Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Lisateave erinevate konjaki vanuseastmete kohta
Lisateave erinevate konjaki kasvupiirkondade kohta
Parim hind garanteeritud: leiate selle odavamalt, me sobitame hinna
Meie hinnagarantii. Kui leiate veebipõhise jaemüüja, kes tarnib ja müüb seda toodet odavama kogumaksumusega, vastame meie hinnale.
Lisateave
Domaine du Chêne asub maalilises Bons Bois'i piirkonnas Cognacis ja on 1865. aastal asutatud ehtne traditsiooniline viinamarjaistandus. Nende kroonijuveel, mille destilleeris blendermeister Jean-Marie Bailiff, on nende XO N°20 Decanter.
Domaine ise püüdleb järjepidevalt edu poole, kandes oma traditsioone ja autentsust igasse toodetud konjaki ning see konkreetne XO, 20-aastane konjak, mis on valmistatud 100% Ugni Blanc viinamarjadest, on nende tootmisprotsesside erudeeritud kehastus. Kontrollides kõike kohapeal, alates kasvatamisest kuni destilleerimiseni ja isegi villimiseni, tagavad nad iga partiiga kõrge kvaliteedi ja ainulaadsed tooted.
Sellise nimega nagu Domaine du Chêne ei ole üllatav, et konjakid laagerduvad nende keldrites traditsioonilistes Limousini tammevaatides, mis annab nende konjakitele tõeliselt erilise iseloomu. See 20-aastane XO toodab kohe metsamaade aroomi, mis meenutab mitte ainult maapiirkonda, kust ta pärineb, vaid ka oskuslikult valmistatud tammevaatides laagerdumist.
Selle konjaki kaunis topaasist kuldne värvus ei meenuta mitte ainult selle vanust, vaid ka selle ekstravagantsust ja selles sisalduvat maitseprofiili. Eksootiline nina pakub külluslikke šokolaadi, kohvi ja kookospähkli aroome, milles on tunda tumedaid puuvilju, nagu mustsõstar ja isegi rancio pungi.
Maitses on konjaki maitses keerukas maitsekombinatsioon - värsked puuviljanoodid kombineeruvad soojade, eksootiliste vürtsidega - liivapuu, safran, muskaatpähkel ja kaneel domineerivad, idamaine seiklus maitseelamustele. Kakaonoodid naasevad maitseelamus magusa ja pehme lõpuga, põimudes samal ajal konjaki laagerdumisest tulenevate tammepuidunootidega.
Kuna selle konjaki maitseprofiil on märkimisväärselt keerukas, soovitatakse seda toatemperatuuril puhtalt juua, hinnates selle puidu- ja kohviaroomi pärast sööki mõnusaks digestiiviks. Elegantne dekanter teeb sellest suurepärase kõneainet igal õhtusöögil!
Kui soovite seda konjakit toiduga sobitada, sobivad selle rikkalikud maitsed ja soojad vürtsid suurepäraselt ulukitoitude, näiteks röstitud tuvi või vasikaliha juurde. Võib-olla isegi nautida pärast õhtusööki koos tsitruseliste magustoitudega, võimaldades konjaki puidulisel ja šokolaadisel noodil tasakaalustada tarte au citroni või key laimipiruka tangi.
Sellise peene konjaki puhul tundub, et seda on kohane hoida rafineeritud ja maitseküllases dekanteris. Ainulaadne kandiline vorm raamib sisu nagu kunstiteos, 20 aastat kestnud laagerdumise meistriteos.
Tõeliselt ainulaadne teos, mis keskendub selle konjaki Extra Old "XO" kvaliteedile, mis on 20 aastat Bons Bois'i piirkonna tammevaatides laagerdunud.
Keerukalt kujundatud puidust ülemine osa on austusavaldus Domaine du Chêne'ile (Tamm), kust see on pärit.
Romaani Saintonge'i provintsi südames asub Domaine du Chêne, mis on olnud mitme põlvkonna jooksul perekonna valduses, sest Jean-Baptiste Doussoux ostis oma esimese viinapuu 1865. aastal.
Nüüdseks hõlmab viinamarjaistandus 80 hektarit, kus kasvatatakse mitmeid erinevaid viinamarjasorte, sealhulgas haruldasi ja vanu sorte, nagu Folle Blanche, teiste klassikaliste sortide, nagu Ugni Blanc, kõrval.
Viinamarjaistandused ise on üle 80 aasta vanad ja tänapäeval toodetakse seal mitmesuguseid eritüüpi tooteid, sealhulgas oma "Domaine du Chêne" sarja ja konjakit "Jean Doussoux".
Loe lähemalt Domaine du Chêne
