Moisans La Pipette Verte Absinthe

La Pipette Verte: Zaļā pasaka, kas pārveidota mūsdienu miksologa vajadzībām

La Pipette Verte ir neparasts daudzšķautņains absints ar neparastu, intriģējošu un stimulējošu garšu izvēli. Distillerie des Moisans ir izmantojuši savu konjaka meistarību, lai ražotu virkni stipro alkoholisko dzērienu, un La Pipette Verte Absinthe ir viņu jaunākais izdevums.

Tāpat kā konjakam, arī absintam Francijā ir bagāta vēsture, un tas bija neatņemama sabiedrības sastāvdaļa "Belle Epoque" laikā. Absinta popularitāte pēdējos gados ir pieaugusi, jo tradicionālie, vēsturiskie alkoholiskie dzērieni tiek no jauna ieviesti, pārveidoti un izmantoti mūsdienu miksoloģijas pasaulē. Pateicoties tā unikālajam pikantajam aromātam un uzmanību piesaistošajai zaļajai krāsai, bārmeņi arvien biežāk savās receptēs ir sākuši izmantot šo ikonisko eau de vie.

Distillerie des Moisans, kas atrodas nelielā ciematā starp Konjaku un Angulemē, jau trīs paaudzes vada Blu Legaret ģimene. Destilācija un iepildīšana pudelēs notiek uz vietas, nodrošinot kvalitātes kontroli visos radošā procesa posmos. Ģimene ir izmantojusi gadu gaitā uzkrātās senču zināšanas, tagad izmantojot savu priekšteču tradīcijas un mantojumu, lai ražotu klasisko franču absintu.

Daudziem pazīstams kā "La Fée Verte" jeb "Zaļā feja", absents ir ieguvis spēcīga alkohola reputāciju (parasti 90-148 promiles), tomēr, uzsākot ražot "La Pipette Verte", "La Distillerie des Moisans" mērķis ir parādīt šī stipro alkoholisko dzērienu daudzpusību, godinot ne tikai tā vēsturisko nozīmi Francijas pagātnē, bet arī tā nākotnes pielietojumu arvien pieaugošajā modernajā miksoloģijas pasaulē. Šajā īpašajā absintā atklājas vērmeles, fenheļa, lakricas un citronmelisas notis.

Kā baudīt:

Moisans meistari piedāvā divas kokteiļu receptes, lai jūs varētu baudīt La Pipette Verte un novērtēt tā unikālos aromātus: vienu mūsdienīgu un vienu klasisku.

Bob Marley

• 2 fl. oz dzirkstošā ūdens
• 1 fl. oz La Pipette Verte Absinthe
• 1 fl. oz citrona sulas
• 1 tējkarote cukura
• 1 fl. oz apelsīnu sulas
• 8 piparmētru lapas.

1. Sasmalciniet piparmētru lapas šeikerī ar La Pipette Absinthe.
2. Urikāna glāzē pievienojiet ledu un ielejiet pārējās sastāvdaļas (izņemot Absintu), samaisiet.
3. Pēc izvēles: nemaisot pievienojiet nedaudz grenadīna, ļaujot tam nosēsties uz dibena.
4. Visbeidzot lēnām ielej Absintu un piparmētru lapu maisījumu glāzes augšdaļā.
5. Šādi vajadzētu atveidot Jamaikas karoga krāsas (bet pirms dzeršanas neaizmirstiet to samaisīt ar salmiņu!)
6. Dekorējiet ar apelsīna šķēli.
7. Izbaudiet!

Zaļā feja

• 1.5 fl. oz La Pipette Absinthe
• 1 cukura kubiņš

1. Izmantojiet tradicionālo absinta karotīti un novietojiet to virs glāzes ar absintu.
2. Uz karotes novietojiet cukura kubiņu un pakāpeniski pilienu pa pilienam pievienojiet ūdeni.
3. Šis ir tradicionālais absinta dzeršanas veids, jums būs jābūt pacietīgam! Lēnām malkojot dzērienu, kamēr tas atšķaidās un saldinās, pagarināsies spirta lakrica garša.

Pudeles noformējums:

La Pipette Verte pudeles dizains atgādina Belle Epoque laikmetu, kad absents bija populārs dzēriens elites vidū.

Absinta olīvu zaļā krāsa spilgti kontrastē ar etiķetes melnajiem un sudraba elementiem. Zīmējumi un fonts uz etiķetes atgādina sarežģīti ilustrētas pasakas, kas stāsta par pašu La Fée Verte (Zaļo feju).

Pudelei ir ierīkots arī kakliņš ar lūpām, kas atvieglo uzliešanu un uzglabāšanu, jo īpaši, ja to paņem no ātrgaitas sliedes vai bāra plaukta. Pudele ir veidota, domājot par miksoloģiju, un tā labi iederēsies līdzās citiem amatniecības produktiem jebkurā kokteiļu bārā.