⏳ Nedēļas piedāvājums: Domaine Landreau XXO, 32% atlaide līdz svētdienai, 13. septembrim. Iepirkties
Uzziniet vairāk par dažādām konjaka šķirnēm
Uzziniet vairāk par dažādām konjaka audzēšanas zonām
Iepazīstinām ar ilgi gaidīto jaunumu Sophie & Max ierobežotā izlaiduma konjaku klāstā. Sophie & Max Sélection N° 2 ir mūsdienīgas vīnkopības iemiesojums, kas apvienots ar paaudzēm senu meistarību. Šis amatnieku darinātais maisījums ietilpst "EXTRA" vecuma kategorijā, un tas ir veidots no 1975., 1982. un 1989. gada vīnogu triādes, kas papildina viena otru.
Šis konjaks ir aizraujošs papildinājums arvien pieaugošajai Sélection sērijai, kuras mērķis ir pievērst uzmanību amatnieciskajiem konjaka ražotājiem. Šīs sērijas centrā ir tās ģimenes, kas ražo konjaku no A līdz Z: kopj vīna dārzus, novāc ražu, destilē, nogatavina un visbeidzot sajauc. Sophie & Max Sélection N° 2 ir pieejams tikai un vienīgi Cognac Expert lasītājiem, un to nevajadzētu palaist garām īstermiņa iznākšanas laikā.
Tāpat kā iepriekšējā Sélection N° 1 izdevuma gadījumā, brāļu un māsu duets ir veltījis laiku ciešajai sadarbībai ar vietējo ražotāju, lai atlasītu izcilu konjaku. Sofija un Makss ir gandarīti par sadarbību ar Domaine de Birius, lai dalītos savā jaunākajā maisījumā ar konjaka cienītājiem visā pasaulē. Pagraba meistare Elodie Bouyer ir viena no jaunākajām konjaka meistarēm konjaka pasaulē, kas pilnībā atbalsta ilgtspējīgu saimniekošanu. Viņa un viņas vecāki Anne un Filips iemieso visu, kas ir raksturīgs Cognac Expert čempioni. Sélection N° 2 EXTRA ir patiesi ģimenes lieta.
Trīs atlasītās vīnogu ražas mucas ir šā konjaka autentiskuma apliecinājums. Tā vīnogas tiek novāktas, un tā degvīns tiek izturēts ozolkoka mucās, izmantojot tradicionālos paņēmienus. Šo izsmalcināto eaux-de-vie trio, kas nogatavināts trīs desmitgades un ilgāk, divreiz destilējis Elodijas vectēvs un smalki salikusi pati Elodija. Rezultāts ir maisījums, kas iegūts no viena vienīga augšanas apgabala, kurš ir slavens ar savu krītaino un poraino augsni - Petite Champagne.
Sophie & Max Sélection N° 2 EXTRA ir iepildīts ierobežotā 500 pudeļu tirāžā, un tas tiks iepakots un nosūtīts no Sophie un Max ģimenes īpašuma Logis de Beaulieu Konjaka reģionā. Katra pudele ir individuāli apstrādāta, marķēta un iepakota. Sélection N° 2 EXTRA var atšķirt pēc krēmīgi baltā vaska, kas uzklāts ar rokām, un maigās zelta krāsas svītras, kas stiepjas pa pudeles kakliņu. To ir izstrādājis pats duets, un tas ir rūpīgas sadarbības projekts.
Šī etiķete izstaro mūsdienīgu šiku, izmantojot vissīkāko detaļu. Ar reljefu tekstu un zelta lapiņu "EXTRA" uz smalkās pudeles šī konjaka skaistums ir tā estētiskajā vienkāršībā. Tā ir veidota tā, lai lieliski papildinātu Sélection N° 1 pudeli jūsu skapī.
Sélection N°2 saņēma lielisku novērtējumu 96/100 no Cigar & Spirits Magazine.
