Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Lisateave erinevate konjaki vanuseastmete kohta
Lisateave erinevate konjaki kasvupiirkondade kohta
Camus Vintage 1988 konjak, mis on valitud oma silmapaistvalt rikkaliku maitse tõttu, on suurepärane näide veinivalmistaja kogemustest koos pikema laagerdumisega. See Limousin'i tammepuidust laagerdunud vein villiti 2007. aastal 46%-lise alkoholisisaldusega.
Ühe saagikoristuse konjaki näol on tegemist väljendusviisiga, mis kujutab endast kaunist hetkepilti Petite Champagne'i piirkonnast ja annab ülevaate individuaalsetest omadustest, mis on tekkinud konkreetse aasta sademete, pilvisuse ja temperatuuri erinevustest. 80ndate lõpus oli mitmeid märkimisväärseid aastakäike ja kuigi 1988. aastal sadas saagikoristuse ajal veidi vihma, mis mõjutas saagikust, osutusid saadud veinid võimsaks, tugevaks ja imeliselt aromaatseks. Aja jooksul on sellest valminud rikkalik konjak, mis on täis mulla, tumedate metsamarjade ja pehme naha noote.
Pärast seda, kui Jean-Baptise Camus asutas oma ettevõtte 1863. aastal, on neli põlvkonda järginud tema jälgedes, et muuta see väike veinitootja maailmakuulsaks konjakitootjaks. Nende pereettevõtte viinamarjaistandused on osa 280 hektari suurusest (691 aakri) suurepärasest mõisast, mis asub Cognac'i südames. Camus Cognac'i viienda põlvkonna direktori Cyril Camus'i juhtimisel on perekond jätkuvalt pühendunud vastutustundlikule viljelemisele, võimaldades oma põldudel koguda orgaanilist ainet, säilitades samal ajal ümbritseva keskkonna loodust.
Kõrge ja elegantne, õhukese profiili ja sügava punniga hästi kujundatud pudel, mis jääb kohe silma. Etikett on lihtne, trükitud tekstuuripaberile, millel on silmapaistev aastakäik ja käsitsi kirjutatud üksikasjad, samal ajal kui kaelal olev tume foolium sobib kvaliteetse esitluskarbiga. See oleks suurepärane kingitus kõigile, kellel on 1988. aasta sünnipäev või aastapäev.
Selle aastakäigu individuaalsuse täielikuks hindamiseks soovitame seda nautida puhtalt tulbiklaasist - pärast seda, kui olete lasknud sellel 30 sekundit puhata, et täielikult areneda. Aroomide edasiseks avanemiseks võib lisada pisut vett.
Alates 1863. aastast on Camus' perekonna viis põlvkonda viljelenud sihikindlat kirge valmistada suurepärast konjakit oma stiilis. Camus' perekond on alati olnud tihedalt seotud veinivalmistamise ja destilleerimisega. 180 hektari suurune ettevõte asub kõige väiksemas ja haruldasemas AOC cru's - Borderies'is. Just see katkematu side maa, traditsioonide ja seal elavate inimeste vahel aitab neil valmistada suurepäraseid konjakke. Tänapäeval on Cyril Camus kogu perekonna traditsiooni kandja, kes vastutab Camus Cognaci vaieldamatu kvaliteedi eest. Ekspordi arendamine ja tootearendus on jätkuvalt tipus, kusjuures kirg on innovatsiooni vastu. Cyril Camus on täielikult moderniseerinud konjakimaja interjöörid, tuginedes uue sajandi jaoks uuele, värskele konjaki käsitlusviisile. Nahk, puit ja samet pruunides toonides asemel valib ta heledad värvid ning kombinatsiooni traditsioonidest ja modernsest disainist.
Loe lisaks: Ajalugu, uudised ja huvitavad faktid Camus' kohta
Loe lähemalt Camus Cognac
