Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Lisateave erinevate konjaki vanuseastmete kohta
Lisateave erinevate konjaki kasvupiirkondade kohta
Parim hind garanteeritud: leiate selle odavamalt, me sobitame hinna
Meie hinnagarantii. Kui leiate veebipõhise jaemüüja, kes tarnib ja müüb seda toodet odavama kogumaksumusega, vastame meie hinnale.
Lisateave
Chateau de Montifaud Réserve Spéciale Michel Vallet Cognac, mida on laagerdatud vähemalt seitse aastat, on algselt aastatuhande vahetuseks välja antud Petite Champagne'i segu. Praeguse omaniku Laurent Vallet' isa Michel Vallet' poolt 2000. aastaks loodud konjakit laagerdati kõigepealt üks aasta uutes tünnides ja seejärel oluliselt rohkem kui kuus aastat vanemates tünnides. Selle asemel, et seda enne villimist veega lahjendada, on sellele lisatud faibles'i (vanad, madala kangusega eaux-de-vie'd), et säilitada kogu maitse. See on väljendus, mis üllatab ja rõõmustab oma küpsuse ja iseloomuga, peegeldades ideaalselt oma tegijat, ning tundub sobilik, et Chateau de Montifaud nimetab seda konjakit "härrasmehe seguks ".
Petite Champagne'i kriidine ja kergelt kivine pinnas annab rikkalikke ja happelisi Ugni Blanc'i viinamarju, mis sobivad suurepäraselt kvaliteetse kangete alkohoolsete jookide valmistamiseks. Kuigi need on väga sarnased Grande Champagne'i toodanguga, on need ka veidi vähem rafineeritud ja nende aluseks olev rustikaalne iseloom, mis areneb vanusega. Kuigi Petite Champagne'i konjakid on ka noorena suurepärased, saavutavad nad sageli oma väärtuse, kui neid laagerdatakse veidi kauem, nagu siin näidatud.
Vallet' perekond on olnud Château de Montifaud Cognac'i eestvedaja juba kuus põlvkonda ja vastutab tänapäeval 125 hektari viinamarjaistanduste eest Grande ja Petite Champagne'i piirkonnas. Perekond on spetsialiseerunud traditsioonilistele tootmismeetoditele, destilleerides ainult Ugni Blanc'i viinamarju ja laagerdades oma konjakid palju kauem, kui seadusega nõutud.
Chateau de Montifaud Réserve Spéciale Michel Vallet Cognac on raske, ümaras dekanteris, millel on paks klaaspõhi ja ülisuur kuldkork. Kuningliku sinise etiketi peal on kuldne kiri, mis sobib esitluskarbiga. See on kaunis, luksuslik pakend, mis paistaks silma igas konjakikogus.
Võtke aega, et lasta sellel konjakil enne degusteerimist klaasis puhata, ja valmistuge selleks hetkeks, kui võtate esimese lonksu. Parima maitseelamuse saamiseks serveerige toatemperatuuril või kergelt jahutatult tulbiklaasis.
Chateau de Montifaud Cognac kuulub perekond Vallet'ile juba kuus põlvkonda ning selle viinamarjaistandused asuvad 125 hektaril nii Grande Champagne'i kui ka Petite Champagne'i kasvatuspiirkonnas. Maja toodab suurt ja kvaliteetset konjakivalikut, mis sisaldab erinevaid aastakäike erakordse saagiga aastatest. Üks peretraditsioon, mida Cognac Chateau Montifaud uhkusega järgib, on see, et kui konjakimaja juhile sünnib uus poeg, pannakse osa selle aasta saagist valmistatud konjakist kõrvale. Seda hoitakse erineva arvu aastate jooksul, kuid seda võivad müüa ainult tulevased põlvkonnad.
Loe lähemalt Château de Montifaud
