Armagnac Monluc 1961

Saagikoristuse viljad: Armagnac Monluc 1961

Armagnac Monluc 1961 on ühe hooaja jooksul koristatud Ugni Blanc, Colombard ja Bako Blanc viinamarjade segust valmistatud Armagnac. Need viinamarjad on kasvatatud Gascogne'i ülemise osa künklikel, lõunapoolsetes viinamarjaistandustes, kivisel mullal, mis kuivab kiiresti pärast tugevaid vihmasid - ideaalsed tingimused aeglaseks küpsemiseks ja sügavaks maitseks. Aastakümneid kestnud laagerdumine 400-liitristes mustades tammevaatides on andnud sellele veiniveinile ületamatu värvi, keerukuse ja sametise struktuuri.

Tuginedes oma tugevatele peretraditsioonidele, on Monluc'is oluline veinimõis, kus toodetakse Armagnac'i, Pays de Côtes de Gascogne'i veine ja mitmesuguseid likööre. Siin, Gascogne'i südames, on Château de Monluci ümbritsev ala olnud pidevalt asustatud juba neoliitikumist saadik, kusjuures loss on sajandite jooksul arenenud algsest puidust vaatetornist tänaseks imposantseks müüridega ümbritsetud mõisaks.

16. sajandil elas lossis Blaise de Monluc (1500-1577), gaasikapten, kes paistis oma pika sõjaväelise karjääri jooksul silma, et saada 74-aastaselt Prantsusmaa marssali ametikohale, tänutäheks teenete eest, mida ta osutas mitte vähem kui viiele Prantsuse kuningale. Tänapäeval on siin viienda põlvkonna Armagnacitootjad, kes väljendavad terroirist ja ajaloost tulenevat kirge. Gaasconi kapteni innukusega püüavad nad aidata inimestel Armagnac'i kunsti avastada ja hinnata veel aastaid.

Pudeli esitlus

Klassikalisel, sirgel pudelil on sügav punt ja fooliumiga sobiv vahaembleem. Etiketil on keerulised krobelised servad, kalligraafiline kiri ja kuldfoolium, samas kui aastakäik on silmatorkavalt esile toodud. Puidust kastil on lihtne kuldne klamber, mis rõhutab selle väljenduse elegantset lihtsust.

Kuidas serveerida Armagnac Monluc 1961'i

See on Armagnac, mida saab nautida heas seltskonnas, erilistel puhkudel või üldse igal juhul, kui teil on palju aega hetke nautimiseks. Valage see tulbiklaasi ja oodake mõni hetk, et aroomid avaneksid täielikult, enne kui võtate lonksu. See sobib suurepäraselt traditsioonilise gastronoomilise köögi juurde - mõelge näiteks pardikoibadele, foie gras'le, canelés'le või lambajuustule.