Jūsu grozs
Grozs ir tukšs
$83
izslēgt.
NODOKĻI
izslēgt. piegāde
Conte et Filles L'ESSENTIEL
L'ESSENTIEL
A12
JAUNUMS Ekskluzīvs ierobežots izdevums
RALENTIR - RÉFLÉCHIR - RÉUNIR
ABV: 46,3 %
Audzēšanas zona: Šampanietis: Petite Champagne
Ciemats: Nonaville
Vīnogu šķirne: Sāls: Ugni Blanc
Pudeles lielums: 70 cl
Partija: N°0822
Muca: N°49
Mucas tilpums: 400L
Mucas izcelsme: Tronçais
Dabīgs: Bez piedevām, nefiltrēts dzesēšanas režīmā
Pēdējās samazināšanas datums: 2022. gada 29. jūlijs
Ierobežota sērija: 161 pudele
DEGUSTĀCIJAS PIEZĪMES
Smarža: spilgta un dzīva, ar jaunības svaigumu. Milzīgs augļu garšas aromāts: nogatavojies bumbieris, cepts zaļš ābols, mirabeles plūmes, saldi citronu citrusaugļi, kas neatšķiras no dažam vidēji vecam rīslingam. Citronu biezpiens. Neliels vaniļas pieskāriens. Atsvaidzinošs ozola un garšvielu trūkums, nav rancio. Ļoti smalks. Ļoti svaigs. Tuvu destilātam. Ja domājam par konjaka aromāta ratu, šis degvīns ir tā augšējā puslodes daļā.
Garša: Skaista tekstūra. Labs skābums un sulīgums. Lieliska dzeramība. Svaigs un jauneklīgs, bet tik patīkams. Šis patiešām ir destilāts, nevis ozols - un, jā, kāds tas ir augļu konjaks! Tas pats milzīgais augļu aromāts no deguna: bumbieri, mirabeles plūmes, citas dzeltenās plūmes, saldie citronu citrusaugļi, zaļo ābolu ābolmaize. Taivānas ananāsu kūka, citronu biezpiens, abi piešķir patīkamu gardēžu pieskārienu. Krēms.
Nobeigums: Vidēja garuma, slavējams, bet ne tāds, par kuru varētu domāt ilgi. Ļoti aicinošs, dzīvespriecīgs konjaks. Viena smarža un malks prasa vēl vienu, un vēl vienu, un tā tālāk. Sarežģītība atbilst 12 gadu vecumam. Konjaks, ko dzert un baudīt - ideāls "sesijas" konjaks. Aizraujošs jauniešu nemesed ar Petite Champagne raksturu. Lai gan tas ir konjaks, ir skaidri saskatāmas pēdas, kas saistītas ar dažiem viskijiem, īpaši Teeling (īru) un Aultmore.
Atlaides un kuponus nevar izmantot L'ESSENTIEL A12.
Bezmaksas piegāde nav piemērojama L'ESSENTIEL A12.
Piegāde ASV: $17/ pudele
Atvainojiet, visas pudeles ir izpārdotas - uz visiem laikiem.
Taču aplūkojiet pārējos Marancheville konjakus, kas pieejami mūsu tiešsaistes veikalā.
Nepalaidiet garām jaunumus - pierakstieties mūsu biļetenam.
Ierobežots krājums
L'ESSENTIEL 2. sezonas trešais izdevums ir šeit, šoreiz tiešā sadarbībā ar mūsu draugiem un kaimiņiem Conte & Filles, kas atrodas tikai uz augšu Chillac.
