Normandin Mercier Cognac

J Normandin-Mercier nams, kura vēsture sniedzas vairāk nekā 100 gadu senā pagātnē, vienmēr ir ražojis degvīnu tikai no diviem konjaka audzēšanas reģioniem: Grande un Petite Champagne. Radot savus izstrādājumus, Normandin ģimene ir vadījusies no paaudzes paaudzē, ievērojot "kvalitātes, nevis kvantitātes" filozofiju, un ir nodevusi savu pili un uzņēmumu no paaudzes paaudzē.

Chateau de la Peraudiere atrašanās vieta tika rūpīgi apsvērta jau 19. gadsimtā, un tā bija stratēģiski izdevīga vieta, kuras tiešais mērķis bija nodrošināt augstākās kvalitātes konjaka ražošanu un ērtu izplatīšanu. Tā atrodas netālu no Larošelas pilsētas, ne tikai jūras, bet arī dzelzceļa tīklu tuvumā. Šajā pilsētā tolaik bija galvenais konjaka eksporta centrs. Turklāt šīs teritorijas klimats bija ļoti labvēlīgs konjaka destilācijai un nogatavināšanai, kas pildīja pils pagrabus.

Normandin Mercier Cognac šodien joprojām ir ģimenes uzņēmums. Izmantojot gadu desmitiem nodotās zināšanas un pieredzi, Edouard, Jean-Marie un Audrey Normandin turpina ražot konjaku, izmantojot tieši tādas pašas metodes kā viņu senči. Ņemot to vērā, konjaka īpašums J Normandin-Mercier vēl šodien ir šatē, kas laipni uzņem apmeklētājus un ļauj viņiem personīgi iepazīties ar mūsdienu konjaka ražošanas nozari.

Cognac Normandin-Mercier, kas ražo dažādus konjakus, sākot no VSOP un beidzot ar VSOP, piedāvā konjakus, kas piemēroti ikvienam garšas kārpiņai un kabatai. J Normandin Mercier XO konjaku var iegādāties par aptuveni 100 eiro par pudeli, savukārt J Normandin Mercier Tres Vielle Grande Champagne konjaks, kurā tiek izmantoti 1900. gadu sākuma maisījumi, protams, ir nedaudz smagāks makam.

Māja piedāvā arī sarkano un rozā Pineau des Charentes, kā arī Extra Old Pineau, kurā izmantoti 20. gadsimta konjaki.

Chateau de la Peraudiere, kurā atrodas Cognac Normandin-Mercier, apmeklētājus uzņem visu gadu. Izbaudiet ekskursiju, kas iepazīstinās jūs ar vīna ražošanas, destilācijas, izturēšanas un sajaukšanas niansēm. Apmeklējiet pagrabus un noslēdziet ekskursiju ar konjaka un pineo degustāciju. Pils ir atvērta apmeklētājiem no plkst. 9.00 līdz 11.00 un no plkst. 14.00 līdz 17.00. Pirms plānotā apmeklējuma ieteicams sazināties ar pili.

Apmeklējumi ir pieejami arī grupām, taču par tiem ir jāvienojas iepriekš. Apmeklējumus var veikt franču, angļu un spāņu valodā, un tie ilgst aptuveni pusotru stundu. Maksa ir EUR 4 par personu.