Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Uzziniet vairāk par dažādām konjaka šķirnēm
Uzziniet vairāk par dažādām konjaka audzēšanas zonām
Garantēta labākā cena: Jūs atradīsiet lētāku, mēs cenu saskaņosim
Mūsu cenas garantija. Ja atradīsiet tiešsaistes mazumtirgotāju, kas piegādā un pārdod šo produktu par zemāku kopējo cenu, mēs cenu saskaņosim.
Uzzināt vairāk
Delamain Extra de Grande Champagne, kas nogatavināts labi nogatavinātā Limuzīnas ozolkoka mucā, ir dažādu konjaka premier cru reģiona konjaka degvīnu maisījums, kurā katrs konjaks tiek nogatavināts atsevišķi, bet galīgais nogatavināšanas posms notiek vienā mucā vēl divus gadus, ko dēvē par "laulības" procesu, kas ir šīs mājas raksturīga iezīme. Ģimenei piederošais Maison Delamain ir rets uzņēmums, jo ražo tikai izcila vecuma konjakus, nevis jaunākus VS un VSOP pudelēs, ko iecienījuši citi ražotāji. Šis konjaks ir dziļi nobriedis un ar piesātinātu buķeti, tāpēc nav pārsteigums, ka žurnāls Wine Enthusiast šo konjaku atzina par "šedevru ".
Pirms iepildīšanas pudelēs visi Delamain eaux-de-vie gaidīja savos mitrajos pagrabos Šarantas upes krastā. Katra muca ir izgatavota tikai no nogatavināta franču ozola, kas ļauj koksnes cieši sakārtotajām šķiedrām ierobežot tanīnu pieplūdumu. Tas savukārt palīdz saglabāt konjaka augļu garšu un smalkākās nianses, taču tas prasa arī ilgāku nogatavināšanas procesu. Dažādos degvīna maisījuma degvīna vīnus vairākus gadus nogatavina atsevišķi, bet pēc tam tos vismaz divus gadus kopīgi iztur mucā, ļaujot garšām pilnībā integrēties un harmoniski attīstīties. Visbeidzot, lai konjaku samazinātu līdz pudeles stiprumam, Delamain izmanto nevis ūdeni, bet gan faibles - vecākus, zemāka stipruma konjakus, tādējādi nodrošinot, ka nekas neatšķaida laika gaitā radīto garšu.
Šī nepārspējamā aizraušanās ar vīnogu konjaka radīšanu tiek nodota no paaudzes paaudzē kopš 1759. gada, kad Džeimss Delamains (James Delamain) pameta Īriju un apmetās uz dzīvi Žarnakā kā konjaka tirgotājs. Viņa mazdēls Henri 1824. gadā nodibināja Maison Delamain, un šodien uzņēmumu joprojām vada devītā Delamainu dzimtas paaudze, kurā kopumā strādā piecpadsmit darbinieki. Lai gan Maison Delamain lepojas ar savu AOC Grande Champagne, viņi dod priekšroku tam, ka nav piesaistīti kādam konkrētam vīndarim vai iepirkuma līgumam, tā vietā katru gadu individuāli izvēloties labākos pieejamos vīnus. Pievēršot uzmanību detaļām, jūs varat būt droši, ka katra Delamain konjaka pudele būs baudījums, ko izbaudīt.
Extra de Grande Champagne pudele ir dekanteris, kas ir izstrādāts un izpūsts tikai Delamain vajadzībām. Priekšpusē redzamais vairogs ir no oriģinālās plāksnes, ko Henrijs Delamains 1762. gadā izgatavojis savā delftgaldniecības izstrādājumu fabrikā Dublinā sava brāļadēla Džeimsa Delamaina kāzām ar Mariju Ransonu. Šo grezno iepakojumu papildina lielizmēra, karaliski zila prezentācijas kārba.
Šis nogatavinātais konjaks, kas radīts ar īpašu rūpību, ir pelnījis jūsu uzmanību. Pasniedziet tīru, istabas temperatūras glāzēs ar tulpēm, pirms pirmā malkoņa malkoņa iedzeršanas ļaujot tam 30 sekundes atpūsties. Lieliski piemērots kā dzēriens pēc vakariņām vai baudāms kopā ar bagātīgiem desertiem.
Delamain Cognac (et Cie) ar neticami senām ģimenes tradīcijām ir aizraujoša konjaka darītava, kuras saknes meklējamas jau 1600. gada sākumā! Ģimenes koks nevarētu būt sarežģītāks, un tomēr Delamain zīmols ir spējis izdzīvot kopš tā izveides 1762. gadā. Tas ir konjaka nams, kas ir nepiekāpīgs attiecībā uz kvalitāti, izvēloties no saviem piegādātājiem tikai labākos, lai radītu ekskluzīvus Grande Champagne produktus. Tā kā britu aristokrātija ir ietekmējusi Delamain paaudžu paaudzēs, viņu konjaki, piemēram, Delamain Le Voyage, Tres Venerable un Grande Champagne Vesper, ir autentiski paredzēti zilajām asinīm!
Lasīt vairāk par Delamain Cognac