Šis spilgtais, jaunības pilnais konjaks tiek iegūts no viena vīnogulāju stādījuma Nonaville, Petite Champagne kruā, ko sauc par Le Tas de Pierre - angļu valodā "the pile of stone". Māsas Blandine un Anne-Laure Conte apgalvo, ka šis īpašais nosaukums neapšaubāmi ir saistīts ar īpaši krītaino augsnes pamatni. Turklāt šis unikālais vīna dārzs pilnībā atrodas nogāzē, kas vērsta uz austrumiem, kas ļauj vīnogulājiem saņemt dienas pirmos saules starus, bet pasargā vīnogulājus no vēlu pēcpusdienā un vakarā no rietumu puses pūšamajiem siltajiem vējiem. Vīnogulāji ir ievērojami veci, precīzāk, aptuveni 40 gadus veci, tāpēc to saknes ir stingri nostiprinājušās un dziļi iesakņojušās, lai meklētu svaigumu.
"Šajā zemes gabalā iegūti vīnogu vīni mums ir visauglīgākie no visiem īpašuma vīnogulājiem. Kaļķakmens piešķir konjakiem no šī gabala augļu un sarežģītus aromātus."
-Blandine un Anne-Laure Conte
Conte et Filles 2022. gadā mums bija liels atklājums! Mēs ne tikai iemīlējām viņu godīgo autentisko augļu konjaku klāstu, bet arī viņu darba veids ir izteikti tuvs augsnei, lai radītu to, ko viņi dēvē par Cognac de Terroirs. Viņi ir audzētāji-destilētāji, kas dara visu no a līdz z - visu! Kopš viņi pārņēma muižas vadību, ķīmiskie nezāļu iznīcinātāji ir pagātne, un to vietā tiek izmantots organiskais mēslojums.
Turklāt viņi ir apņēmušies apstrādāt augsni, izmantojot vēsturiskos instrumentus, kas parasti tiek izmantoti, lai veiktu šo tik svarīgo darbu. Šāda vīna dārza darba metode prasa ārkārtīgu precizitāti un ļoti labas zināšanas par zemi, lai izvairītos no augsnes erozijas, nemaz nerunājot par ievērojamu laika patēriņu vīnogulāju stādījumos. Tas viss nodrošina veselīgāku, tīrāku un dzīvīgāku augsni un, protams, veselīgākus vīnogulājus un vīnogas.
Ar ko šis konjaks piesaistīja mūsu uzmanību, lai padarītu to par obligātu L'ESSENTIEL pudeli? Lai redzētu visu ainu, ir nepieciešama papildu informācija par ražošanu. Šis ir oficiālais 2010. gada ražas konjaks, kas pildīts pudelēs 2022. gada augustā. Tādējādi norāde A12 norāda uz tā 12 gadu vecumu. Interesanti, ka destilācija notika bez nogulsnēm. Anne-Laure un Blandine apgalvo, ka destilējot ar nogulsnēm, parasti iegūst apaļīgāku degvīnu ar eksotiskāku augļu aromāta profilu, savukārt destilējot bez nogulsnēm, iegūst smalkāku degvīnu ar balto augļu aromāta profilu. Vispārpieņemta izpratne ir tāda, ka destilējot ar nogulsnēm, var iegūt degvīnu, kas ir piemērotāks ilgākam nogatavināšanai, ko mēs šajā 12 gadus vecajā konjakā nemēģinājām panākt.
Atsauksmes (10)
Young Fruity Cognac with Good Complexity and Balance
līdz Nikola M.
29 Apr 2024
The nose leads with ripe pears, then vanilla, green apples, lemon, and a hint of oak. When sniffing from certain angles, something bright and flowery emerges, like a very deep layer buried under the fruits. The mouth follows the nose with pears, apples, lemons, and a very pleasant sweetness like that...
Lasīt vairāk
L'ESSENTIEL A12
līdz Ahab
18 Apr 2023
Nose: very fruity, tart apple, lime, mirabelle, white wine, a touch of fresh wood, slightly pungent. Taste: also here a lot of bright fruit, yellow plums, citrus, fresh wood Finish: medium long, very fruity, becoming a bit dry Verdict: Nice, young drinking cognac that definitely impresses with...
Lasīt vairāk
Fruity and also complexity cognac
līdz Daniel B.
