Claude Thorin Cognac

Konjaka īpašumu Claude Thorin nodibināja Andrē Torēns. André, kura īpašums atrodas konjaka reģionā Grande Champagne, pieņēma lēmumu ne tikai stādīt vīnogulājus ar mūsdienās tik plaši izmantoto Ugni Blanc, bet arī ar Folle Blanche vīnogu. Pēc 1860. gadu filoksēras uzliesmojuma lielākā daļa vīna dārzu nolēma vairs neaudzēt Folle Blanche vīnogas, dodot priekšroku Ugni Blanc vīnogām ar augstu ražību. Pieņemot lēmumu stādīt arī retās Folle Blanche vīnogas, Andrē uzstāja, ka viņš dos savu ieguldījumu, lai attīstītu gan konjaku, gan pineo ar seno laiku garšu.

1988. gadā viņa dēls Klods Torēns (Claude Thorin) pārņēma īpašuma vadību. Pēdējo divdesmit gadu laikā vīna dārzu platība ir palielinājusies vairāk nekā sešas reizes, ražojot plašu konjaka klāstu, kas radīts, stingri izmantojot tradicionālās metodes.

Šodien Claude Thorin īpašumu turpina vadīt Andrē dēls Klods un viņa sieva Natālija Torēna. Kopš 1999. gada viņi ir palielinājuši vīna dārzu platību no 36 hektāriem līdz pašreizējiem 106 hektāriem. Viņu ražoto konjaku klāstā ir gan ļoti vecu vīnogu vīnogu vīnogu šķirnes, gan jaunāki maisījumi, sākot no VS līdz XO, un visi tie ir "Grande Champagne" ražojumi.

Papildus dažādu konjaku ražošanai viņi ir iestādījuši arī dažus Colombard vīnogu stādījumus, ko kopā ar Ugni Blanc izmanto dažādu krāsu Pineau des Charente, kā arī vīna ražošanai.

Gadu gaitā Claude Thorin konjaks, pineau un vīns ir ieguvuši vairākus apbalvojumus. To vidū ir 2011. gadā Vignerons Indépendants piešķirtā konjaka VSOP bronzas medaļa, 2011. gadā Vignerons Indépendants piešķirtā Pineau des Charente zelta medaļa un 2011. gadā Vin de Pays Charentais Sauvignon bronzas medaļa par baltvīnu.

Viens no Thorin ražotajiem retajiem pineau ir "Pineau Amber". Šo neparasto produktu radīja Andrē Torēns (André Thorin), un to turpināja darīt Klods (Claude). Gadā tiek saražotas tikai 12 pudeles, uz katras no tām ir iegravēts pudeles iepildīšanas gads un pudeles izlaiduma numurs.

Sazinieties ar Cognac Claude Thorin īpašumu par apmeklējuma laikiem.