Armagnac Duc Moisans Millésime 1979

Duc Moisans Millésime 1979: Vasaras saule un ražas lietus

Armagnac Duc Moisans Millésime 1979 ir 1979. gada rudenī novākto vīnogu ražas armāņjaks. Tas gadu desmitiem ir izturēts smalkgraudaina ozolkoka mucās, ļaujot eaux-de-vie iegūt pārsteidzošu krāsu, garšas dziļumu un koncentrētu aromātu. Tas ir "très vieille" rezerve, kas norāda, ka tas ir izturēts ievērojami ilgāk nekā tradicionālais XO.

Šādi vienas ražas armēņu vīni kā šis ir skaisti pagātnes momentuzņēmumi, kas sniedz ieskatu individuālajās īpašībās, kuras radījušas nokrišņu, mākoņu segas un temperatūras svārstības. Gadā bija silts pavasaris un vasara, kas deva labu un veselīgu vīnogu ražu. 1979. gadā bija silts pavasaris un vasara. Lai gan ražas novākšanu ietekmēja lietus, cukura un skābes līmenis saglabājās optimāls, tādējādi radot vīnus ar izcilu raksturu un garumu.

Armagnac ir vīnogu brendijs, ko ražo Gaskonijas reģionā Francijas dienvidrietumos, starp Adūras un Garonnas upēm Pireneju kalnu pakājē, kā tas ir bijis vismaz kopš 15. gadsimta. Terroir ir smilšu un mālu maisījums, kas izkliedēts pa kalniem, kurus vasarā apspīd saule, un tā rezultātā rodas tumšs, bagātīgs un lauku vīnogu vīns ar koncentrētu aromātu. Armagnac tradicionāli ražo no Colombard, Baco Blanc, Folle Blanche un Ugni Blanc vīnogām, un to destilē nevis katlos, bet kolonnās, un destilē tikai vienu reizi. Iegūtā spirta blīvums parasti ir zems - līdz pat 52 % - un pirms iepildīšanas pudelēs to iztur ozolkoka mucās.

Pudeles noformējums

Augstajai klasiskajai pudelei, kas atgādina 19. gadsimtā populāro stilu, ir eleganta etiķete, uz kuras labi redzama vīnogu raža. Katra pudele ir individuāli numurēta un aizzīmogota ar sarkanu vasku. Šis izlaidums ir iesaiņots vienkāršā un elegantā koka kastītē, un tas ir lieliska dāvana ikvienam, kurš vēlas nosvinēt 1979. gada dzimšanas dienu vai jubileju.

Kā pasniegt

Mēs iesakām pasniegt šo eleganto vīnogu armēņjaku kā digestīvu kopā ar mandeļu kūku, itāļu espresso vai vieglu Lonsdale cigāru. Ielejiet degvīnu glāzē, bet pirms malkošanas ļaujiet tam 30 sekundes atpūsties - tas ļaus tā siltajam aromātam pilnībā attīstīties, lai baudītu patiesi neaizmirstamu baudījumu.