Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Dowiedz się więcej o różnych wiekach koniaku
Dowiedz się więcej o różnych obszarach wzrostu Cognac
Gwarancja najniższej ceny: Jeżeli znajdziesz produkt taniej to wyrównamy cenę
Nasza gwarancja najniższej ceny. Jeśli znajdziesz sprzedawcę internetowego, który wysyła i sprzedaje ten produkt po niższych kosztach całkowitych, wyrównamy cenę.
Dowiedz się więcej
Ten koniak XO został wyprodukowany poprzez skrupulatne mieszanie eaux-de-vie Bons Bois, które pierwotnie zebrano w 1989 roku, a następnie cierpliwie starzono przez ponad dekadę. Eaux-de-vie dojrzewał w pojedynczej dębowej beczce w renomowanych piwnicach posiadłości Domaine du Chêne.
Wyśmienity koniak został pierwotnie opracowany dla japońskiej restauracji w Niemczech, jednak zyskał sławę wśród koneserów i krytyków koniaku na całym świecie, zdobywając wiele nagród.
Po imponującym wyczynie, jakim było zdobycie prestiżowej nagrody "World's Best XO Cognac" w konkursie World Cognac Awards 2020, wypuszczono limitowaną do 100 sztuk karafkę w drewnianym pudełku. Majestatyczna karafka Domaine du Chêne Jean Doussoux XO Single Cask N° 89 C ognac stała się natychmiast poszukiwanym przedmiotem kolekcjonerskim.
Nie jest niespodzianką, że koniak ten zwyciężył w konkursie World Cognac Awards, ponieważ jego smak jest pełny i zmysłowy, ale nie przytłaczający. Subtelne słodkie smaki karmelu i wanilii w połączeniu z ziemistymi i dębowymi tonami są uzupełnione lekkimi ciepłymi zimowymi przyprawami, takimi jak goździki i gałka muszkatołowa.
Ta selekcja single cask produkowana jest przy użyciu wyłącznie winogron Ugni Blanc, uprawianych przy użyciu zrównoważonych praktyk uprawy winorośli i produkowanych przy użyciu tradycyjnych metod przodków, nawet do użytego korka. Każdy aspekt prawdziwego rzemiosła jest zademonstrowany w tym konkretnym XO, co świadczy o poziomie wiedzy Domaine du Chêne.
Domaine du Chêne działa od połowy XIX wieku i znajduje się w często niedocenianym terroir uprawy Bons Bois w Cognac.
Ta karafka ma odważny, ale elegancki design. Ma szerokie ramiona i grubą szyjkę, dzięki czemu można podziwiać uderzający bursztynowy odcień tego wielokrotnie nagradzanego koniaku w całej okazałości.
Karafka jest prezentowana w wyrafinowanym drewnianym pudełku, a złoto-czerwona paleta kolorów jest używana w celu uzupełnienia oszałamiającego odcienia samego koniaku.
Mistrzowie z Jean Doussoux zalecają serwowanie tego koniaku w temperaturze od 12°C do 15°C, aby w pełni docenić jego smaczne nuty karmelu i goździków, a także ziemiste aromaty.
W samym sercu romańskiej prowincji Saintonge znajduje się Domaine du Chêne, która pozostaje rodzinną posiadłością od kilku pokoleń, odkąd Jean-Baptiste Doussoux kupił swoją pierwszą destylarnię w 1865 roku.
Winnica obejmuje obecnie 80 hektarów, na których uprawia się kilka różnych odmian winogron, w tym rzadkie i stare odmiany, takie jak Folle Blanche, a także inne klasyczne odmiany, takie jak Ugni Blanc.
Same winnice mają ponad 80 lat i obecnie wytwarzają szereg produktów na zamówienie, w tym gamę "Domaine du Chêne" i koniak "Jean Doussoux".
Czytaj więcej o Domaine du Chêne
