Navarre Ancestrale 1925 Grande Champagne konjaki

Ligi sajand konjaki maagiat: Navarre Ancestrale 1925 konjaki

Navarre Cognac on tootja, kes on kõigi huulil - ja seda põhjusega. Jacky Navarre suudab meid isegi hämmastada, kui ta keerab käe Millésime'i konjakitele ja valib välja ühe silmapaistva saagi - ja ta on oma võimekuse demonstreerimiseks valinud Navarre Ancestrale Vintage 1925 Cognac' i.

See on ühe tünni eaux-de-vie, mis on pärit mainekast Premier Cru'st, mis on laagerdunud uskumatud 94 aastat, ja on läbinud erilise protsessi, mis erineb enamikust konjakitest: seda ei ole jahutatud, filtreeritud, värvitud ega boisiseeritud. See on selline, nagu ta on, otse tünnist - peaaegu sajandit tagasi.

Jacky Navarre on neljanda põlvkonna destilleerija, kes kasvatab viinamarju oma üheteistkümne hektari suurusel Gondeville'is asuvas mõisas. Ta on destilleerimise meister ja ei kasuta vett - ta laseb oma konjakitel lihtsalt loomulikul aurustumisel väheneda. See Ancestrale Cognac pärineb Grande Champagne'ist ja on destilleeritud tema 30hl Charentais'i potistillaadis. See on käsitöönduslik käsitööndus oma parimas vormis. Navarre on üks viimaseid puriste omataoliste seas ja tünnid oksüdeeruvad ainult tema keldri niiskuse tõttu. Laseb loodusel teha oma tööd ja toodab selliseid konjakke nagu Ancestrale 1925, millel on uskumatult sügav aroom ja vaieldamatu rancio.

Pudeli esitlus

Pudelisse villitud naturaalses tünnisisalduses, mis on 42% ABV.