Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Lisateave erinevate konjaki vanuseastmete kohta
Lisateave erinevate konjaki kasvupiirkondade kohta
Parim hind garanteeritud: leiate selle odavamalt, me sobitame hinna
Meie hinnagarantii. Kui leiate veebipõhise jaemüüja, kes tarnib ja müüb seda toodet odavama kogumaksumusega, vastame meie hinnale.
Lisateave
Vintage-konjakid väljendavad suurepäraselt peene konjaki kunsti ja selle lühiajalist teekonda ning Tiffon 1995 Vintage Fins Bois Cognac ei ole siinkohal erandiks.
Üle 20 aasta laagerdunud konjak on iseloomulik Fins Bois'i terroirile, mis on kasvupiirkond, mis annab Fine Champagne'ile konkurentsi - ilmselt tänu sellele, et see asub suurepäraselt kolme teise terroiri ümbruses.
Rikkalikud, täidlased ja tugevad aroomid on selle piirkonna põhiolemus, mis tuleneb selle 37 000 hektari peamiselt savipinnasest. Arvestades selle cru'i kiireid laagerdumisomadusi, võib vaid ette kujutada, kui aromaatne on üle kahe aastakümne ainulaadses merekliimas laagerdunud vintage-konjaki.
Charente'i traditsioonide kohaselt Jarnac'i linnas destilleeritud vein on täiuslik hetkeseisund 1995. aasta saagist Fins Bois's ning see on hoolikalt valitud just õigel hetkel - et pakkuda oma aromaatse kvaliteediga pilguheitu minevikku. Charentais' traditsioonilist destilleerimismeetodit eelistades on see kahekordselt destilleeritud vasest destilleerimisseadmes läbi luigekaela toru. Destilleerimistsükkel kestab tavaliselt umbes 24 tundi ja destilleerija peab seda hoolikalt jälgima.
Juba sel ajal hakkab konjakil välja kujunema tema isikupära. Tiffon Cognac'i maja on läbi imbunud ajaloost. Perekondlik piiritusetehas asub Chateau de Triac'i hoones, mis kannatas saja-aastase sõja ajal tulekahju tõttu. Nad suutsid selle uuesti üles ehitada ja nüüd on 40 hektari suurune ala keldrikorraldaja Richard Braastad'i järelevalve all.
Me jumaldame selle konjaki autentset "degusteerimispudeli" väljanägemist. Korkkorgiga varustatud vein jõuab kohale suurepärases puidust esitluskarbis, mis on kindel märk selle haruldasest kvaliteedist. See oleks suurepärane kingitus kellelegi, kes tähistab oma sünnipäeva sel ikoonilisel viinamarjade korjamise aastal.
Sellise vanusega vintage-konjakki tuleks nautida toatemperatuuril, degusteerimisklaasis.
Nose: On first pour, there is a youthful spirit nip. The Cognac needs air. After some quality air time comes oozy juicy golden raisins in syrup, tinned pears, caramelized pears, greengage plums, ginger, and what I’d consider just a general earthiness. I quite like the nose once it gets air; it’s...
Cognac Tiffoni ajalugu ulatub tugevate sidemetega Skandinaavia riigiga Norra tagasi 1875. aastasse. Tiffon on tänaseni pereettevõte, mille asukoht on kaunis perekonnakodus, Chateau de Triac'is, mis asub Jarnac'i linnast vaid 5 km kaugusel. Lossil endal on 11. sajandist pärit lahingutest räsitud ja keerukas ajalugu, mis hõlmab ka sajandivahetuse ajal põlengute tõttu maatasa tehtud ja täielikult lammutatud lossi. Tänapäeval kasvatab perekond 40 hektarit Grande Champagne'i ja Fins Bois'i viinapuid, mille üle teostab järelevalvet keldrikorraldaja Richard Braastad, kes on pärit vanast konjakitootjate perekonnast.
Loe lähemalt Tiffon Cognac
