Château de Beaulon Pineau Vieille Reserve Or 10 gadus vecs

Ideāls Pineau saderībai: Chateau de Beaulon Pineau Vieille Reserve

Chateau de Beaulon Pineau Vieille Reserve Or ir izcils Pineau de Charentes paraugs. Daudzu apbalvojumu ieguvējs un nozares slavens vīns, kas lieliski atspoguļo Maison vēsturi un mantojumu, ar savu uzmanību detaļām un apburošu, maigu un atšķirīgu garšu.

Vieille Reserve Or, kurā izmantota Sauternes vīnogu šķirņu (Semillon un Sauvignon) kombinācija, ir harmoniska un eleganta garša ar bagātīgu aromātu buķeti, kas piešķir tam izsmalcinātu un cēlu kvalitāti. Pateicoties 10 gadus vecajam eaux-de-vie, vīnam piemīt viegli kokains raksturs, vienlaikus saglabājot saldu un vieglu garšas profilu.

Chateau de Beaulon īpašums atrodas Šarantes reģionā, 90 hektāru platībā, kas atrodas uz kaļķakmens nogāzēm ar unikālu mikroklimatu, kas nodrošina optimālus audzēšanas apstākļus. Īpašumā audzē 9 dažādas vīnogu šķirnes, kas īpaši izvēlētas, ņemot vērā to savstarpējo papildināmību.

Maison izmanto senču pieredzi, modernās tehnoloģijas un ilgtspējīgu saimniekošanu, lai ražotu vienu no labākajiem reģiona konjakiem un Pineaux. Kopš 1712. gada ģimenes īpašums ir izveidojis reputāciju (jo īpaši kopš Kristians Tomass pārņēma šo saimniecību 1960. gados), un par to noteikti liecina arī šim pineo piešķirtās medaļas, tāpēc nav brīnums, ka vārds "Or" (Zelts) ir iekļauts tā nosaukumā!

Patiesībā muižas pirmsākumi meklējami 14. gadsimtā, kad to izveidoja Monseigneur de Nesmond, karaļa Ludviga XIV padomnieks un Beaulon mantinieks. Sākotnēji īpašums tika izmantots tikai konjaka ražošanai, bet, kad Nesmonds to nodeva Bordo bīskapiem, Pineaux ražošanai tika ieviestas Sauterne un Médoc vīnogu šķirnes.

Apbalvojumi:

• Zelta medaļa, Vinexpo, 1999. gads
• Zelta medaļa, Brisele, 2000. gads
• Prestige Citadelles Bordeaux, 2003. gads
• Zelta medijs, Vinexpo, 2005

Kā baudīt:

Šo maigo pineau var baudīt dažādos veidos, tas ir lielisks papildinājums zivju ēdieniem vai jebkurai baltai gaļai, tas lieliski sader arī ar siera ēdieniem vai viegli aromatizētu saldējumu/sorbetu. Tāpat to var baudīt vienu pašu siltā vasaras pēcpusdienā kā atspirdzinošu aperitīvu.

Chateau de Beaulon sniegtie īpašie ieteikumi par saderību ietver foie gras, Saint-Jacques ķemmīšgliemenes vai akmeņplekstes. Kazas siers un Roquefort ir sieri, kas īpaši labi sader ar šo balto pineau.

Pudeles prezentācija:

Vieille Reserve elegantais un klasiskais dizains atspoguļo muižas uzmanību detaļām un cieņu pret tradīcijām. Lai Vieille Reserve saglabātos vēss, pudele ir izgatavota no tumši zaļa/brūna stikla, uz tās ir ģerbonis ar zelta folijas zīmogu ap kaklu.