21 Dec 2022
The Cognac L'essential A12 is an aromatic and complex Cognac with notes of honey, vanilla, dried fruit, and spices. It has a medium to full body and a good balance between fruity and spicy . The finish is mid long and round, indicating a high quality of the Cognac. Overall, the L'essential a12 appears...
Lasīt vairāk
Presentation of perfume
līdz Wenge W.
16 Nov 2022
After opening the bottle, the wine has strong fragrance and obvious spicy taste, just like perfume. After pouring a cup of cognac, the fragrance of flowers and fruits is mixed, with distinct layers; After a sip, the spicy ginger and orange flavors gradually appear, and the wooden barrel fragrance...
Lasīt vairāk
excellent young cognac
līdz Serge Valentin
9 Nov 2022
They would give you a lot of data, such as the fact that the vines are located in Nonaville, that this is pure ugni blanc, that the oak came from forêt de Tronçais, and that the house is located in Poulignac. Colour: gold. Nose: fresh and really very fruity. We're wandering throughout a large orchard...
Lasīt vairāk
A12 1st conte et filles cognac
līdz Jr
3 Nov 2022
The nose is fruitier more than anything apples and pears greet the nose, no wood on this one and just the tiniest hint of spice. This cognac is quite refreshing compared to my normal cognac choices as this doesn't have the usual spice taste compared to my regulars, fruity fresh and sweet is what I...
Lasīt vairāk
Very good cognac
līdz Mamuka R.
3 Nov 2022
Very fruit forward, for me it started young crisp fruits and then it open up with a more darker fruits like plumps figs some dark berries, it's very pleasant on a pellet medium viscosity and medium finish. Overall very enjoyable. Cognac and most importantly for me nothing was added to it like sugar....
Lasīt vairāk
Lovely fruit forward Cognac!!!
līdz Tony M.
30 Sep 2022
If many of you have read my reviews, you can quickly see that I tend to stick to mainly the Cognac, and not much small talk, but I'm going to add some comments to the end of this one. Young, crisp fruit greets the nose in the form of green apples and pear, almost reminding me of a young Calvados....
Lasīt vairāk
LÉSSENTIEL A12 - a really fine young cognac
līdz Wolfgang S.
30 Sep 2022
A fascinating young cognac with a complex fruity nose without wood or rancio, very fresh, citrus notes, pears, yellow plums. Rather dense and oily on the palate, also on lemons, pears and apples. Juicy and fresh - a pleasure to drink and absolutely not simple or boring. The finish is of medium length,...
Lasīt vairāk
Tas ir konjaks vienā mucā, muca Nr. 49, un konjaks pirmo dzīves gadu pavadīja jaunā 400 litru Tronçais ozolkoka mucā, pirms to pārnesa uz ļoti vecu 400 litru mucu, lai turpinātu nogatavināšanu līdz pudeļu pildīšanai. Arī izmantotā muca ir no Tronçais ozola.
"Lielākā daļa konjaku tiek ražoti no Tronçais ozolkoka, jo koka poras ir ciešākas, kas rada mazāk tanīna un maigākus aromātus."
-Blandine un Anne-Laure Conte
Tieši šie divi iepriekš minētie punkti ir šā konjaka unikālās īpašības: destilācija bez nogulsnēm un izturēšana Tronçais ozolkokā. Šā konjaka smaržošana un degustācija, zinot galvenās ražošanas detaļas, sniedz izglītojošu pieredzi. Šis L'ESSENTIEL A12 Conte & Filles ir ārkārtīgi augļains, spilgts un smalks!
Konjaks tiek pildīts pudelēs ar 46,3 % alkohola saturu, un 2022. gada 29. jūlijā tiek veikta galīgā samazināšana. Krāsa ir dabiska, un atdzesēšanas filtrācija nav veikta. Nav izmantotas nekādas piedevas.
