Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Uzziniet vairāk par dažādām konjaka šķirnēm
Uzziniet vairāk par dažādām konjaka audzēšanas zonām
Garantēta labākā cena: Jūs atradīsiet lētāku, mēs cenu saskaņosim
Mūsu cenas garantija. Ja atradīsiet tiešsaistes mazumtirgotāju, kas piegādā un pārdod šo produktu par zemāku kopējo cenu, mēs cenu saskaņosim.
Uzzināt vairāk
Domaine du Chêne atrodas gleznainajā Bons Bois reģionā Konjakā un ir autentisks, tradicionāls vīna dārzs, kas dibināts 1865. gadā. Viņu dārgakmens, ko destilējis meistars Jean-Marie Bailiff, ir XO N°20 dekanteris.
Pati Domaine nemitīgi tiecas uz panākumiem, pārnesot savas tradīcijas un autentiskumu katrā konjakā, ko viņi ražo, un šis īpašais XO, 20 gadus vecais konjaks, kas ražots no 100% Ugni Blanc vīnogām, ir erudīts viņu ražošanas procesu iemiesojums. Kontrolējot visu uz vietas, sākot ar audzēšanu un beidzot ar destilāciju un pat iepildīšanu pudelēs, viņi nodrošina augstu kvalitāti un unikālus produktus katrā partijā.
Ar tādu nosaukumu kā Domaine du Chêne nav nekāds pārsteigums, ka konjaks tiek nogatavināts viņu pagrabos tradicionālajās Limuzēnas ozolkoka mucās, kas piešķir konjakam dziļumu un padara to konjaku patiesi īpašu. Šis 20 gadus vecais XO konjaks uzreiz rada mežu aromātu, kas atgādina ne tikai par lauku reģionu, no kura tas nāk, bet arī par prasmīgi izgatavotajām ozolkoka mucām, kurās tas nogatavināts.
Šī konjaka skaistā topāza, zeltainā krāsa atgādina ne tikai par tā vecumu, bet arī par tā ekstravaganci un aromāta profilu. Eksotiskais deguns piedāvā bagātīgu šokolādes, kafijas un kokosriekstu aromātu ar tumšo augļu, piemēram, upeņu un pat rancio pumpuru, piegaršu.
Garšojot konjaku, atklājas sarežģīta garšu kombinācija - svaigas augļu notis mijas ar siltām, eksotiskām garšvielām - sandalkoks, safrāns, muskatrieksts un kanēlis, kas garšas kārpiņām sniedz austrumu piedzīvojumu. Kakao notis atgriežas garšas kārpiņās ar saldu un maigu nobeigumu, vienlaikus saplūstot ar konjaka nogatavināšanas procesā iegūtajām ozolkoka koksnes notīm.
Tā kā šī konjaka garšas profils ir ārkārtīgi sarežģīts, to ieteicams dzert tīru istabas temperatūrā, novērtējot tā koksnes un kafijas aromātu pēc maltītes kā lielisku digestīvu. Elegantais dekanteris padara to par lielisku sarunu objektu ikvienā vakariņu ballītē!
Lai šo konjaku kombinētu ar ēdienu, tā bagātīgais aromāts un siltās garšvielas padara to lieliski saderīgu ar medījuma ēdieniem, piemēram, ceptiem baložiem vai teļa gaļu. Iespējams, pat baudīt pēc vakariņām ar citrusaugļu desertu, ļaujot konjaka koksnes un šokolādes notīm līdzsvarot tarte au citron vai laima pīrāga pikantumu.
Šādam izsmalcinātam konjakam šķiet tikai piemēroti to uzglabāt izsmalcinātā, gaumīgā dekanterī. Unikālā kvadrātveida forma ierāmē saturu tā, it kā tas būtu mākslas darbs, 20 gadus gatavots nogatavināšanas meistardarbs.
Tas ir patiesi unikāls izstrādājums, kurā uzsvars likts uz šī konjaka Extra Old "XO" kvalitāti, kas 20 gadus nogatavināta ozolkoka mucās Bons Bois reģionā.
Tā izsmalcinātā koka virsma ir veltījums Domaine du Chêne (ozola dārzam), no kura tas nāk.
Romaniskās Senonžas provinces centrā atrodas Domaine du Chêne, kas ir ģimenes īpašums jau vairākās paaudzēs kopš 1865. gada, kad Jean-Baptiste Doussoux nopirka savu pirmo vīna darītavu.
Vīna dārzs tagad aizņem 80 hektārus, kuros audzē vairākas dažādas vīnogas, tostarp retas un senas šķirnes, piemēram, Folle Blanche, kā arī citas klasiskas šķirnes, piemēram, Ugni Blanc.
Paši vīna dārzi ir vairāk nekā 80 gadus veci, un mūsdienās tajos ražo virkni īpaši izstrādātu produktu, tostarp "Domaine du Chêne" un konjaku "Jean Doussoux".
Lasīt vairāk par Domaine du Chêne
