Pasquet "Trésors de Famille" Le Cognac de Claude

Le Cognac de Claude ir pirmais no Pasquet nama jaunās Trésors de Famille līnijas, kas tulkojumā nozīmē "ģimenes dārgumi". Šis smaržīgais konjaks tika iepildīts pudelēs no vienas 400 litru konjaka mucas, kas iegūta Hilaire ģimenes Angeac-Champagne vīna dārzos, kuri atrodas Šampaņas reģionā.

Kā liecina nosaukums, šis konjaks ir kā oda Klodam un viņa sievai Arlettei, kas, lai gan nav nosaukta vārdā, tomēr ir bijusi būtiska tā radīšanā. Klods un Arleta savu dzīvi veltīja rūpēm par vīna dārziem, ģimeni un uzņēmējdarbību kā neaizskarams duets, un viņu uzticība bija tik liela, ka viņi pat iestādīja vīnogu nākamajā dienā pēc savām kāzām.

Klaida un Arlettes dzīslās dziļi vijas aizraušanās ar smagu darbu un vīnkopību. Vīnogu dārzs, no kura tika iegūts šis konjaks, piederēja Kloda mātes ģimenei, un šodien to apsaimnieko Kloda un Arletes mazbērni. Arī Arlette nāk no vīndaru dzimtas, un, lai gan viņa pārcēlās dažus kilometrus tālāk uz Kloda ģimenes vīna dārzu, viņas sirds palika saistīta ar vienu zemi.

Hilaire's konjaks tiek destilēts ģimenes īpašumā, cik vien atceras, un katrs ģimenes loceklis piedalās ražošanā tur, kur viņš ir visnoderīgākais. Lai gan gan Klods, gan Arleta nodarbojās ar destilāciju, tieši Arletai piemita īsta izjūta darbam ar malkas katlu, un kopš tā laika viņa ir iemācījusi destilācijas mākslu savai mazmeitai Laurai.

Mūsdienās vairums vīnkopju pārdod gandrīz visu ražu, taču Kloda ģimene ir saglabājusi tradīcijas un uzglabā vairāk nekā 75 % saražotā eaux-de-vie. Šis satriecošais Grande Champagne vīnogu ražas vīnogu vīnogu vīns ir pirmais no garas izsmalcināti izturētu konjaku līnijas, kas tiks ražoti Hilaire muižā.

Pudeles noformējums:

Šim eau-de-vie ir klasiska konjaka vīnogu vīna pudele ar vinjeti, kas, šķiet, rakstīta ar roku. Arī sarkanais vaska zīmogs un gaiši zilais zīmogs pudelei piešķir autentisku, bet neuzkrītošu iespaidu.

Kā baudīt:

Lai novērtētu visas unikālās konjaka nianses, konjaks no vienas mucas ir baudāms klasiskā veidā, tīrs un istabas temperatūrā.