Īsumā: izcilais Le Tas de Pierre Petite Champagne kalna nogāzes vīna dārza gabals, saprātīgi precīzs darbs vīnogulājos, destilācija bez nogulsnēm, izsvērta ozolkoka apstrāde, izmantojot tikai Tronçais ozolu (nevis Limuzīnas ozolu), un dabisks "malternatīvais" šā 12 gadus vecā konjaka pasniegšanas veids - tas viss palīdz radīt konjaku, ko mēs vienkārši nevarējām neiespildīt pudelēs!
Runājot par "malternatīvām"... Mūsdienās daudz tiek runāts par "malternatīvām", un tas ir pamatoti. Mums patīk uzmanība, ko tas pievērš konjakam kā stipro alkoholisko dzērienu un konjakam kā reģionam! Daudzi no nesenajiem konjaka pudelēm, kas tiek uzskatīti par "malternatīviem", ir nobrieduši 30, 40, 50, 50, 60 utt. gadus veci konjaki (piemēram,L'ESSENTIEL A29 Grosperrin un A45 Marancheville). Šos ļoti vecos konjakus nav gluži vienkārši salīdzināt ar daudziem jaunākiem iesala vien iesala viskiju pudelēm, kas tiek izlaistas šajās dienās. Apskatiet mūsdienu oficiālo un neatkarīgo pudeļu pudelēs pildīto viskiju, un jūs redzēsiet daudz interesantu piedāvājumu 7 līdz 20 gadu vecumā, dažkārt vecāku, bet reti sasniedz tādu vecumu kā daži no nesen pudelēs pildītajiem konjaka vīniem.
Kopumā daudzu oficiālo un neatkarīgo viskija pildīšanas uzņēmumu etalons ir 12 gadu vecs viskijs, kas pildīts 46 % pudelēs, dabīgā krāsā un bez dzesēšanas filtra. Tāpēc šis L'ESSENTIEL A12 Conte & Filles ir mūsu izpratne par 12 gadu vecu konjaku, kas iepildīts 46 % pudelēs, dabīgā krāsā un bez dzesēšanas filtra - mūsu ideja par malternatīvu!
Īpašs paldies Anne Laure un Blandine Conte, kā arī Lise Mignon par šī L'ESSENTIEL A12 tapšanu un par konjaka audzēšanu ar šo ievērojamo augļu tīrību! Un mums būtu grūti atrast arī jaukākus cilvēkus šajā reģionā!
Lūdzu, baudiet, dalieties ar citiem un vienmēr atcerieties palēnināt tempu, pārdomāt un atkal apvienoties - ralentir, reflechir, réunir. Santé !
L'ESSENTIEL A12 Conte et Filles
ABV: 46,3 %
Audzēšanas zona: Šampanietis: Petite Champagne
Ciemats: Nonaville
Vīnogu šķirne: Sāls: Ugni Blanc
Pudeles lielums: 70 cl
Partija: N°0822
Muca: N°49
Mucas tilpums: 400L
Mucas izcelsme: Tronçais
Dabīgs: Bez piedevām, nefiltrēts dzesēšanas režīmā
Pēdējās samazināšanas datums: 2022. gada 29. jūlijs
Ierobežota sērija: 161 pudele
DEGUSTĀCIJAS PIEZĪMES
Smarža: spilgta un dzīva, ar jaunības svaigumu. Milzīgs augļu garšas aromāts: nogatavojies bumbieris, cepts zaļš ābols, mirabeles plūmes, saldi citronu citrusaugļi, kas neatšķiras no dažam vidēji vecam rīslingam. Citronu biezpiens. Neliels vaniļas pieskāriens. Atsvaidzinošs ozola un garšvielu trūkums, nav rancio. Ļoti smalks. Ļoti svaigs. Tuvu destilātam. Ja domājam par konjaka aromāta ratu, šis degvīns ir tā augšējā puslodes daļā.
