Armagnac Sempé 1961

Armagnac Sempé 1961

Este lujoso Armagnac añejo se ha elaborado a partir de destilados de distintas variedades de uva blanca y envejecido en barricas de roble gascón durante casi medio siglo. Transmitido de generación en generación, el Armagnac Sempé 1961 ha alcanzado un impresionante grado de madurez antes de ser embotellado. En cada añada, los sucesivos maestros bodegueros recurren a barricas cuidadosamente seleccionadas para preservar y desarrollar los aguardientes de acuerdo con el triple lema de su fundador Abel Sempé: "aroma, redondez, longitud". Este lanzamiento no es una excepción.

El armañac es un aguardiente de uva que se produce en la región de Gascuña, en el suroeste de Francia, entre los ríos Adur y Garona, junto a las estribaciones de los Pirineos, como se viene haciendo al menos desde el siglo XV. El terruño es una mezcla de arena y arcilla, repartida por colinas onduladas bañadas por el sol durante el largo verano, lo que da lugar a aguardientes oscuros, ricos y rústicos con sabores concentrados. La madera utilizada para las barricas de Armagnac es una variedad particular de grano ancho que se encuentra en el bosque de Gascuña, y que se ha tostado hasta un carbonizado medio para desarrollar perfectamente su dulzor y sus taninos. El grano ancho permite un movimiento acelerado del alcohol dentro y fuera de la madera, creando profundidad de sabor y un aroma bien desarrollado.

La Casa Sempé es una de las casas comerciales más conocidas de Armagnac, fundada en 1934 por Abel Sempé, un gascón que trabajó incansablemente al servicio de su país y de su región. Conocido como miembro de la resistencia por el batallón Armagnac, más tarde fue senador por el Gers durante muchos años. Difundió la marca Sempé Armagnac por todo el mundo en la década de 1950 y algunas de las impresionantes añadas que adquirió aún pueden disfrutarse hoy en día.

Presentación de la botella

Presentada en una clásica botella "Milady", esta expresión lleva una impresionante etiqueta decorada en oro y una sencilla caja de presentación de madera con el nombre de Sempé. Sería un magnífico regalo para cualquier persona que celebre su cumpleaños o aniversario en 1961.

Cómo servir el Armagnac Sempé 1961

Una añada tan bien envejecida merece tiempo y atención: sírvalo en una copa tulipán y espere al menos un minuto antes de tomar un sorbo, para que los aromas se desarrollen plenamente. La verdadera complejidad y profundidad del sabor se revelarán lentamente con el tiempo.