Armagnac Marcillac Vintage Collection 1995 01

Armagnac Marcillac Vintage Collection 1995 02

Armagnac Marcillac Vintage Collection 1995 03

Armagnac Marcillac Vintage Collection 1995

Ļoti ieteicams 87 /100

skatīt 1 atsauksmes

ABV: 44%
Armanjaka vecums: Vintage
Zīmols: Armagnac Marcillac

Garantēta labākā cena: Jūs atradīsiet lētāku, mēs cenu saskaņosim

Mūsu cenas garantija. Ja atradīsiet tiešsaistes mazumtirgotāju, kas piegādā un pārdod šo produktu par zemāku kopējo cenu, mēs cenu saskaņosim.
Uzzināt vairāk

$115

izslēgt. NODOKĻI izslēgt. piegāde

Pudeles izmērs

700ml - Nosūtīts no Francijas

Kaste

Kartona kaste
Limited Edition Box

Degustācijas pārskats

Rādīt vairāk Rādīt mazāk

Teilora degustācijas piezīmes

Acs: Marcillac 1995 ielej dzintarkrāsā ar vara mirdzumiem. Kad stikla trauks pirmo reizi tiek pārklāts ar armāņjaku, var pamanīt rāpojošas kājas, kas negribīgi pārvietojas pa glāzi, norādot uz zināmu bagātību un blīvumu.

Deguns: deguns uzreiz apstiprina bagātības sajūtu, kas radusies, aplūkojot Armagnac. Visticamāk, šis būs armēņu aromāts, ko nobaudīt. Priekšplānā un centrā ir jauks vaniļas ekstrakta aromāts. Uzreiz aiz vaniļas notīm ir karamelizēti āboli un bumbieri; nāk prātā ābolu un kanēļa ābolu mērce. Maigas cepšanas garšvielas, bet nešķiet, ka tas būtu izteikti pikants Armagnac aromāts. Tas patiešām ir fantastisks deguns. Tas ir svaigs, augļiem bagāts un jaunības pilns, taču vienlaikus tajā ir jūtamas brieduma pazīmes un maigs ozolkoka aromāts, kas bieži sastopams nobriedušiem konjakiem un armēņiem.

Garša: Garšā sākotnēji nav nekādu pārsteigumu. Tīra, patīkama vaniļa no deguna izpaužas arī mutē. Ir nedaudz ozolkoka garšvielu, taču tās ir samērīgas un līdzsvarotas. Attiecībā uz augļiem: ābolu mērce, karamelizēts bumbieris un īrisa āboli. Jā, patiešām, Armagnac ir košļājams, un tam ir brīnišķīga tekstūra. Garšas ir integrētas tādā nozīmē, ka neviena garša neizceļas vai nav smagnēja. Laiks, kas pavadīts mucā, ir ļāvis garšām saplūst un saplūst. Neraugoties uz košļājamo konsistenci, mutē nav ne grama salduma. Tas ir pateicoties nedaudz graudainajiem tanīniem un tirpstošajam lauku apdarei, kas liek vaigiem zem zobiem sarauties. Graudainu vai rustikālu garšu nevajadzētu uztvert ar negatīvu pieskaņu. Šajā gadījumā tie piešķir raksturu un stingrību nobeigumā, kas kontrastē ar smagnējo slāņaino tekstūru - smagnējo slāņaino tekstūru, salīdzinot ar konjaku, tas ir. 1995. gada konjaks ir pārsteidzošs ar saviem aromātiem, garšām un sajūtām. Tas nepārprotami ir armēņu vīns, taču tas nav pārāk tālu atkāpies no konjaka, kas mums visiem ir sirdij dārgs. Šis ir fantastisks ceļvedis uz Armanjaka pasauli.

Apraksts

Armagnac Marcillac Vintage Collection 1995

1995. gadā novāktās vīnogas, kas izmantotas 1995. gada Armagnac Marcillac 1995 vīnogu ražas iegūšanai, tika izspiestas un atstātas dabīgai fermentācijai. Lai gan tas tika destilēts nākamajā ziemā, jāņem vērā, ka Armagnac vīnogu raža atbilst tikai ražas novākšanas gadam. Pēc izņemšanas no alembiskā destilācijas aparāta eau-de-vie ir caurspīdīgs, ar spirta procentuālo daudzumu no 52 % līdz 60 %. Šis spirts ir spēcīgs un aromātisks, taču laika gaitā tas mīkstinās ozolkoka mucās, kur tas iegūst arī neparasti bagātīgu nokrāsu. Šis konkrētais izlaidums vairākus gadu desmitus ir nogatavināts Gaskonas ozolkoka mucās, un ir saražotas tikai 500 pudeles ar ABV 42 %.