Garša: Skaista tekstūra. Labs skābums un sulīgums. Lieliska dzeramība. Svaigs un jauneklīgs, bet tik patīkams. Šis patiešām ir destilāts, nevis ozols - un, jā, kāds tas ir augļu konjaks! Tas pats milzīgais augļu aromāts no deguna: bumbieri, mirabeles plūmes, citas dzeltenās plūmes, saldie citronu citrusaugļi, zaļo ābolu ābolmaize. Taivānas ananāsu kūka, citronu biezpiens, abi piešķir patīkamu gardēžu pieskārienu. Krēms.
Nobeigums: Vidēja garuma, slavējams, bet ne tāds, par kuru varētu domāt ilgi. Ļoti aicinošs, dzīvespriecīgs konjaks. Viena smarža un malks prasa vēl vienu, un vēl vienu, un tā tālāk. Sarežģītība atbilst 12 gadu vecumam. Konjaks, ko dzert un baudīt - ideāls "sesijas" konjaks. Aizraujošs jauniešu nemesed ar Petite Champagne raksturu. Lai gan tas ir konjaks, ir skaidri saskatāmas pēdas, kas saistītas ar dažiem viskijiem, īpaši Teeling (īru) un Aultmore.
$83
izslēgt.
NODOKĻI
izslēgt. piegāde
Piegāde ASV: $17/ pudele
Ierobežots krājums
L'ESSENTIEL
A12
JAUNUMS Ekskluzīvs ierobežots izdevums
$83
izslēgt.
NODOKĻI
izslēgt. piegāde
Piegāde ASV: $17/ pudele
Ierobežots krājums
Atvainojiet, visas pudeles ir izpārdotas - uz visiem laikiem.
Taču aplūkojiet pārējos Marancheville konjakus, kas pieejami mūsu tiešsaistes veikalā.
Nepalaidiet garām jaunumus - pierakstieties mūsu biļetenam.
ABV: 46,3 %
Audzēšanas zona: Šampanietis: Petite Champagne
Ciemats: Nonaville
Vīnogu šķirne: Sāls: Ugni Blanc
Pudeles lielums: 70 cl
Partija: N°0822
Muca: N°49
Mucas tilpums: 400L
Mucas izcelsme: Tronçais
Dabīgs: Bez piedevām, nefiltrēts dzesēšanas režīmā
Pēdējās samazināšanas datums: 2022. gada 29. jūlijs
Ierobežota sērija: 161 pudele
Atlaides un kuponus nevar izmantot L'ESSENTIEL A12.
Bezmaksas piegāde neattiecas uz L'ESSENTIEL A12.
Atsauksmes (10)
Young Fruity Cognac with Good Complexity and Balance
līdz Nikola M.
29 Apr 2024
The nose leads with ripe pears, then vanilla, green apples, lemon, and a hint of oak. When sniffing from certain angles, something bright and flowery emerges, like a very deep layer buried under the fruits. The mouth follows the nose with pears, apples, lemons, and a very pleasant sweetness like that...
Lasīt vairāk
L'ESSENTIEL A12
līdz Ahab
18 Apr 2023
Nose: very fruity, tart apple, lime, mirabelle, white wine, a touch of fresh wood, slightly pungent. Taste: also here a lot of bright fruit, yellow plums, citrus, fresh wood Finish: medium long, very fruity, becoming a bit dry Verdict: Nice, young drinking cognac that definitely impresses with...
Lasīt vairāk
Fruity and also complexity cognac
līdz Daniel B.
21 Dec 2022
The Cognac L'essential A12 is an aromatic and complex Cognac with notes of honey, vanilla, dried fruit, and spices. It has a medium to full body and a good balance between fruity and spicy . The finish is mid long and round, indicating a high quality of the Cognac. Overall, the L'essential a12 appears...
Lasīt vairāk
Presentation of perfume
līdz Wenge W.
16 Nov 2022
After opening the bottle, the wine has strong fragrance and obvious spicy taste, just like perfume. After pouring a cup of cognac, the fragrance of flowers and fruits is mixed, with distinct layers; After a sip, the spicy ginger and orange flavors gradually appear, and the wooden barrel fragrance...
