Uzziniet vairāk par dažādām konjaka šķirnēm
Uzziniet vairāk par dažādām konjaka audzēšanas zonām
Šis godalgotais Maison Frapin konjaks ir izcils ilgstošas izturēšanas rezultāts, jo īpaši sausajos pagrabos, kas tam piešķir smalku, sarežģītu, smalku un noturīgu buķeti. Frapin Château Fontpinot XO Cognac ir ierobežota tirāža, kas atspoguļo Frapin ģimenes 750 gadu vēsturi. Château de Fontpinot ir vienīgais Château, kam ir 100% Grande Champagne apzīmējums, kas dod nepārspējamu izcelsmi Premier Cru konjaka ražošanā. Šis izlaidums, kas pilnībā novākts, ražots un izturēts ģimenes īpašumā, ir destilēts ar nogulsnēm, kam seko ilgs, lēns nogatavināšanas periods sausajos pagrabos, piešķir tam īpašu raksturu, kas ir viens no senākajiem pils rezervātiem.
Maison Frapin pagraba meistars Patrice Piveteau saka: "Lai novērtētu Château Fontpinot XO, ir jābūt alkatīgam."
Sākotnēji Frapin ģimene bija vīnkopju ģimene, kas jau kopš 13. gadsimta ir apmetusies uz dzīvi Francijas dienvidrietumos. Pēc tam, kad viņi pievērsās destilācijas amatam, viņi ir turpinājuši ražot degvīnu jau 20 paaudzes, un pašreizējais uzņēmuma vadītājs ir tiešs dibinātāja pēcnācējs. Ģimenes galvenā mītne atrodas burvīgajā pilī Château de Fontpinot, kas atrodas starp vīna dārziem pašā Lielās Šampaņas sirdī.
Mūsdienās Frapin konjaku pilnībā novāc, destilē un nogatavina Domaine, un ģimene ir ļoti lepna par to, ka tā ir vienīgā valsts. Frapin nams kontrolē katru ražošanas aspektu un izvairās no zinātniskām metodēm, tā vietā paļaujoties uz senām tradīcijām, kā arī uz sava pagrabu meistara izcilo garšu.
Šis izlaidums, kas pasniegts stilīgā, augstā dekanterī ar garu kakliņu un dziļu punci, lieliski apvieno tradicionālos elementus ar mūsdienīgu piesitienu. Sudraba folija saskan ar logotipu, kas rotā pudeles priekšpusi, savukārt sarkanbrūns prezentācijas korķis lieliski izceļ šī smalki nogatavinātā konjaka dziļo krāsu.
Ražotājs ļoti iesaka Frapin Château Fontpinot XO pasniegt kopā ar šokolādes desertiem, smalkiem sieriem vai pat ar pamatēdienu: izmēģiniet to ar jēra muguras gabaliņu vai grilētu baloža krūtiņu, lai gūtu izsmalcinātu baudījumu. Neatkarīgi no tā, kad izvēlaties to dzert, šis ir izcils konjaks īpašu brīžu svinēšanai. Mēs iesakām to dzert lēni no tulipāna glāzes, iespējams, pievienojot dažus pilienus ūdens, lai atvērtu garšas kārpiņas.
Frapīnu dzimta Francijas dienvidrietumos darbojas jau kopš 1270. gada. Vienmēr aktīvi nodarbojoties ar vīnkopību, viņi daudz vēlāk specializējās destilācijā, un kopš tā laika viņi ir saglabājuši savu stabilitāti jau divdesmit vienā paaudzē! Šampaniešu muižai pieder 340 hektāri zemes, kas pilnībā atrodas Grande Champagne apgabalā, no kuriem 240 hektāri ir apstādīti ar vīnogulājiem. Frapin mājas atrodas skaistajā Fontpinot pilī Segonzac pilsētiņā. Slavenākais ģimenes loceklis bija 16. gadsimta rakstnieks Fransuā Rabelais, kura vārdā nosaukta prestižā Frapin konjaka pudele: Frapin ir arī vienīgais konjaka īpašums, kuram visā Grande Champagne cru ir piešķirta atļauja saukties par Chateau. Līdzās daudziem citiem apbalvojumiem Frapin bija pirmais konjaka ražotājs, kas izgudroja vairāku vīnogu vīnogu vīnogu maisījumu, apvienojot dažādu gadu vīnogu vīnogu vīnogas, lai radītu perfektu garšu.
Lasīt vairāk par Frapin Cognac