Vīzija, ko kopīgi izstrādāja Cognac Expert dibinātāju Sophie & Max vīzija ir sena. Jau no pašiem pirmsākumiem viņu uzņēmējdarbības filozofija ir bijusi nodrošināt ģimenes konjaka ražotājiem tādu atpazīstamību, kādu tie ir pelnījuši. Sophie un Max, kas atrodas viņu ģimenes īpašumā Logis de Beaulieu, krāšņajā Šarentē laukos, cītīgi strādā, lai atbalstītu mazākus zīmolus un saglabātu pēc iespējas vietējos. Tādējādi viņi palīdz veidot konjaka kultūras mantojuma nākotni.
Sophie & Max Sélection sērija ir rezultāts tam, ka kaislība tiek pārvērsta produktā. Sākotnējā Sélection N° 1, kas bija X.O. konjaks, bija ekskluzīva sērija, ko pildīja viņu kaimiņš un vietējais ražotājs Jacques Petit. Ierobežotā sērija, kurā bija tikai 150 pudeles, tika nekavējoties izpirkta. Vairāk par pirmās Sélection sērijas izlaiduma uzsākšanu lasiet šeit.
Sophie & Max Sélection N° 2 EXTRA ir nobriedis konjaks, kas izturēts ozolkoka mucās 30 gadus un ilgāk. Rezultātā iegūtās aromāta nianses vislabāk izbaudīt, kad konjaks ir istabas temperatūrā. Dzeriet to tīru, tumblerī vai tulpes glāzē. Ja jūs interesē ēdienu saderība, izmēģiniet šo sauso un tīro konjaku ar atdzesētām austerēm un citiem jūras velšu ēdieniem. Tas neticami labi sader arī ar tumšo šokolādi - tumšs šokolādes muss apvienojumā ar Sélection N° 2 ir izcils garšas baudījums, kas papildinās īpašas vakariņas.
Starts off sharp on the pallet and nose, but evolves as it warms in your hand. Be patient as it gets better the longer it sits in the glass. After a few minutes, the smell of apricots and orange peel emerge before finishing off as butterscotch and honey. The finish is velvet smooth with no bite. Marvelous...
This № 2 opens with a very "clean", nice fragrance, somewhat resembling a fine bourbon. The rear label states that this Extra has a "Pure and Dry" taste profile, and I couldn't agree more with that statement. As well, it has a wonderful long finish. This № 2 pairs well with a fine cigar, and...
the family loved the fruity but warm notes on the nose, just take a breath, close your eyes . ..some find a chocolate smell, some apricots. Sweetness feeling. The palate leaves a nice sensation, let it flow and find the various elements, it feels again more sweet, not burning. we enjoyed the aftertaste,...
Brāļa un māsas duets Makss un Sofija dibināja Cognac Expert pirms 10 gadiem. Viņi aktīvi popularizē mazos, ģimenes vadītos konjaka ražotājus, cerot ar konjaka cienītājiem un pazinējiem visā pasaulē iepazīstināt mazpazīstamus reģiona talantus. Sophie & Max Sélection Cognac ir ierobežota izlaiduma konjaka sērija, kuras mērķis ir pievērst amatniecisko konjaka darītavu uzmanību pasaules auditorijai. Pudeļu pārdošana sniedz tiešu labumu ražotājiem un palīdz viņiem saglabāt ģimenes zīmolus. Šie ražotāji joprojām praktizē īstu konjaka gatavošanas mākslu, daži joprojām novāc vīnogas ar rokām. Sélection sērijā iekļaujot atlasītus konjakus, cerams, ka šis vērtīgais mantojums tiks saglabāts.
Visbeidzot, pēc vienas globālas pandēmijas mēs esam priecīgi laist klajā Sophie & Max Sélection N° 3 Limited Edition Cognac. Pēc Sélection N° 1 XO, kas tapis sadarbībā ar André Petit & Fils, un Sélection N° 2 EXTRA, ko radījis Cognac Birius, šis trešais ierobežotais izdevums mūsu ekskluzīvo partnerattiecību ar amatnieciskajiem ražotājiem sērijā ir Réserve by Cognac Bertrand.