Lasīt vairāk
excellent young cognac
līdz Serge Valentin
9 Nov 2022
They would give you a lot of data, such as the fact that the vines are located in Nonaville, that this is pure ugni blanc, that the oak came from forêt de Tronçais, and that the house is located in Poulignac. Colour: gold. Nose: fresh and really very fruity. We're wandering throughout a large orchard...
Lasīt vairāk
A12 1st conte et filles cognac
līdz Jr
3 Nov 2022
The nose is fruitier more than anything apples and pears greet the nose, no wood on this one and just the tiniest hint of spice. This cognac is quite refreshing compared to my normal cognac choices as this doesn't have the usual spice taste compared to my regulars, fruity fresh and sweet is what I...
Lasīt vairāk
Very good cognac
līdz Mamuka R.
3 Nov 2022
Very fruit forward, for me it started young crisp fruits and then it open up with a more darker fruits like plumps figs some dark berries, it's very pleasant on a pellet medium viscosity and medium finish. Overall very enjoyable. Cognac and most importantly for me nothing was added to it like sugar....
Lasīt vairāk
Lovely fruit forward Cognac!!!
līdz Tony M.
30 Sep 2022
If many of you have read my reviews, you can quickly see that I tend to stick to mainly the Cognac, and not much small talk, but I'm going to add some comments to the end of this one. Young, crisp fruit greets the nose in the form of green apples and pear, almost reminding me of a young Calvados....
Lasīt vairāk
LÉSSENTIEL A12 - a really fine young cognac
līdz Wolfgang S.
30 Sep 2022
A fascinating young cognac with a complex fruity nose without wood or rancio, very fresh, citrus notes, pears, yellow plums. Rather dense and oily on the palate, also on lemons, pears and apples. Juicy and fresh - a pleasure to drink and absolutely not simple or boring. The finish is of medium length,...
Lasīt vairāk
L'ESSENTIEL 2. sezonas trešais izdevums ir šeit, šoreiz tiešā sadarbībā ar mūsu draugiem un kaimiņiem Conte & Filles, kas atrodas tikai uz augšu Chillac.
Šis spilgtais, jaunības pilnais konjaks tiek iegūts no viena vīnogulāju stādījuma, kas atrodas Nonaville, Petite Champagne kruā, ko sauc par Le Tas de Pierre - angļu valodā "the pile of stone". Māsas Blandine un Anne-Laure Conte apgalvo, ka šis īpašais nosaukums neapšaubāmi ir saistīts ar īpaši krītaino augsnes pamatni. Turklāt šis unikālais vīna dārzs pilnībā atrodas nogāzē, kas vērsta uz austrumiem, kas ļauj vīnogulājiem saņemt dienas pirmos saules starus, bet pasargā vīnogulājus no vēlu pēcpusdienā un vakarā no rietumu puses pūšamajiem siltajiem vējiem. Vīnogulāji ir ievērojami veci, precīzāk, aptuveni 40 gadus veci, tāpēc to saknes ir stingri nostiprinājušās un dziļi iesakņojušās, lai meklētu svaigumu.
"Šajā zemes gabalā iegūti vīnogu vīni mums ir visauglīgākie no visiem īpašuma vīnogulājiem. Kaļķakmens piešķir konjakiem no šī gabala augļu un sarežģītus aromātus."
