Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Uzziniet vairāk par dažādām konjaka šķirnēm
Uzziniet vairāk par dažādām konjaka audzēšanas zonām
Camus Vintage 1988 konjaks, kas izvēlēts izcilas bagātīgas garšas dēļ, ir brīnišķīgs vīndara pieredzes piemērs, kas apvienota ar ilgstošu nogatavināšanu. Šis konjaks, kas izturēts Limuzīnas ozolkoka mucā, tika pildīts pudelēs 2007. gadā ar tilpumkoncentrāciju mucā 46 %.
Tā kā tas ir vienas ražas konjaks, tas ir izteiksme, kas atspoguļo skaistu Petite Champagne reģiona momentuzņēmumu un sniedz ieskatu individuālajās īpašībās, ko rada nokrišņu, mākoņu segas un temperatūras svārstības konkrētā gadā. Astoņdesmito gadu beigās bija virkne ievērojamu vīnogu, un, lai gan 1988. gadā ražas novākšanas laikā bija nedaudz lietus, kas ietekmēja ražas apjomu, iegūtie vīni izrādījās spēcīgi, stingri un brīnišķīgi aromātiski. Laika gaitā tas ir nobriedis un kļuvis par greznu konjaku ar zemes, tumšu meža augļu un maigas ādas notīm.
Kopš Jean-Baptise Camus 1863. gadā nodibināja savu uzņēmumu, četras paaudzes ir sekojušas viņa pēdās, lai šo nelielo vīnkopi pārvērstu par pasaulē atzītu konjaka darītavu. Ģimenei piederošie vīna dārzi ir daļa no krāšņa 280 hektāru (691 akrs) liela īpašuma, kas atrodas pašā Konjaka sirdī. Camus Cognac piektās paaudzes direktora Sirila Kamū (Cyril Camus) vadībā ģimene joprojām aizrautīgi rūpējas par atbildīgu audzēšanu, ļaujot saviem laukiem uzkrāt organiskās vielas, vienlaikus saudzējot apkārtējās vides savvaļas dzīvniekus.
Augsta un eleganta, ar plānu profilu un dziļu puntu, šī ir labi veidota pudele, kas uzreiz piesaista uzmanību. Etiķete ir vienkārša, iespiesta uz tekstilēta papīra ar izteiksmīgu vintage un ar roku rakstītām detaļām, savukārt tumšā folija uz kakliņa saskan ar augstas kvalitātes prezentācijas kārbu. Šī būtu brīnišķīga dāvana ikvienam, kuram 1988. gadā ir dzimšanas diena vai jubileja.
Lai pilnībā novērtētu šī vintage vīnogu vīna individualitāti, iesakām to baudīt tīrā veidā tualetes glāzē - pēc tam, kad tas 30 sekundes atpūtināts, lai pilnībā attīstītos. Var pievienot nedaudz ūdens, lai aromāts vēl vairāk atvērtos.
Kopš 1863. gada piecas Camus ģimenes paaudzes ir izkopušas vienotu aizraušanos ar izcila konjaka izgatavošanu ar savu stilu. Camus ģimene vienmēr ir bijusi dziļi iesaistīta vīndarībā un degvīna darīšanā. 180 hektāru platībā, kas atrodas mazākajā un retākajā AOC kruā - Borderies. Tieši šī nesaraujamā saikne starp zemi, tradīcijām un cilvēkiem, kas tajā dzīvo, palīdz viņiem radīt izcilus konjakus. Mūsdienās tieši Sirils Camus ir visu ģimenes tradīciju turpinātājs un pārrauga neapstrīdamo Camus konjaka kvalitāti. Eksporta attīstība un produktu pilnveidošana joprojām ir galvenās prioritātes, kas saistītas ar aizraušanos ar inovācijām. Cyril Camus ir pilnībā modernizējis konjaka mājas interjeru, liekot lietā jaunu, svaigu konjaka koncepciju jaunajam gadsimtam. Ādas, koka un samta brūno toņu vietā viņš izvēlējās gaišas krāsas un tradīciju apvienojumu ar modernu dizainu.
Lasīt vairāk: Camus vēsture, jaunumi un interesanti fakti
Lasīt vairāk par Camus Cognac
