Jūsu grozs
Grozs ir tukšs
Nav noliktavā
Lembert Cognac
Mazāk pazīstams ģimenes vadīts konjaka zīmols Lembert, kas ar savu nelielo ekskluzīvo konjaka produktu klāstu cenšas saglabāt gadu desmitiem ilgušo savuir-faire. Tā kā vīnogulāju stādījumi ir izkaisīti pa Petite Champagne, Grande Champagne un Fins Bois Cognac reģioniem, tas, iespējams, ir mazs konjaka zīmols, taču tā īpašnieks Didjē Lemberts, neraugoties uz zīmola mazo klātbūtni tiešsaistē, noteikti atstāj iespaidu uz vietējo industriju.
Produkti
Didjē Lembers
Mūsu centienos atklāt mazāk zināmus konjaka zīmolus šonedēļ mēs izgaismojam Lembert. Lembert XO, kas mūsu pēdējā ģimenes aklajā degustācijā pierādīja sevi kā favorītu, atstāja paliekošu iespaidu uz visu galdu. Tā kā šis konjaka nams ārpus Francijas ir maz atpazīstams, var droši teikt, ka tas pelnījis pelnītu uzmanību.
Mazāk pazīstams ģimenes vadīts konjaka zīmols Lembert, kas ar savu nelielo ekskluzīvo konjaka produktu klāstu cenšas saglabāt gadu desmitiem ilgušo savuir-faire. Tā kā vīnogulāju stādījumi ir izkaisīti pa Petite Champagne, Grande Champagne un Fins Bois Cognac reģioniem, tas, iespējams, ir mazs konjaka zīmols, taču tā īpašnieks Didjē Lemberts, neraugoties uz zīmola mazo klātbūtni tiešsaistē, noteikti atstāj savu iespaidu vietējā nozarē.
Pašlaik jau piektajā paaudzē Maison Lembert vada Didjē Lemberts ar brāļadēla palīdzību, kurš strādā kopā ar viņu ģimenes uzņēmumā. Desmitiem gadu desmitu garumā paaudze no paaudzes paaudzei nododot savu meistarību, zīmols šodien ir nostiprinājies vairāk nekā jebkad agrāk.
Savulaik Didjē audzēja Colombard vīnogas, kas mūsdienās konjaka pasaulē ir ļoti reti sastopamas, taču mūsdienās Lembert izmanto tikai Ugni Blanc vīnogas, lai veidotu savus eaux-de-vie maisījumus. Viņam ir 22 hektāri vīnogulāju, par kuriem jāgādā un kuri aptver 3 konjaka krustus: Šampanie, Grande Champagne un Fins Bois, var droši teikt, ka Didjē un viņa komandai ir daudz darba.
Katrs konjaka ražošanas procesa posms notiek uz vietas - no vīndarības līdz destilācijai, nogatavināšanai un sajaukšanai. Destilācijas procesā Didjē izmanto 2500 litru tilpuma Alembic destilācijas katlus, ko viņš mantoja no sava tēva (ceturtā paaudze, kas pārņēma uzņēmuma vadību).
Zīmolvedība
Konjaka ražošanas procesā Didjē ir lepns, ka viņa konjaka noformējums atbilst zīmola garam un kaislei, ar kādu tas tiek radīts. Lai gan tas ir viens no pēdējiem ražošanas posmiem, konjaka iepildīšana pudelēs un zīmola veidošana ir būtiska tā pārdošanai. Tāpēc Didjē iedvesmojās no viskija nozares, kur daudzi ražotāji savu zīmolu nosauc savas saimniecības nosaukumā, kas atrodas vistuvāk viņu īpašumiem. Tādējādi Lembert nama logotips ir "trèffle", kas franču valodā apzīmē četrlapu āboliņu, un, kas ir visai atbilstoši, tas ir arī nelielas upītes nosaukums, kura atrodas turpat blakus Didjē vīnogulāju audzēšanas vietai.