-Blandine un Anne-Laure Conte
Conte et Filles 2022. gadā mums bija liela atklāsme! Mēs ne tikai iemīlējāmies viņu godīgo, autentisko, augļiem bagāto konjaku klāstā, bet arī viņu darba metode ir cieši saistīta ar augsni, lai radītu to, ko viņi dēvē par Cognac de Terroirs. Viņi ir audzētāji-destilētāji, kas savā saimniecībā dara visu no a līdz z - visu! Kopš viņi ir pārņēmuši muižas vadību, ķīmiskie nezāļu iznīcinātāji ir pagātne, un to vietā tiek lietots organiskais mēslojums. Turklāt viņi ir apņēmušies apstrādāt augsni, izmantojot vēsturiskos instrumentus, kas parasti tiek izmantoti, lai veiktu šo tik svarīgo darbu. Šāda vīna dārza darba metode prasa ārkārtīgu precizitāti un ļoti labas zināšanas par zemi, lai izvairītos no augsnes erozijas, nemaz nerunājot par ievērojamu laika patēriņu vīnogulāju stādījumos. Tas viss nodrošina veselīgāku, tīrāku un dzīvīgāku augsni un, protams, veselīgākus vīnogulājus un vīnogas.
Ar ko šis konjaks piesaistīja mūsu uzmanību, lai padarītu to par obligātu L'ESSENTIEL pudeli? Lai redzētu visu ainu, ir nepieciešama papildu informācija par ražošanu. Šis ir oficiālais 2010. gada ražas konjaks, kas pildīts pudelēs 2022. gada augustā. Tādējādi norāde A12 norāda uz tā 12 gadu vecumu. Interesanti, ka destilācija notika bez nogulsnēm. Anne-Laure un Blandine apgalvo, ka destilējot ar nogulsnēm, parasti iegūst apaļīgāku degvīnu ar eksotiskāku augļu aromāta profilu, savukārt destilējot bez nogulsnēm, iegūst smalkāku degvīnu ar balto augļu aromāta profilu. Vispārpieņemta izpratne ir tāda, ka destilējot ar nogulsnēm, var iegūt degvīnu, kas ir piemērotāks ilgākam nogatavināšanai, ko mēs šajā 12 gadus vecajā konjakā nemēģinājām panākt.
Tas ir konjaks vienā mucā, muca Nr. 49, un konjaks pirmo dzīves gadu pavadīja jaunā 400 litru Tronçais ozolkoka mucā, pirms to pārnesa uz ļoti vecu 400 litru mucu, lai turpinātu nogatavināšanu līdz pudeļu pildīšanai. Arī izmantotā muca ir no Tronçais ozola.
"Lielākā daļa konjaku tiek ražoti no Tronçais ozolkoka, jo koka poras ir ciešākas, kas rada mazāk tanīna un maigākus aromātus."
-Blandine un Anne-Laure Conte
Tieši šie divi iepriekš minētie punkti ir šā konjaka unikālās īpašības: destilācija bez nogulsnēm un izturēšana Tronçais ozolkokā. Šā konjaka smaržošana un degustācija, zinot galvenās ražošanas detaļas, sniedz izglītojošu pieredzi. Šis L'ESSENTIEL A12 Conte & Filles ir ārkārtīgi augļains, spilgts un smalks!
Konjaks tiek pildīts pudelēs ar 46,3 % alkohola saturu, un 2022. gada 29. jūlijā tiek veikta galīgā samazināšana. Krāsa ir dabiska, un atdzesēšanas filtrācija nav veikta. Nav izmantotas nekādas piedevas.
Īsumā: izcilais Le Tas de Pierre Petite Champagne kalna nogāzes vīna dārza gabals, saprātīgi precīzs darbs vīnogulājos, destilācija bez nogulsnēm, izsvērta ozolkoka apstrāde, izmantojot tikai Tronçais ozolu (nevis Limuzīnas ozolu), un dabisks "malternatīvais" šā 12 gadus vecā konjaka pasniegšanas veids - tas viss palīdz radīt konjaku, ko mēs vienkārši nevarējām neiespildīt pudelēs!