Marcillac Armagnac muižas, kas atrodas Lot-et-Garonne reģionā netālu no Agen pilsētas, pirmsākumi meklējami 12. gadsimtā, kad to dibināja Prémonté mūki. Klosteri 1730. gadā iegādājās vīna tirgotājs no Bordo, kurš to atjaunoja un pārveidoja par pili, kas tolaik bija modē, un pievērsās vīna dārza un vīnu audzēšanai. Pašreizējā ģimene īpašumu iegādājās 1900. gadā un sāka destilēt vīnu, lai ražotu Armagnac, izmantojot tieši tos pašus vīndarības, destilācijas un izturēšanas procesus, kurus pirms vairākiem gadsimtiem izmantoja mūki.

Lot-et-Garonne smilšainā, grants augsne ir līdzīga Bas Armagnac augsnei, un no Ugni Blanc vīnogām iegūst spēcīgus un izturēšanai piemērotus Armagnac vīnus. Pils vecā kapela ar biezām akmens sienām ir ideāla vieta, kur ilgstoši nogatavināt degvīnu. Apvienojot izcilā reģiona brīnumus ar ideāliem nogatavināšanas apstākļiem, jūs vienkārši nevarat nesaņemt lielisku rezultātu. Mūsdienās Marcillac vīna ražošanu vistālāk vada Roberts, vīndaris jau ceturtajā paaudzē. Lai gan viņš uzņēmumā ir ieviesis dažas inovācijas un mūsdienīgumu, viņš joprojām ražo Armagnac, stingri izmantojot tradicionālās metodes.

Pudeles prezentācija

Marcillac 1995" pudele, kas pildīta šim ražotājam raksturīgajā "basquaise" stila pudelē, ir tradicionāli aizzīmogota ar rokām, izmantojot rožu zelta vasku. Rozā zelta krāsa ir izmantota arī uz pudeles uzdrukātajiem uzrakstiem, radot smalku kontrastu ar pudelē esošā šķidruma tumšo krāsu. Katra pudele ir numurēta ar roku.

Kā baudīt Armagnac Marcillac 1995

Mēs iesakām pasniegt šo eleganto vintage Armagnac kopā ar siera galdu vai desertiem uz augļu bāzes. Pasniedziet to tulpju glāzēs un ļaujiet stiprajam alkoholiskajam dzērienam vienu minūti atpūsties, lai aromāti varētu koncentrēties un izpausties šīs vienreizējās ražas garšas.

Atsauksmes (1)

Vidējais vērtējums

Ļoti ieteicams 87 /100

Deguns
Mute
Garša
Apdare
Iespaids

Pievienot pārskatu

87 / 100

Marcillac Vintage Collection 1995

līdz Taylor C.

10 Nov 2021

Nose: This is a more obvious nose, one that is easier to get along with and to understand. The nose immediately confirms the sensation of richness picked up from eyeing the Armagnac - an Armagnac to chew on. Front and center is a lovely vanilla extract aroma. Just behind the vanilla notes are caramelized...

Lasīt vairāk

Par Armagnac Marcillac

Lot-et-Garonne ir smilšaina, grants augsne, kas ir līdzīga Bas Armagnac augsnei, kurā tiek audzētas Ugni Blanc vīnogas, no kurām iegūst spēcīgus un izturēšanai piemērotus armaņjakus. Tikmēr šatē, kas būvēta ar biezām akmens sienām, ir ideāla vieta, kur ilgstoši nogatavināt degvīnu. Šie apstākļi ļauj Maison Armagnac Marcillac ražot labi nogatavinātus vīnogu ražas produktus ar augstākās kvalitātes un garšas īpašībām. Apvienojot izcilā reģiona brīnumus ar ideāliem nogatavināšanas apstākļiem, vienmēr tiek panākts iespaidīgs rezultāts. Roberts, kurš ir ceturtās paaudzes vīndaris šajā muižā, šodien šajā zīmolā ievieš gan inovācijas, gan modernitāti, vienlaikus saglabājot uzticību tradicionālajām Armagnac ražošanas metodēm, ko nodrošina gadiem ilga centība un meistarība.

Lasīt vairāk par Armagnac Marcillac