Augier Cognac

Augier konjaka vēsture

Kad lielākā daļa Konjaka reģiona vēl tikai atklāja vīnogu, vīna un degvīna potenciālu, vīna tirgotājs Filips Ožjē un viņa brālis Daniels izveidoja tagad vienu no vecākajiem konjaka namiem pasaulē. Īpašums tika izveidots slavenajā Rue Saulnier pašā Konjakā, pašā notikumu epicentrā. Diemžēl 19. un 20. gadsimtā, pieaugot tādām lielām vietējām ģimenēm kā Otard, Hennessys un Martells, Augier pozīcijas 19. un 20. gadsimtā pasliktinājās. Tikai 2013. gadā, kad Pernod-Ricard atklāja zīmola potenciālu, muiža atkal iemantoja slavu.

Augier šodien

Augier atgriešanās uzmanības centrā pēc tam, kad to iegādājās Pernod-Ricard, iekustināja riteņus jaunam veidam, kā izcelties kā unikālam zīmolam ar bagātu vēsturi. Galvenā uzmanība tiek pievērsta kvalitātei, nevis kvantitātei. Uzņēmums dod priekšroku ierobežotai ražošanai un atlasītām partijām. Pielāgojoties pieaugošajam pieprasījumam pēc dabīgām, amatnieciskām metodēm ar pārredzamiem ražošanas procesiem, zīmols tagad priecē konjaka cienītāju garšas kārpiņas visā pasaulē, pateicoties inovatīvai vīnogu šķirņu izvēlei, īpašai nogulšņu destilācijai vai pat minerālu garšas profilam. Maison piemīt "boutique" stils, pateicoties tā ierobežotajai ražošanai 10 000 kastu apjomā un asajam dizainam, kas nozīmē, ka, neraugoties uz to, ka tas pieder lielam koncernam, tas joprojām saglabā vietējās, amatnieciskās un mākslinieciskās neatkarības elementu.

Kopš nozīmīgas zīmola maiņas Augier ir ieguvis konjaka reputāciju, jo uz pudeles ir skaidri norādīta informācija par katra konjaka izgatavošanas procesu. Neminot VSOP vai XO, zīmols cildina citus spirta aspektus, nevis tā vecumu. Konjaki ir daudzpusīgi, un tos var baudīt tīrus vai sajauktus.

Galvenie produkti

Augier zīmols piedāvā 3 konjakus, izvēloties to, ko ražot, lai katru reizi piedāvātu patērētājiem kaut ko unikālu un īpašu.

• Le Sauvage - šajā drosmīgajā un "mežonīgajā" konjakā izmanto tradicionālu un dabisku smalko nogulšņu destilāciju, kurā jūtamas spilgtu augļu notis, un tas cildina konjaka reģiona simbolisko Ugni Blanc vīnogu šķirni. Petite Champagne audzēts, tas ir izteiksmīgs, strukturēts un spēcīgs konjaks ar vaniļas, kanēļa, krustnagliņu un cukurotu aprikožu notīm. Par šo Petite Champagne izcilību noteikti ir vērts izmēģināt 2019. gada Concours Mondial de Bruxelles konkursā, kas tika apbalvots ar zelta medaļu Spirits Selection kategorijā, un to noteikti ir vērts izmēģināt.
• Le Singulier - smalka šampanieša maisījums ar bagātīgu un sarežģītu raksturu. Tā sastāvā ir eaux-de-vie, kas destilēts no retās Folle Blanche vīnogu šķirnes, nodrošinot unikālu degustācijas pieredzi pat visizsmalcinātākajiem dzērājiem (jo 98% konjaku izmanto Ugni Blanc...) Arī šī konjaka dabīgo smalko nogulšņu destilācijas procesa izmantošana piešķir tam izsmalcinātāku, izteiksmīgāku garšas profilu ar individuāli atpazīstamiem aromātiem. Šis konjaks 2018. gadā ieguva zelta godalgu Sanfrancisko stipro alkoholisko dzērienu konkursā, pateicoties tā ziedu bagātībai, aromāta intensitātei un sarežģītībai.
• L'Océanique - šis konjaks, kas ir mazāk zināmā Bois Ordinaires teroir godinājums, izceļas ar īpaši piekrastes raksturu, jo tajā ir izmantoti eaux-de-vie, kas destilēti no vīnogām, kuras audzētas Oléron salā Francijas dienvidrietumu piekrastē. Šim retajam konjakam ir nenoliedzama jūras ietekme ar tā svaigajām, minerālajām īpašībām, un tas ir lielisks papildinājums pēc zivju ēdieniem, apburošs ziedu un minerālvielu digestīvs vakara noslēgumam. Augier's L'Océanique 2019. gada Ultimate Spirits Competition konkursā ieguva izcilu 92 ballu novērtējumu, un tā dzēlīgās citrusaugļu notis, ko līdzsvaro karamele un minerālvielas, padara to par izsmalcinātu un atsvaidzinošu dzērienu.

Interesanti fakti par Augier

Daudzi uzskata, ka Augier patiesībā ir pasaulē pirmā konjaka darītava, kas radusies pirms paša termina "konjaks" rašanās, kad lielākā daļa cilvēku destilēto eaux-de-vie dēvēja par "brendija vīnu" vai kādu no tā variācijām.

Apmeklējiet Augier Cognac

Diemžēl nav informācijas par to, kā apmeklēt Augier Cognac, tāpēc iesakām sazināties tieši ar viņiem, ja vēlaties apskatīt īpašumu un uzzināt vairāk.