Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Uzziniet vairāk par dažādām konjaka šķirnēm
Uzziniet vairāk par dažādām konjaka audzēšanas zonām
Garantēta labākā cena: Jūs atradīsiet lētāku, mēs cenu saskaņosim
Mūsu cenas garantija. Ja atradīsiet tiešsaistes mazumtirgotāju, kas piegādā un pārdod šo produktu par zemāku kopējo cenu, mēs cenu saskaņosim.
Uzzināt vairāk
Prunier Vintage 1991 Petite Champagne Cognac ir vienkārši divdesmit gadus gatavots šedevrs. Ugni Blanc vīnogas tika novāktas bagātīgajā Petite Champagne Terroir augsnē 1991. gadā, pēc tam destilētais eaux-de-vie divas desmitgades nogulēja vecās ozolkoka mucās, līdz beidzot 2011. gadā tika pildīts pudelēs.
Šis retais konjaks no vienas puses Fine Champagne krua - Petite Champagne - ir izlaists tikai 692 pudelēs, un tas ir ieguvis lielu popularitāti un popularitāti pazinēju vidū, pateicoties savam pikantajam raksturam un riekstu, zemes nokrāsām, ko var iegūt tikai ilgstošas nogatavināšanas procesā.
Šis šampanietis, ko kāds raksturo kā "izcilu vīnogu ražu" ar "koncentrētiem augļiem un garšvielām", lieliski atspoguļo Prunier meistarību, izceļot koksnes, riekstu un dūmu toņus, kas iegūti no Limuzīnas mucām, vienlaikus saglabājot augļu un ziedu pieskārienu, ar ko Petite Champagne ir tik slavena.
Juridiskās prasības, lai saņemtu vīnogu ražas statusu, ir samērā stingras un konjaka ražotājiem grūti sasniedzamas. Pirms iepildīšanas pudelēs viena gada demidžona zīmogu drīkst pārplēst tikai zvērināts pārstāvis, un tādēļ visā izturēšanas procesā konjakam, kas glabājas demidžonā, nedrīkst pieskarties, to degustēt vai izņemt.
Pateicoties šai dabiskajai metodei, kas ļauj konjakam pilnībā izpausties, divu gadu desmitu laikā cilvēka rokām to neskarot, 1991. gada Vintage Petite Champagne ir augstāks ABV - 51,5 %, un tādēļ tas tiek uzskatīts par dabisku mucas stipruma konjaku.
20 gadu laikā, ko šis konjaks ir nogatavināts Prunier "Paradis" pagrabā, Prunier Vintage 1991 Petite Champagne Cognac ir spējis optimāli nogatavināties, izmantojot mitros apstākļus, lai pilnībā absorbētu ozolkoka mucās esošos tanīnus. Leģenda vēsta, ka zem īpašuma teritorijas kādreiz tekusi upe, kas ir atbildīga par pagraba unikālo atmosfēru un veicina Prunier konjaka neatkārtojamo garšu.
Prunier vintage pudeles ir veidotas pēc 19. gadsimta dizaina, ko izstrādājuši pašreizējā vadītāja Kloda Burneza senči. Katru pudeli ar tradicionālām metodēm daļēji manuāli izpūš franču amatnieki, tāpēc katra pudele ir unikāla ar tās iekšpusē iesprostotajiem kaskādveida burbuļiem.
Katra pudele ir aizzīmogota ar vasku, kas atdarina stingro demidžoņu aizzīmogošanas procesu, lai aizsargātu un pierādītu konjaka vintage statusu. 1989. gada Vintage Grande Champagne ir tumši zils vaska zīmogs ar pergamenta krāsas un zilām detaļām uz pudeles korpusa. Katra no 692 ierobežotas tirāžas pudelēm ir individuāli numurēta uz etiķetes.
Pudelei ir pievienota satriecoša koka kaste, ko rotā Maison Prunier logotips, lai to varētu izstādīt, glabāt vai dāvināt.
Tāpat kā daudzus citus vintage konjakus, vislabāk to baudīt tīrā veidā, iespējams, kopā ar draugiem vai mīļajiem, lai nosvinētu kādu jubileju vai dzimšanas dienu šajā gadā.
Atstājiet konjaku uz dažām minūtēm, kad tas ir iepildīts tradicionālajā tulpes glāzē, un noteikti pagrieziet glāzi, lai palielinātu aerāciju, novērtētu tā riekstu aromātu un izbaudītu garšas bagātību uz aukslējām.
Ja jūtat, ka šis vīnogu vīnogu vīns jūsu gaumei varētu būt pārāk stiprs, varat pievienot dažus pilienus ūdens. Tas ir lielisks digestīvs, jo īpaši, ja to bauda kopā ar cigāru vai espresso. Tā zemes toņi labi kontrastēs arī ar saldiem desertiem, piemēram, baltās šokolādes pannacotta vai sālītas karameles pīrāgu.