Runājot par "malternatīvām"... Mūsdienās daudz tiek runāts par "malternatīvām", un tas ir pamatoti. Mums patīk uzmanība, ko tas pievērš konjakam kā stipro alkoholisko dzērienu un konjakam kā reģionam! Daudzi no nesenajiem konjaka pudelēm, kas tiek uzskatīti par "malternatīviem", ir nobrieduši 30, 40, 50, 50, 60 utt. gadus veci konjaki (piemēram,L'ESSENTIEL A29 Grosperrin un A45 Marancheville). Šos ļoti vecos konjakus nav gluži vienkārši salīdzināt ar daudziem jaunākiem iesala vienalodu viskija pudelēm, kas tiek izlaistas šajās dienās. Apskatiet oficiālo un neatkarīgo pudeļu pudelēs pildīto viskiju šodien, un jūs redzēsiet daudz interesantu piedāvājumu 7 līdz 20 gadu vecumā, dažkārt vecāku, bet reti sasniedz tādu vecumu kā daži no nesen pudelēs pildītajiem konjaka vīniem.
Kopumā daudzu oficiālo un neatkarīgo viskija pildīšanas uzņēmumu etalons ir 12 gadu vecs viskijs, kas pildīts 46 % pudelēs, dabīgā krāsā un bez dzesēšanas filtra. Tāpēc šis L'ESSENTIEL A12 Conte & Filles ir mūsu izpratne par 12 gadu vecu konjaku, kas iepildīts 46 % pudelēs, dabīgā krāsā un bez dzesēšanas filtra - mūsu ideja par malternatīvu!
Īpašs paldies Anne Laure un Blandine Conte, kā arī Lise Mignon par šī L'ESSENTIEL A12 tapšanu un par konjaka audzēšanu ar šo ievērojamo augļu tīrību! Un mums būtu grūti atrast arī jaukākus cilvēkus šajā reģionā!
Lūdzu, baudiet, dalieties ar citiem un vienmēr atcerieties palēnināt tempu, pārdomāt un atkal apvienoties - ralentir, reflechir, réunir. Santé !
$83
izslēgt.
NODOKĻI
izslēgt. piegāde
Piegāde ASV: $17/ pudele
Ierobežots krājums
Īsu skaidrojumu par atšķirībām un līdzībām starp L'ESSENTIEL 1. un 2. sezonu skatiet šajā bloga rakstā. To ir vērts izlasīt, jo mēs tikko esam uzsākuši 2. sezonu.
DEGUSTĀCIJAS PIEZĪMES
Smarža: spilgta un dzīva, ar jaunības svaigumu. Milzīgs augļu garšas aromāts: nogatavojies bumbieris, cepts zaļš ābols, mirabeles plūmes, saldi citronu citrusaugļi, kas neatšķiras no dažam vidēji vecam rīslingam. Citronu biezpiens. Neliels vaniļas pieskāriens. Atsvaidzinošs ozola un garšvielu trūkums, nav rancio. Ļoti smalks. Ļoti svaigs. Tuvu destilātam. Ja domājam par konjaka aromāta ratu, šis degvīns ir tā augšējā puslodes daļā.
Garša: Skaista tekstūra. Labs skābums un sulīgums. Lieliska dzeramība. Svaigs un jauneklīgs, bet tik patīkams. Šis patiešām ir destilāts, nevis ozols - un, jā, kāds tas ir augļu konjaks! Tas pats milzīgais augļu aromāts no deguna: bumbieri, mirabeles plūmes, citas dzeltenās plūmes, saldie citronu citrusaugļi, zaļo ābolu ābolmaize. Taivānas ananāsu kūka, citronu biezpiens, abi piešķir patīkamu gardēžu pieskārienu. Krēms.
Nobeigums: Vidēja garuma, slavējams, bet ne tāds, par kuru varētu domāt ilgi. Ļoti aicinošs, dzīvespriecīgs konjaks. Viena smarža un malks prasa vēl vienu, un vēl vienu, un tā tālāk. Sarežģītība atbilst 12 gadu vecumam. Konjaks, ko dzert un baudīt - ideāls "sesijas" konjaks. Aizraujošs jauniešu nemesed ar Petite Champagne raksturu. Lai gan tas ir konjaks, ir skaidri saskatāmas pēdas, kas saistītas ar dažiem viskijiem, īpaši Teeling (īru) un Aultmore.
