Tas bija Ludviķa XI valdīšanas laikā, 1480. gadā, kad De Vinsonu ģimene uzcēla Chateau de Beaulon. Pēc tam 1510. gadā karalisko, gotiskā stilā celto pili iegādājās Beaulon ģimene, un gadsimtu gaitā tā nonāca dažādu dzimtas locekļu īpašumā - daži no tiem bija asinsradinieki, bet citi - laulību ceļā.
17. gadsimtā pils pārvaldība tika nodota Bordo bīskapiem. Viņi ar prieku atklāja vīna dārzu, kurā ražo tikai konjaka degvīnu. Izmantojot savu pieredzi, viņi vīna dārzu papildināja ar dažām dažādām vīnogu šķirnēm, un tas kļuva par atslēgu Šarantē īpašā vīna Pineau des Charentes ražošanai.
Kristians Tomass kļuva par pils un tās vīna dārzu īpašnieku 1965. gadā, un 1987. gadā tā tika pasludināta par vēstures pieminekli. Līdztekus pašai ēkai Kristiāns ieguldīja daudz laika, pūļu un naudas vīna dārzu atjaunošanā un paplašināšanā, un, ievērojot šatē tradīcijas, konjaks tiek ražots tikai no turpat uz vietas audzētām vīnogām.
Konjaks Chateau de Beaulon šodien
Šodien Cognac Chateau de Beaulon joprojām ir ģimenes uzņēmums Kristiana Tomasa uzraudzībā. Visi ražošanas aspekti, sākot ar audzētajām vīnogām un beidzot ar gatavajiem produktiem, joprojām ir uzticīgi 17. gadsimta tradīcijām. Gan konjaka, gan pineau ražošanai izmanto Colombard, Folle Blanche un Montils vīnogas, un eaux-de-vie destilē nelielos vara destilācijas katlos, pirms to iztur Tronçais vai Limousin ozola mucās.
Vīnogu dārzi ir stingri bioloģiski audzēti gan vides labad, gan, protams, lai neietekmētu konjaka garšas tīrību. Rūpīgi sadarbojoties ar ekskluzīviem aģentiem dažādās pasaules valstīs, Thomas kungs ir veiksmīgi veicinājis sava konjaka atpazīstamību un pieejamību daudzos pasaules kontinentos.
Jaunumi, produkti un cenas
Neskatoties uz to, ka Chateau de Beaulon ir neliels, amatnieciski ražots zīmols, konjaka Chateau de Beaulon konjaku klāsts ir pārsteidzoši plašs. Dažus konjakus viņi apraksta arī pa gadiem, kas atšķiras no daudzu konjaka namu prakses.
2009. gadā Chateau de Beaulon Cognac saņēma balvu par izcilību vides jomā par bioloģiskā konjaka ražošanu.
Sākuma līmeņa pudele ir Chateau de Beaulon 7 gadus vecais konjaks, ko var iegādāties par aptuveni 40 eiro. Viņiem ir arī 12 gadu veca versija, kas ir mazliet dārgāka.
Citu konjaku vidū ir Chateau de Beaulon Très Vieille Réserve du Château 1983, kas 2007. gadā Briselē ieguva zelta medaļu un citus apbalvojumus.
Daudzi Chateau de Beaulon konjaki pēdējo desmitgažu laikā ir ieguvuši balvas un medaļas dažādās nozares apbalvošanas ceremonijās.
Apmeklējiet Chateau de Beaulon Cognac
Chateau de Beaulon konjaka vīna darītavu Chateau de Beaulon var apmeklēt visu gadu bez iepriekšēja pieraksta. Darba laiks ir no 09:00 līdz 12:00 un no 14:00 līdz 18:00. No maija līdz septembrim pils ir atvērta septiņas dienas nedēļā. Pārējā gada laikā pils ir atvērta tikai darba dienās vai nedēļas nogalēs pēc iepriekšēja pieraksta.
