās senču metodes, pat korķa izmantošanu. Šajā XO vīnā izpaužas visi patiesas meistarības aspekti, kas liecina par Domaine du Chêne kompetences līmeni.
Domaine du Chêne darbojas kopš 19. gadsimta vidus, un tas atrodas konjaka reģionā Bons Bois, kas bieži vien ir nepietiekami novērtēts.
Šī dekantera dizains ir drosmīgs, taču elegants. Tam ir plati pleci un biezs kakls, kas ļauj apbrīnot šī godalgotā konjaka spilgto dzintara nokrāsu visā tās krāšņumā.
Dekanteris ir iesaiņots izsmalcinātā koka kastītē, un visā dekanterī ir izmantota zelta un sarkana krāsu palete, kas papildina paša konjaka satriecošo toni.
Jean Doussoux meistari iesaka šo konjaku pasniegt 12-15 °C temperatūrā, lai pilnībā novērtētu tā garšas notis ar karameļu un krustnagliņām, kā arī zemes aromātu.
Romaniskās Senonžas provinces centrā atrodas Domaine du Chêne, kas ir ģimenes īpašums jau vairākās paaudzēs kopš 1865. gada, kad Jean-Baptiste Doussoux nopirka savu pirmo vīna darītavu.
Vīna dārzs tagad aizņem 80 hektārus, kuros audzē vairākas dažādas vīnogas, tostarp retas un senas šķirnes, piemēram, Folle Blanche, kā arī citas klasiskas šķirnes, piemēram, Ugni Blanc.
Paši vīna dārzi ir vairāk nekā 80 gadus veci, un mūsdienās tajos ražo virkni īpaši izstrādātu produktu, tostarp "Domaine du Chêne" un konjaku "Jean Doussoux".
Lasīt vairāk par Domaine du Chêne
